Hogyan és hol tárolja a garnélarák megfelelően
Bármilyen tenger gyümölcsei. beleértve a rák. nem tárolhatók sokáig. Ez akkor is érvényes, kikötés mélyhűtőkamrák körülmények között.
Store garnéla lehet csak két módja van:
- hűtőszekrényben lehűtjük;
- fagyott a fagyasztóba.
Árnyalatok tárolása garnéla az otthon:
- garnéla kell tárolni csak a hűtőszekrényben (tenger gyümölcsei szobahőmérsékleten romlik gyorsan);
- Az ismételten lefagyasztott és felengedett garnélarák lehetetlen (ha garnéla vásároltunk fagyasztott, majd felengedjük, akkor el kell fogyasztani, mint az élelmiszer, különben ismételt fagyás tenger gyümölcsei drasztikusan megváltoztatja a szerkezetét és élvezhetősége);
- amikor újra fagyasztott garnélarák a legtöbb esetben nem csak veszíteni nedvesség és ízesítő tulajdonságokkal, de romlik (sajátos szaga jelen lehet az ilyen felolvasztás tenger gyümölcsei, garnélarák és megjelenés úgyis különbözni fog);
- tárolására garnélarák a nyílt formában nem ajánlott (kivétel a tároló eljárást tenger gyümölcsei a jég);
- ha tesz a garnélarák colander jéggel, annál jobb a tenger gyümölcsei megtartják lédússág és érzékenység (a tésztaszűrő kell helyezni a serpenyőbe, hogy a folyadék ne gyűljön össze a garnélarák, és folyt a tartályba);
- a legtöbb rák eladott fagyasztott formában, így rögtön az igény, hogy mikor esznek (ha ez az időszak nem korlátozódik a 2 nap, akkor nem teszi lehetővé kiolvasztás, tenger gyümölcsei kell helyezni a fagyasztóba);
- garnéla nem szabad tárolni, a műanyag zacskóba vagy fóliába (legjobb, ha fóliával vagy pergamenre erre a célra);
- ha a rák vásároltak egy csomagot, akkor csak ki kell nyitni, hogy előtte való felhasználásuk élelmiszer;
- garnélarák a hűtőben kell elhelyezni a leghidegebb zónában (az alsó polcon a hűtőszekrényben);
- garnéla gyorsan elveszti a nedvességet, így kell lennie arra, hogy fedezze fel egy ronggyal, vagy töltse fel zúzott jéggel;
- Shrimp kell olvasztani, hűtőszekrényben (felgyorsítani ezt a folyamatot előre beírja tenger gyümölcsei hideg vízzel, és csak ezt követően, helyezzen egy edényt a hideg, a felolvasztás után garnélarák tárolható csak a nap folyamán);
- megőrzése ízt ha a fagyasztott garnéla használhatja a fóliát (csomagolja minden garnélarák fóliába nem szükséges, az ilyen típusú csomagolásnak ki kell cserélni a hagyományos műanyag tasak).
Ha a tárolás során garnélarák megjelenésük megszűnt vonzó, tenger gyümölcsei lett tapintható kellemetlen szag, vagy a felületen láthatóvá vált plakk bármilyen felületet, majd eszik őket nem minden esetben. Mérgezések ilyen termékeket tartják a legveszélyesebb az emberi egészségre.
Hogyan és milyen hőmérsékleten kell tárolni garnéla
Ha garnéla vásárolt hűtve vagy meg kell felolvasztani, akkor csak akkor lehet tárolni a hűtőszekrényben 2-3 napig. Tartsa a tenger gyümölcsei, a nyitott nem ajánlott, mivel a tulajdonságok, hogy felszívja a szagokat. Ez különösen igaz a közel garnéla elhelyezés füstölt és főtt ételeket. Az optimális tárolási hőmérséklet a típusú tengeri - tartomány 2-6 fok. Ha van lehetőség arra, hogy a rák hűvösebb körülmények között, akkor kell használni.
A garnélarák fagyasztó tárolható néhány hónapig. Javasoljuk, hogy használja őket az étel után 3-4 hónapon belül a fagyasztás. Ez annak köszönhető, az első és legfontosabb, a különlegessége tenger gyümölcsei marad friss megjelenésű, elveszítik ízt kap. Garnélarák íztelen és elvesztik szerkezetüket 6 hónapos tárolás után fagyasztott formában.
Szobahőmérsékleten tárolandó garnéla lehetetlen. A hűtőből, hogy meg kell kivonat csak a főzés előtt, és akkor is ajánlott kiolvasztani a hideg.