Hogyan befagyasztására zöldség a téli
Szerezd meg a szükséges mennyiségű vitamint lehet télen, mert kell, hogy legyen a nyári-őszi időszakban, hogy vigyázzon a fagyasztott zöldséget. Fagyasztott squash, paradicsom, brokkoli, paprika és egyéb élelmiszerek megtartják friss ízt és az egész készlet a vitaminok, de meg kell, hogy tudja, hogyan kell fagyasztani őket, így ők elégedettek az íze, és hozta a test használható.
Hogyan befagyasztására zöldség a téli: Trükkök a Kereskedelmi
Store zöldség termékek a fagyasztóba későbbi használatra nagyon kényelmes a téli szezonban. Tehát a háziasszony mindig szükséges tartományban, ahonnan lehet főzni a különböző ételeket. Ez fagyasztás után termékek hozza a legnagyobb hasznot, meg kell vizsgálni néhány szabályt.
- hőmérséklet indikátorok. Ha szeretné menteni a fagyasztott zöldségek az egész téli szezonban, és több, tartsa ellenőrzés alatt a hőmérséklet a fagyasztóban. Optimális index - 18-23 fok.
- Kis térfogatú. Nem szükséges, hogy fagyassza be a hatalmas mennyiségű zöldséget az egyazon csomagban vagy tartályban, mert a jövőben lesz kényelmetlen a használata növényi cake mix. Vegyük figyelembe azt a tényt, hogy a darab a felolvadt már nem küld a fagyasztóba újra. A legjobb megoldás -, hogy fagyassza be annyi élelmiszert, amire szükség van egy adott étel.
- A helyes és könnyű ételek (csomagolás). Fagyasztás zöldségek jobb végezzen olyan kis tárolóedényben műanyag vagy vastag műanyag zsákokban. Ezekre a célokra tökéletesen illeszkedik speciális csomagokat zárral.
- Jelölést. Kérjük, zászló a csomagolás a termék nevét, t. Hogy. Miután a fagy, a sok zöldséget megváltoztatják a hangot, és akkor lesz nehéz megtalálni, amire szüksége van.
Az előkészítő szakasz
Hogy előkészítse a zöldséget a téli, fontos, hogy ne csak azt kell megvizsgálni a fent említett feltételek a sikeres fagyasztás, hanem választani, és előkészíti élelmiszerek ebben a folyamatban.
- Zöldség legyen érett, friss és hibáktól mentes.
- Hûvös legyen tiszta és szárított termékek által.
- Bizonyos típusú zöldséget kell blanch elküldése előtt a fagyasztóba - megáll az oxidációs folyamat a termék, amely javítja az ízét.
- Szárított élelmiszerek kell összetörni, kockákra vágott, kör vagy félkör, majd tegye őket az előkészített ételek vagy a csomagoláson.
A folyamat a kiolvasztás a terméket ki kell zárni hőmérséklet-változások. Ennek legjobb módja a hűtőszekrényben 2-3 órán át, mielőtt a hozzávalókat a recept.
Jellemzők fagyok különböző zöldségek
Karfiol és brokkoli
Első hajtások kell mosni folyó víz alatt egy tésztaszűrő. Ezután osztva a kívánt méretű és virágzat öntsünk forró vizet, majd az alacsonyabb őket hideg vízben, száraz és csomagolják tárolás fagyasztóban. Ön is elkészítheti az ilyen típusú káposzta sok kiadós ételek, amelyek szintén hasznosak lehetnek a gyermekek számára.
Az édes paprika
Először zöldséget kell mosni, száraz és megszabadulni a magot a magokat. A terméket fagyasztva szilárd formában, és a szemcsés. Az első esetben az szükséges óvatosan elbontjuk növényi zsákokba, hogy ne sértse meg a formában, a második - csíkokra vágva vagy kockákat és helye egy kényelmes tartályba. A munkadarab lehet hozzáadni leves, saláta, pörkölt vagy használt alapjaként a töltelék.
Meg kell mosni a szennyeződéseket és hagyjuk megszáradni. Ha azt szeretnénk, hogy főzni fagyasztott cukkini étvágygerjesztő pörkölt, palacsinta vagy leves, majd vágjuk kockákra és csomagolás. A sütéshez vagy sütés a sütőben, egyes cukkini szeletekre vágva nem több, mint 1 cm vastag. További körök csinál úgynevezett réteg torta, de ahelyett, hogy egy műanyag réteget. Az így kapott „torta” tegye a fagyasztóba 8-10 órán keresztül, majd óvatosan szét a filmet a szeleteket, és lefektette a konténerek. Fagyasztott squash lehet használni, mint egy csecsemő etetés, ezt ki kell olvasztani és párolt zöldség, a cefre és felajánlja pufók kisfiú.
zöldborsó
Érett termék kényelmes befagyasztására tételekben hogy kiszabadítsa a borsó a pod. Használat előtt nem szükséges felolvasztani -, akkor csak főzni a levest, rizst vagy pörkölt.
Tiszta és obsushennye zöldségek Frost ugyanúgy, mint a cukkini. Fagyasztott padlizsán finom, ha megsütjük, vagy add a pörköltek.
Freeze kis paradicsom, mint a cseresznye, nagyon egyszerű: tiszta paradicsom rakott zsákok teljesen, és tárolja a fagyasztóban tároljuk. Nagy paradicsom szeletekre vágva, és szendvics film, valamint a fagyasztott cukkini vagy padlizsán. Ezek a paradicsom kiváló félkész termék előállítására a vörös szószok, pizza, tészta, pörkölt.
Root tisztítjuk a szennyeződéstől és a obsushivayut majd dörzsölni egy durva reszelő, csomagolt és elküldte a fagyasztóba.
kényelmes blank
Kedvenc étel fagyasztott zöldségek könnyen elkészíthető, mert a tisztító megszűnik és vágás. Ezek a félkész termékek időt és energiát takarítva háziasszonyok. Otthon, akkor létrehozhat egy keveréke zöldségek, amelyek egyesítik a termékek egy adott étel.
- Soup mix: borsó, sárgarépa, brokkoli (karfiol).
- Mert moussaka. paradicsomot padlizsán.
- A pörkölt: sárgarépa, paradicsom, paprika és a cukkini.
- A pilaf: keveréke sárgarépa, borsó, cukkini és a paprika.
- A lecsó: paradicsom, padlizsán, cukkini, paprika.
Zöldségkeverék - ez egy nagy tuskó fagyasztott élelmiszer, lehetséges, hogy hozzon létre finom és színes ételek kiadások nélkül sok erőfeszítést.