Hogyan és mennyit kell főzni rákok
Rák lehet főzni egy egész vagy hasított formában. vágási folyamat végezzük meghúzásával karom, és kiadja a hasa tenger gyümölcsei hús és belsőségek formájában nyálka. Crab karom könnyen lehet nyitni egy késsel, majd kihúzta a húst tőlük. A rák főtt sokkal gyorsabban vágni formában, mint az egész.
Az árnyalatok főzés rák egy hagyományos serpenyős:
- körülbelül rák rendelkezésre álló lehet azonosítani a színváltozás a héj (a pirosra vált);
- leggyakoribb kiegészítések használt főzés rákok babérlevél, citromlé, fokhagyma, bors és szegfűszeg (sót adunk hozzá, mint a készítmény egyéb élelmiszeripari termékek);
- ez csak akkor szükséges, hogy feküdt rákok forrásban lévő vízben (a korábban a folyékony kell adunk a sóhoz és a fűszerek);
- főzzük hosszabb rák standard idő nem ajánlott (különben a húst szerez egy gumi szerkezet);
- ajánlott főzési rákok, használva tengervíz (ha ez nem lehetséges, akkor cserélje ki a hagyományos egy tengeri só);
- ha a rák főzött teljes, akkor jobb megvárni, amíg a hűtést helyezi a hasát fel (így lédús rák jobban megmarad);
- víz mennyisége a főzés alatt rák különösen nagy szerepet játszik, a folyadékot kell venni az arány „500 g mennyiségben a rák - 2,5 liter víz” (adjunk hozzá vizet forrás után nem ajánlott, így kezdetben készíteni a szükséges mennyiségű folyadék);
- Az osztott rák is főtt a mikrohullámú sütőben, kukta, dupla kazán vagy multivarka.
Készítsünk párolt rák lehet nem csak egy dupla kazán, de a segítségével a szokásos edények és fém tésztaszűrő. A víz a pot kell kitölteni, olyan mennyiségben, hogy a felület alig érintette az alján a szűrőedény. Rák lefektetett egy tésztaszűrő, majd helyezzük egy bankot. Ebben az elrendezésben a rák készítünk gyorsan, és a végső étel kiderül lédús és puha. Fűszerek és só, ebben az esetben meg kell adjunk hozzá vizet. Hajlandóság tenger gyümölcsei lehet meghatározni a megjelenése gazdag illatú, piros héj.
Főzés rák a mikrohullámú:
- rák főzés előtt a mikrohullámú sütőben a felületén szükség van átitat azt vízzel a főzési folyamat képződött gőz (ez megtörtént, egy nedves törülközővel, szükséges, hogy lezárja a rák és finoman szorítani egy nedves kendővel többször);
- helyezés előtt a mikrohullámú minden része a rák kell pakolás műanyag csomagolást;
- Cook rák általános formában, a mikrohullámú sütő nem működik, ez a módszer alkalmas a főzés annak egyes részeit;
- készségét a rákok fog jelezni, intenzív aroma (mikrohullámú időzítő kell állítani 2-3 percig, és ismételje meg a főzési folyamat, ha szükséges);
- ha a rák tegye a mikrohullámú nélkül a műanyag fólia, akkor felrobban.
Főzni rákok
rák főzési idő függ elsősorban a mérete. Rákok 1,5 kg készítünk 20-25 percig, az egyes nagyobb, mint 1,5 kg eléri készségét 30-40 percig. A visszaszámlálás a főzési idő akkor kezdődik, amikor a víz forrni kezd.
Tarisznyarák hús (vásárolt a boltban vagy kivont rák függetlenül) forraljuk 10-15 percig. Minél hosszabb ez kész, annál megsértette a ízt kap. Hosszan tartó sütése válik merev, és a konzisztencia, mint a gumi.
Rák főzési idő függvényében a módszer:
- egy dupla kazán kis rákok eléri készségét 15-20 percig, és annak részeit kell főzni 5-7 perc;
- teljes főzési idő rák részeit egy mikrohullámú sütő lesz 5-7 perc;
- egy kukta és multivarka rák főtt 15-20 percig.
Főzés előtt a fagyasztott rák kell szükségképpen feloldása. Tedd meg gyorsan, akkor a szokásos hideg vízzel. Ha rák mossa a csap alatt, majd olvasszuk néhány perc alatt.