Hogyan kell megnyitni egy hentest, hogy a vállalkozás elindításával
Annak ellenére, hogy a vegetáriánusok próbálják meggyőzni mindenkit, hogy a hús káros az egészségre, a kereslet erre a termékre továbbra is növekszik. A húst értékesített az országban nagy számban, illetve ha megnyit egy hentest, mint egy vállalkozás, akkor fog egy jó stabil jövedelem. Mit várnak az újonnan ilyen üzleti tevékenység, megbeszéljük ezt a cikket.
cégbejegyzési
Ha úgy dönt, hogy nyit egy hentesüzlet, a dokumentumok kiadásához szükséges a munka megkezdése előtt. Mint minden más vállalkozás, ez üzlet nem működik regisztráció nélkül. Mint szervezeti forma a húsipar alkalmas vagy IP LLC. Az első lehetőség sokkal jobb, mert ebben az esetben akkor fizet egy fix adót.
Lássuk, mit kell nyitni egy hentest? Az egész csomag dokumentumok a következők:
- Igazolás állami regisztrációs;
- Licenc a kereskedelem;
- Állásfoglalás a SES;
- Engedélyt a tűz vizsgálat;
- Panaszokat és javaslatokat;
- Minőségi tanúsítványok az árut.
A teljes személyzet kell egy egészségügyi könyv, mint akkor élelmiszerekkel dolgozó. Ha azt tervezi, hogy nyit egy párhuzamos termelés kolbász, mint egy üzlet. engedélye szükséges Rospotrebnadzor.
választott helyszín
Mindenki tudja, hogy a siker minden árusítóhely nagymértékben függ a helyét. Kívánatos, hogy ez egy zsúfolt helyen a nagy forgalmú egész nap. Készítsd el a saját bolt elindítása túl drága, ezért jobban megéri bérelni egy megfelelő ingatlan.
Adott esetben egy hentesüzlet található, a város központjában. Az ilyen értékesítési pont lehet forgalomba hozni, vagy egy sűrűn lakott lakóövezetben. Ezen a területen van egy magas szintű verseny, így mielőtt nyit egy hentest a semmiből, kérdezni, hogy ilyen közeli üzletekben.
A helyiség meg kell felelnie valamennyi higiéniai előírásoknak. Ebben meg kell festeni a falakat, hogy csatornázás és vízellátás, valamint az, hogy egy külön bejárattal fogadására az árut.
felszerelés
Hús - egy romlandó termék, ezért létre kell hozni az ideális feltételeket az áruk tárolását. Ehhez szüksége lesz:
- Hűtőpult - 70-80 ezer rubel.
- A hűtőtér - 100-130000 rubel.
- Freezer - 25000 rubel.
- Elektronikus mérlegek;
- Késkészlet;
- Vágóasztal;
- Ipari húsdaráló.
Ez minden, ami szükséges, hogy nyissa meg a hentest. Összesen töltesz berendezése mintegy 300 ezer. Rubelt. Hogy mentse az elején, vásárolni használt felszerelések számára. Idővel, amikor az üzleti fog megjelenni a nettó profit, fokozatosan felváltja a berendezés modern modelleket.
választék
Mielőtt megnyit egy boltban húskészítmények, szükséges, hogy dolgozzon ki egy sor. Kezdetben, amikor még nem kipróbált ügyfélkör, nem szükséges az ügyfelek széles áruválasztékot. A legoptimálisabb megoldás egy kis értékesítési pont - 40 neveket. Emellett húst is szerepel a választékban:
A legfontosabb szempont, hogy az Ön számára a folyamatos áramlását az ügyfelek - a friss termék és sokféleségét. Ezért, ha úgy dönt, hogy szeretne nyitni egy hentest, elsősorban részt vesz a keresést beszállítók. Azt meg kell adnia a friss alapanyagokat, megszakítás nélkül, amilyen gyakran hetente többször.
Diverzifikálására, lehet kapni kis mennyiségben birka, nyúl, pulyka. Célszerű felvenni a listára áruk belsőségek és húskészítmények. Annak érdekében, hogy ne írjon ki az eladatlan árut, megy az otthoni termelés ravioli, mint egy üzlet. Ezek a termékek mindig nagy a kereslet, így el lehet adni azt a mi saját hentest, minden gond nélkül.
Ne csatolja szállítók nem szóbeli megállapodások. Minden megállapodást kell hivatalossá papíron.
Gyerekcipőben jár, elegendő foglalkoztatni két eladók és egy hentes. Ha egy vállalat növekedni kezd, szüksége lesz az igazgató, teherhordók és őrök.
Ha azt tervezi megszervezni alapján kis gyártási bolt, mielőtt megnyitná a mini workshop húsfeldolgozó. keres egy tapasztalt szakember, aki irányítja a munkafolyamatot és fejlesztése recepteket.
ügyfeleket
pénzügyi befektetések
Most próbáljuk kiszámolni, hogy mennyi kerül megnyitni egy hentest:
- Kiadó helységek - 100-300 dollárt;
- Berendezések - 300 ezer rubel.
- A fizetés a személyzet - 100-200 dollár az egy alkalmazottra jutó;
- Áruvásárlási - 150-200 ezer rubel.
- Végrehajtási dokumentumok - 15-20 ezer rubel ..
Novice vállalkozók gyakran kérik, hogy nyissa meg a hentest nyereséges? Ha befektetni egy POS mintegy 5000. Dollár, és működni fog naponta, bővítése nélkül a tartomány és a terület a vállalat részére vissza körülbelül hat hónap. A jövőben nyereséget fog nőni 40-50% -kal. Minden új pont ugyanolyan pénzügyi költségek fizeti ki a már fél éve és 3 hónap. Ha azt szeretnénk, hogy a bevételek növelése, hozzá a különböző halak, zöldségek és más élelmiszerek.
Hogyan kell megnyitni egy hentest 21 napig, mint egy hentes üzlet nyitva 21 napon
kis titkai
Hús - egy adott irányba a kereskedelem. Ha nem tudod, hogy a finomságok a hús üzlet, akkor nem hozza meg a jó eredmény. Ennek az az oka a rossz vágás a hasított, hogy van, nem tartják be a zsír és csont arányokat. Az ilyen húst kellene eladni alacsony áron, így akkor elveszíti hasított 20-30% -a nyereség.
Ezen túlmenően, a vállalkozó, aki részt vesz az ilyen üzleti képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően vágjuk, és elterjedt a húst. Annak érdekében, hogy elsajátítsák ezt a képességet, meg kell tanulni, több mint egy hónapja. Célszerű, a munka megkezdése előtt, meg egy tapasztalt hentes, aki elkészíti az áru eladásra.
A fő probléma a húst üzleti - ez egy szezonális értékesítés. Nyáron, az emberek megveszik több gyümölcsöt és zöldséget, így a kereslet a hús csökken. A felszínen maradni ebben az időszakban, hogy nem jó kedvezmények, és csökkenti a vásárlás mértékétől.
Téli értékesítési növekedni kezdenek, és eléri a csúcs alatt a szilveszteri ünnepek. De az utóbbi időben, az emberek ízlését kezdett megváltozni, így ahelyett, sertés és baromfi, azok nagyobb valószínűséggel vásárolnak baromfi és egyéb húsok finomságokat. Ezt figyelembe kell venni az megalakult a tartományban.
Értékeld ezt a cikket - (20 szavazat Értékelés: 4.95 az 5-ből)