Hogyan hússzeleteket
Hús vágjuk a legnépszerűbb étel az asztalra, mint a szabadság, és a közönséges mindennapi életben. Minden szakács saját kizárólagos titkot, hogyan lehet a hússzeleteket úgy, hogy puha és lédús.
A hússzeleteket kiderült puha, a húst vágott nem vastagabb, mint 3 cm. Szükségszerűen meg kell vágni csak az egész a szálakat. Ha a hús szeletelt megfelelően, karaj kemény lesz. Kulináris kalapács taszítják a hús az egyik oldalon, fordítsa meg, és nem ugyanaz a dolog, a másik oldalon. Visszaverte húst sóval és borssal. Nyers tojást, jól megverte egy mély tányér. Használhatja a mixer. Adjunk hozzá egy kevés sót.
A széles nagy tányér öntsük keményítő. Ha készen áll a szakács - tegye az edényt a tűzhelyre, és adjunk hozzá nem kímélve minden növényi olaj. Vegyük az elkészített húst és dip ez mindkét oldalán a keményítő. Elküldése után a keményítőt meg a lemezt a tojást a jól hogy felmelegítse az olajat a serpenyőben.
Így végre minden darab húst. Ready terjedni legjobb hússzeleteket egy tálba fedéllel. Aztán lesz még lágyabb
Ajánlott: karaj gombával
Az én családomban, karaj gombával úgynevezett szelet meglepetés, és ez nem véletlen. Főzök őket az eredeti recept, és minden alkalommal, amikor hozza a főzés valami új és váratlan.
Elkészítéséhez hússzeleteket lesz szüksége:
- 1 kg sertéshús cellulóz;
- 150 g vaj;
- 100 gramm sajt;
- 2 tojás;
- 300 gramm gomba;
- 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- 50 g keményítőt;
- 200 gramm zsemlemorzsa;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor zöldek;
- 0,5 óra hosszat. Só.
A hús sertéshús én folyóvíz darabokra vágjuk, csomagolja műanyag borítót, jó taszítják. Amikor a hús formáját ölti vékony csíkokra lapos filmet eltávolítjuk, a húst sóval és borssal.
A töltési sajt és a vaj dörzsölni egy durva reszelő. Gyógynövények és a fokhagymát apróra vágjuk a hámozott. Gombák finoman és megsütjük módban a napraforgóolajban amíg főtt, hűvös. Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt sajtot és a vajat, gyógynövények, a fokhagymát és a gombát. A kapott masszát útján egy teáskanál képező kis félköríves Polenz és távolítsa el őket 20-30 percig, hűtőkamrában fagyasztásra.
Minden egyes megütött sertés feküdt fagyasztott tartály töltési. Mi kapcsolja ki a hús formájában egy teljesen zárt borítékot, és leszúrja egy fából készült fogpiszkáló vagy nyárs. Minden pogácsa folpack, és tedd a fagyasztóba egy teljes befagyasztását.
Külön-külön, egy tojást habverővel bolyhos hab, hozzátéve súlyt a sót, keményítőt és lisztet.
Szelet kivonat a fagyasztó, távolítsa el a műanyag csomagolást, távolítsa el a fogpiszkáló, a hab összeesik a tojás és a zsemlemorzsa a paniruem.
Egy forró serpenyőben öntsünk napraforgóolaj és megsütjük, amíg aranybarna a hússzeleteket közepes lángon. Ready to add fel a szelet, hogy egy adag étel, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.
Báránybordát a dió panírozó