Hogyan befagyasztására eper télen
De ez nem csak a híres ízét. Eper kiváló diétás profilaktikus szerként betegségek a szív, a vese és a máj. Ez a bogyó gazdag C-vitamin, kálium, vas és más jótékony nyomelemek.
De amikor főzött lekvár vagy kompót a vitaminok és ásványi anyagok elpusztul, így a legjobb megoldás, hogy megőrizze friss eper - fagyasztva.
Hogyan kell elkészíteni a szamóca befagyasztására
Ahhoz, hogy befagyasztja a legmegfelelőbb közepes méretű eper. Nem szabad túlérett, mert akkor ez a bogyó kiolvasztás után viszont a kása. De zöldes szamóca is, nem fog működni. Mivel fagyasztás hozzá savanyú a szőlő, még több sav. De eper, hasonló eper, fagyasztott áru.
Eper betakarított száraz időjárás, a legjobb dolog a délután, amikor a hő alábbhagy. Eper szakadás csészelevelű és szépen halmozott vagy raklapra tálcákat.
A bogyók meg kell próbálnia, hogy gyorsan felkészülni fagyasztási pengetős a bokrok eper gyorsan elveszti frissességét, és kezd fordulni savanyú.
Sokan azt hiszik, hogy nem kell mosni az epret. De ellentétben a lekvár, amely főtt eper, sok baktérium marad a fagyasztott földiepret. Ezért az egészség még mindig jobb, hogy mossa meg az epret.
Eper mossuk csészelevelek, hogy idő előtt nem szivároghat lé. A bogyók kis tételekben kerülnek egy tésztaszűrő, majd folyó hideg vizet zuhanyozás vagy merülő colander bogyókkal egy medence hideg vízzel többször.
Aztán gyümölcs terjedt a szitán vagy tésztaszűrő a vízüveg.
Ezután rendezve bogyók, félretéve a gyűrött és zúzott és a romlott azonnal eltávolítható.
Hogyan befagyasztására eper cukor nélkül
Egész bogyók fagyott, mint a csészelevelek vagy nélkülük.
Bogyók csészelevelű jobban megőrzik alakjukat során egyaránt fagyasztás és olvasztás.
Ha a csészelevelek eltávolítják, akkor történik, nagyon óvatosan, hogy ne, hogy leverjék a bogyókat.
Készül bogyók szétterítjük egy ronggyal vagy papírtörlővel szárazra. De hosszú ideig, így nem tudják tartani (legfeljebb óránként), mert hamarosan kezdődik, hogy ki juice és a nedvességtől.
bogyók majd szétterítjük egy tálcán, a megállapított film úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és tedd a mélyhűtőbe fagyasztásra az eredeti.
2-3 óra elteltével, amikor a bogyók lesz szilárd, ők rakták ki műanyag tartályok, lezárjuk, és tisztítsa meg a fagyasztó.
Akkor is csomag fagyasztott bogyós kis műanyag zacskók tároló. De a csomag elég erősnek kell lennie, hogy azok nem szakadt tárolás során bogyók.
Fagyasztott bogyók elkülönítve tárolják húsipari termékek, vagy legalább szorosan csomagolt.
Hogyan befagyasztására eper cukorral
Fagyasztott eper cukorral nélkül csészelevelek.
Bogyók mossuk és elterjedt egy szitán vagy egy szűrőn. Miután stechot az összes víz, a földiepret lefektetett egy műanyag tartályba, öntés cukor rétegekben. Szorosan lezárjuk, majd eltávolítjuk a fagyasztóba.
Azt is hajtsa az eper, öntsük a cukrot, kicsi, sűrű műanyag zacskók cipzárral, nekik egy lapos téglalap alakú, kifejtése nélkül nyomást a szamóca, és tedd be a fagyasztóba.
Ha eper nagyon nagy, akkor le kell vágni több részre, és öntsük a cukrot. Aztán bővült a konténerek és tedd be a fagyasztóba. Egyébként az egész nagy eper jobb, ha nem fagyasztható. Először is, le van fagyasztva sokáig, másrészt, miután az olvadás és puhítja egy „rendetlenség”.
A bogyók kell tenni a csomagokat vagy dobozokat, hogy az összeg, hogy mennyit lehet szüksége egyszerre. Miután újra fagyasztva fagyasztott bogyós gyümölcsök nem vonatkozik.
Hogyan befagyasztására eper püré cukorral
Ez a módszer a fagyasztás ruha bármely bogyók, beleértve összegyűrt (de nem romlott!)
A bogyók zúzott egy keverőgép vagy egy hagyományos tolkushkoy, hozzátéve, cukor ízlés. Ebben az esetben a szigorú adagolás cukor nélkül, így minden nő van vezetve a saját ízlése.
pépet ezután öntjük műanyag tartályok, kis műanyag palackok, fedővel és tedd a fagyasztóba. De emlékeznünk kell arra, hogy minden folyadékot bővíteni a fagyasztás során, így töltse fel a tartályt csak akkor szükséges kétharmada a magasságot.
Egy ilyen cefre felolvasztás után ugyanolyan az íze, mint a friss eper.
Hogyan befagyasztására eper szirup
Ehhez először főzni a szirupot az arány 300 gramm cukrot 1 liter vízzel, hozzátéve, citromlevet vagy citromsavat ízét. Cool.
Mosott bogyók vannak hajtva egy tartályba alkalmas fagyasztás és öntsük szirupot. Nagy bogyó kell előre vágja szét darabokra. Bogyók állni szobahőmérsékleten 1-2 órán át, majd szivárgásmentesen lezárja a fedelet, és tegye be a fagyasztóba.
Hogyan felolvasztani a szamóca
Ha az eper alá, gyors felolvasztás, majd végül akkor kap egy csúnya rendetlenség. Ezért fagyott bogyókat váltás közvetlenül a tartályba a fagyasztóból a hűtőbe, ahol felolvasztjuk természetesen.