Hogyan állapítható meg a frissességét egy tojást, és hogyan kell tárolni őket
Aligha lehet találni, aki soha életemben nem próbáltam tojást! A termék ez hasznos, ismerős és nagyon szeretett minket. A legtöbb ételeket főzni tojás nélkül egyszerűen lehetetlen, és rántotta - ízletes és hagyományos reggelivel. De ahhoz, hogy használja a gyümölcsét csirke hozta nekünk a legnagyobb haszon, meg kell csak friss alapanyagokból, meg kell tudni, hogyan kell ellenőrizni a frissesség a termék. Szóval, hogyan kell meghatározni a frissességét egy tojást, és mi a eltarthatóságát - fogják fedezni részletesen a cikket!
Hogyan kell tárolni?
Egg - a termék a tökéletes kombinációja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Ez tartalmaz számos hasznos aminosavak, A-vitamin és a kén-tartalmú anyagokat. Egy kis gyerek ez a második legfontosabb termék után tejet. Ugyanakkor nyilvánvaló, hogy a maximális haszon csak hogy egy friss tojást. A leggyakoribb a tárolás helyén - egy oldalajtón a hűtőszekrényből. De nem mindenki tudja, hogy ez nem teljesen helyes.
A tény az, hogy ha kinyitja a hűtőt első dolog a meleg levegő eléri azt az oldalán egy polc, ami nem kedvez a hosszú távú tárolása termékek odakinn. Ezen túlmenően, a herék kell tartani, elkülönítve a többi termék. Pórusos szerkezetű héj, gyorsan felszívja a szagokat, zárja le a pórusokat a héj lehet, ha a törölje le napraforgó olaj. Nem javasoljuk sokáig tartani repedt tojások vagy azoknak, akik egyéb sérülések. A repedések a héj nagyon gyorsan behatol patogén organizmusok vagy baktériumok, és a eltarthatóság csökken, így ellenőrizni a integritását a héj lerakása előtt a tojásokat a hűtőben.
Tartsuk hűtőszekrényben herék teljes időtartama javaslatokat hegyes lefelé, ennek köszönhetően a tárolás módja lesz a tojássárgája központ és nem nyúl a légkamra. Akarta, hogy feltölteni a tojásokat a jövő, az emberek találták sokféleképpen lehet megőrizni frissességét. Például, termékek borsos sóval, zab, bevonva paraffin, vazelin, vagy a glicerin. De talán ezek a tippek nem igazán releváns a mai világban, amikor nincs hiány tyúktojás.
szavatossági idő
Ha tárolni a tojást otthon egy helyiség, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 20 ° C és a relatív páratartalom 70-85%, az optimális eltarthatósága számukra - 3 hét. Ideális esetben, természetesen, tartsa a csirke a hűtőben gyümölcs. Ha az Ön rendelkezésére az új terített termékek a hűtőtérben, a hőmérséklet 2 ° C, akkor friss marad 3 hónapig. De több, mint egy hónapja, hogy tárolja vásárolt tojásokat nem ajánlott, kövesse a gyártási dátumot a csomagot.
Van egy jelölést a herék, amely azt mondja, hogy amikor lebontották. Tojás diéta (D jelű) - ez valami, ami még nem volt 7 nappal a bontási és a táblázatot (jelölt C) - az egyik, hogy lebontották több mint egy héttel ezelőtt. Ez minden, amit érint a eltarthatósága friss tojás, és hogyan lehet a főtt? Az eltarthatósági ideje főtt termék kevesebb, mint a nyers. Főtt főtt gyümölcsöt lehet tárolni a hűtőszekrényben 15 napig, ha a folyamat a főzés a héj sérült, ne tartsa hosszabb ideig, mint 4-5 nap.
Honnan tudod, hogy a tojás friss?
Tekintettel arra, hogy a használata állott tojás mérgezést okozhat, és minden bizonnyal nem profit te, jó tudni, technikákat, amelyek segítségével meghatározzák a frissesség a termék előtt törlik a héj. A leggyakoribb módja, amely segít, hogy ellenőrizze, hogy meg kell dobni a tojást a vízbe. Ha elsüllyedt, majd friss gyümölcsöt. Ez azzal magyarázható, hogy minden egyes tojást egy légkamra, és végül felhalmozódik több és több gázt, ami nem engedte megfulladni.
Ha az osztott csirke termékek, majd határozzuk meg frissességét lehet a fehérje állam. A friss gyümölcs sokkal elasztikus és viszkózus, és állott könnyen kenhető összekeverjük a tojássárgájával. Ez nem azt jelenti, hogy a termék nem alkalmas, akkor megadja magát a hőkezelésnek és használt a sütés vagy főzés hamburger, de az eltarthatósági ideje lejárt és pontosan tartsa be nem szükséges. A főtt tojás friss tisztítani sokkal rosszabb, mint állott annak a ténynek köszönhető, hogy a film a fehérje és a héjat szorosan tartotta.
Ellenőrizze a frissesség a tojás lehet, és a külső tulajdonságok, legalább megnehezítik. Az új terített gyümölcs matt, tapasztalt - fényes. És ha rázza a terméket, akkor állott, mintha a „kilóg” - egy másik módja, hogy ellenőrizze. Az a tény, hogy a hosszú távú tárolás vékony fehér héj a gyümölcsöt elkülönítjük a héj eredményeként kiderült, ez a „káosz”. Evés „mash” nem éri meg.