Hogyan kell sütni a csirke gombával - töltött sült csirke - receptek
Ételt a sütőbe, és kiderülhet, nagyon illatos számít még vonzóbbá. Süssük a csirke gombával forró, mindig a vendégek az ajtó érzi magát. Jó hangulatban fognak nyújtani minden, és miután egy ünnep, akkor kap egy csomó bókokat, mint ügyes és gondoskodó háziasszony.
Pick a recept
- A csirke gombával tejfölös:
- - 1 közepes csirke (1,3-1,6 kg);
- - 500 g kis gomba;
- - 150 g 20% -os krém;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 2 tk őrölt paprika;
- - 1/2 teáskanál fekete bors;
- - só;
- - növényi olaj;
- A töltött csirke:
- - 1 tyúk;
- - 500 g gomba;
- - 1 nagy hagyma;
- - 80 g vaj;
- - 1 evőkanál fűszerek csirke;
- - só;
- - növényi olaj.
Sült csirke gombával, tejszínes mártással
Mossuk ki a csirke, pat papírtörlő, és vágjuk különálló darabból: comb, alsócomb, szárny, mell. Dörzsölje őket sóval, borssal, és tegye egy mély edénybe. Hozzá a tejszínt, és keverjük össze mindent alaposan egyenletesen oszoljon el a mártást. Hagyja a madár ily módon legalább egy fél órát.
Mossuk ki a gombát, és helyezze egyenletesen a alján egy pörkölés vagy utyatnitsu, pelyhes növényi olaj. Peel gerezd fokhagyma a pelyva, nyomja le egy késsel, és helyezze a gombát. Bit meghintjük sóval. Rendezzük a csirkét darabokra tetején, öntsük hozzá a maradék tejszínt egy tálba, és szórjuk meg paprikával.
Fedjük le az edényt fóliával, szorosan tekerje a széleit a lábazati alakja és tegyük előmelegített sütőben 240oC-on 20 percig. Csökkentsük a hőmérsékletet 190oC és főzzük az edényt 25-30 percig, majd távolítsa el a ezüst papír és süssük a csirke gombával 10 percig, amíg aranybarna. Tálaljuk a mártással és körettel gombát.
Töltött gomba csirke
Alaposan őrölni előkészített bontott csirke fűszereket és a sót mind a külső és a belső oldalán. Csavarja fóliába, és tegyük hűtőbe néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
Vágjuk a gombát hosszában lemezeket, mentes a pelyva, és vágjuk a hagymát. Melegítsük az olajat közepes lángon és megsütjük hagymás gombával. Pároljuk őket 10-15 percig, amíg a folyadék el nem párolog, podsolite ízlés.
Nafarshiruyte csirke főtt, sült és varrni festetlen menet, vagy rögzítse fogpiszkálóval. Tegyen egy madár egy olajozott tepsibe. Óvatosan húzza le a bőrt több helyen, és ezeket a „zsebek” egy darab vajat.
Tekerjük a lábak és a szárnyak csirke fóliával vagy pergamen, hogy nem ég, és küldje el a sütőben 1-1,5 óra, amelyben a hőmérséklet 200oC. Ellenőrizze a készségét a hús, hogy egy defekt a legvastagabb része a tetemet. Ha ebből az következik, tiszta lé, akkor kész, ha pink - sütjük további 5-10 percig.