Hogyan kell tárolni a gomba hűtőszekrényben
Minden szupermarketben között megtalálható a gombák gombát, és még ők is termeszthető otthon a saját. Tanfolyamok, ahol jelen lesz mint összetevő is nagyon sok, rendelkezésre állnak minden európai konyha. Amennyiben úgy ítéli meg, hogy a gomba nem annyira drága, ez nem meglepő, hogy annyira népszerű.
Ha úgy dönt, hogy főzni minden étel a gomba gomba és vásárolt túl sokan, fontos, hogy tudja, hogyan kell tárolni őket megfelelően. Ez az információ hasznos lesz azoknak, akik nőnek gombát egy üvegházban.
Tárolás gomba további feldolgozás nélkül
Mielőtt a gombát egy hely, ahol nem szabad tárolni, akkor fel kell készülnie. Hogy pontosan? Ez attól függ, milyen hosszú ideig szeretné tartani a gombát. Ha rövid időn belül már kész őket, nem előre mossa a gomba, és helyezzük őket egy papírzacskóba, vagy műanyag tartály lyukak.
Így a gombák várjon néhány napot (főleg ha őket egy műanyag zacskóba). De ne vigyük túlzásba, mert a gomba romlandó termékek. És ha túl sokáig vártalak a hűtőben, majd enni nagy gonddal.
Lépést tartva az előkezelést
Ha van egy fagyasztó, majd hosszú ideig, akkor tárolja a gombát benne. De először meg kell előre folyamat - mosás és száraz. Ha van egy folt - kell őket távolítani. Készül gombát, ha azok nagy darabokra vágni.
Tárolja fagyasztó gombát lehet egy nagy csomag tálca vagy edény fagyasztás és osztódásra részeket. A második lehetőség sokkal kényelmesebb, mert nem kell fagyasztani őket újra.
Fagyasztott gomba tárolják nemcsak friss, hanem a sült és főtt. Élettartam sült gombák - 3-6 hónap. Gombák vágott és megsütjük alacsony lángon, majd hűtéssel, voltak lefektetett a hajó. Ezek tárolják és használják, valamint a friss és fagyasztott.
Főtt gomba lehet fagyasztani hosszabb ideig tartó - körülbelül hat hónap. Só a vízben, és főzzük a gombát pároljuk. Miután kell szárítani, bontani konténerek és lehet küldeni a fagyasztóba.
Lé és száraz gomba
Store gomba nem csak nyers, sült, főtt, pácolt és még. Így akkor nem csak megoldani a problémát, ezek megőrzése, hanem kap egy ízletes snack.
Az első lépés az, hogy előkészítse a pác. Minden liter forrásban lévő vízzel, hogy 1 evőkanál 1 teáskanál só cukor, 5 borsó illatos és 5. borsó fekete bors, egy pár babérlevelet. Hagyjuk ki a sóoldattal 1 kg gomba és 30 percig főzzük. Cool a sóoldat, hozzá az azonos 50 gramm. és öntsük ecetet kis bankok. Gomba lesz kész a következő napon. Kívánatos, hogy tárolja hűtőszekrényben.
Szintén a gombát tárolható szárított, és valószínűleg ez a legjobb megoldás. Szárított őket, mint a természetes úton, valamint a kemencében vagy elektromos szárítók. Ha az első lehetőség - nem szükséges, hogy száraz a nap. A szárított gombát kell elkészíteni - azok áztatott hideg vízben három órán keresztül.
Gomba ebben a formában lesz ízletes és aromás adalék az első és a második tanfolyamok. Tárolja a szárított gombát a hűtőben nem szükséges, és lehet szobahőmérsékleten. élnek, legalább egy éve ebben a szárított formában.