Hogyan Adzsika paradicsom chesnokom- legjobb receptek
Az egyik legjobb találmánya szakácsok joggal nevezhetjük - a mártást. Az ő megjelenése, hús, hal és egyéb ételek is új minőséget egyre étvágygerjesztő és ízletes. Ma már számos recepteket és módszereket a főzés különböző mártások. Néhány szószok által termelt főzés, állítjuk elő a többi alapanyagokat. Rész tárolható hosszú ideig, az aratás a téli, és vannak azok, akik az elkészítés után azonnal. Az egyik ilyen kötszerek közé tartoznak, szeret sok háziasszonyok, Adzsika.
Úgy véljük, hogy a született klasszikus adzhika az Abháziában. Az ősi legenda, az ókorban, a hegyek Abházia pásztorok hajló ezek számos állományokban. Minden tavasszal, mielőtt időtartama az átmeneti otthon juhok pásztorok kaptak sót. Azok etette az állatokat, keveredve az élelmiszer, ezáltal növelve az étvágyat és a szomjúság. Sheep gyorsan híztak. De mivel a só nem volt olcsó, és a juhászok nem lopni, a tulajdonosok keverte erős paprika. De ügyes pásztorok kezdett hozzá a paprikát, sót alkotott különböző fűszerek, fűszernövények maguk fogyasztják a különböző ételeket. Ennek megfelelően, a legenda és a megjelent Adzsika.
Klasszikus abház Adzsika piros és csípős paprika, só, különböző gyógynövények és a fokhagymát. A szerkezet nem tartalmazza a paradicsom. De hatása alatt az idő, adzhika receptek alakultak ki, sok háziasszonyok kísérletezett, hogy új összetevőket. És úgy tűnt, hogy sok ismerős Adzsika paradicsommal és fokhagymával.
Ez a szósz nyert hatalmas népszerűsége háziasszonyok és sikeresen betakarított a tél. Talán minden család félretett sajátos recept adzhika. Ma megosztani veletek néhány bevált receptet adzhika paradicsomos, fokhagymás, és felfedi titkait annak előkészítése.
Adzsika paradicsomos, fokhagymás főzés nélkül
Elkészítéséhez Adzsika főzés nélkül lesz szüksége:
- 2 kg érett piros paradicsom;
- 100 gramm tisztítás fokhagyma;
- Egy közepes méretű pod erős paprika;
- 750 gramm édes paprika;
- 100 ml 9. táblázat% ecetet;
- 1 evőkanál sót egy kis csúszda.
Mivel a fő összetevője a paradicsom adzhika velük, és kezdjük. Elkészítéséhez hogy egy húsos, lédús paradicsom finom csiszolópapírral - ez a tökéletes választás. Használja érett paradicsom, de nem perespevshie. Adzhika perespevshih paradicsom nem tárolható hosszú ideig, és nem derül ki, annyira finom.
Paradicsom alaposan öblítse le folyó víz alatt és pat száraz papírtörlővel vagy ruhával. Egy éles késsel vágja le a szárakat beépítési teret. Vágjuk a paradicsomot kis szeletekre tetszőleges alakú.
A következő összetevő bors. Ez is egy jó mosás, távolítsa el a száron és a magban, hüvelyben. Egyes háziasszonyok magokat paprika nem távolítják el, azt mondják, hogy ez ad egy különleges ízt adzhika. De nincs különbség, akkor lehet, hogy köze van a mag és nélkülük. Mindenesetre, kiderül, nagyon finom mártással. Vágjuk a paprikát kis darabokra.
Következő, fokhagyma, minden egyszerű, tiszta a pelyva. Meg kell szereznie 100 gramm hámozott fokhagymát.
Az éles paprika távolítsuk el a magvakat, és vágjuk apró darabokra. Ha tetszik az éles, a magok nem lehet törölni, és adjunk hozzá egy másik pod csípős paprika.
A következő lépés az összes előkészített alapanyagok szükséges darálják. Ön is használja a turmixgép és őrölni őket az ő segítségével.
Továbbá, a darált tömeges vsypte sót, öntsük ecetet és jól összekeverjük. Hagyjuk szósz egy órán át szobahőmérsékleten keverjük, sört.
Míg Adzsika paradicsom és a fokhagyma infúzióban, előkészíti a bankok. Mossuk és sterilizálja azokat bármely alkalmas módon.
Adzsika Kosárba előkészített üvegekbe, fedő és küldje zakuporte a tárhelyet - pincében vagy hűtőszekrényben.
Édes Adzsika paradicsom télen főzés nélkül
A készítmény az édes adzhika hogy 3 kiló érett paradicsom. Készítjük, mint az előző recept: Wash, vágott szára rögzítési pontok és vágjuk kényelmes darab.
Vegyünk 500 gramm fokhagyma és tisztítsa meg.
Azt is el kell 1 kg édes bolgár és 150 gramm paprika. Pepper mosás, távolítsa el a száron és a magvakat.
Paradicsom, fokhagyma, bors vagdalt vagy karaj egy turmixgépben.
A kapott elegyet, adjunk hozzá négy evőkanál durva só és három evőkanál cukrot. Keverjük jól össze, és hagyjuk 6-7 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ezután váltás Adzsika előkészített sterilizált üvegekbe és fedő eltömítheti. Tartsa Adzsika édes paradicsom a hűtőben.
Recept adzhika ízletes paradicsom és a fokhagyma
Hogy előkészítse a finom adzhika Bíróság:
- Egy kilogramm érett paradicsom;
- 300 gramm fokhagyma;
- 1,5 kg paprika;
- 3 dolog csípős paprika (vagy hozzá ízlés szerint);
- 50 gramm növényi olaj;
- Egy evőkanál ecetet 9%;
- 1 evőkanál cukrot és sót.
Paradicsom és paprika alaposan mossa. A paradicsom, távolítsuk el a bőrt, hiszen könnyebb megtenni részletesen az előző recept. A paprika, távolítsa el a száron és a magok. A zöldségeket vágjuk apróra önkényes.
Meghámozzuk a fokhagymát héjából és szétszerelni a fogakon.
Paradicsom és paprika vágott húsdarálóval. Paradicsom anyagátadási egy helyre a serpenyőbe hő és forralunk. Hozzáadjuk a pot só, cukor, felöntjük növényi olaj és ecet.
Pároljuk szósz mérsékelt hő, 1,5 óra alatt, keverés közben periodikusan. Adjuk hozzá a pot áthaladt a sajtóban vagy más módon fokhagymát. Főzzük további 10 percig. Vegyük ki a mintát, ha szükséges sózzuk.
Ezután váltás Adzsika előállított sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Flip, lezárja a bankok, és hagyjuk, amíg hideg.
Adzsika almával és paradicsommal
Adzhika elő ezt a receptet, szeretni fogja. Apple ad a mártás ízét és bájos savasságát. Szerelmesek az erős fűszeres ételek a recept, akkor adjunk hozzá egy kis pod erős paprika vagy lásd a recept abház adzhika.
- Egy kilogramm piros, érett paradicsom;
- Két gerezd fokhagymát;
- Egy kilogramm alma;
- 400 gramm paprika;
- Egy evőkanál só;
- Két evőkanál növényi olaj;
- Két evőkanál cukor;
- Két evőkanál ecet;
- Őrölt pirospaprika az ízlése.
Paradicsom ezt a receptet, hogy az érett és akár perespevshie. Paradicsom és paprika, öblítse le folyó vízzel. A bors, távolítsa el a magban, hüvelyben. A paradicsom - egy bőr, hogy meg lehet csinálni nagyon egyszerűen. Vegyünk egy paradicsom, hogy egy sekély metszést kereszteztek ellentétes oldalán, ahol a szár mellékletet. Helyezzük paradicsom 2 percig forrásban lévő vízben, majd az átvitelt egy hideg víz. Ezt követően, a bőr könnyen eltávolítható.
A zöldségeket vágjuk apró darabokra.
Alma legalkalmasabbak savanyú fajtájának, például - Antonovka. Mossuk almát, vágjuk darabokra, vegye mag mag.
Paradicsom, paprika, alma előállításához. Tegyen egy megfelelő edényt, tedd a tűzhelyen. Pour növényi olajat és közepes lángon főzzük egy órát. Ne felejtsük el, hogy keverjük.
Adjuk hozzá a szósz só, cukor, darált fokhagyma, őrölt bors. Öntsük az ecetet, és keverjük. Forraljuk körülbelül 10 percig tovább Adzsika Öntsük előkészített üvegekbe és fedő roll up.
Megőrzése viszont csomagolva egy takarót, amíg hideg. Adzsika tartotta ezt nagyon jól a pincében vagy a kamra.
Adzsika almával paradicsom és sárgarépa
Ahhoz, hogy ezt a receptet Adzsika venni:
- 3 kg érett paradicsom;
- 600 gramm sárgarépa;
- 150 gramm hámozott fokhagyma;
- 600 g savanyú-édes vagy savanyú alma;
- 600 gramm édes paprika;
- 5 hüvely erős paprika;
- 250 ml finomított növényi olaj;
- A sót lesz hozzá ízlés.
Paradicsom, paprika, sárgarépa alma alaposan mossa. A paradicsom és paprika, távolítsa el a száron, és kivágták a helyén mellékletet. A paprika, távolítsa el a magban, hüvelyben. Magvakat csípős paprika nem lehet törölni, Adzsika élesebb velük. Paradicsom és paprika apró darabokra vágjuk.
Sárgarépa tiszták, és darabokra vágjuk.
Alma vágja szét darabokra, távolítsuk el a közepén egy mag.
Paradicsom, alma és paprika vágni egy húsdarálón. A kapott masszát az alma és zöldség át egy serpenyőben, tedd a tűz, forralja fel. Forraljuk 1,5 órán át mérsékelt hő, alkalmanként megkeverve. Amikor a mártás kissé megvastagodott, öntsünk növényi olaj keverék, és főzzük további 30 percig.
Crush hámozott fokhagyma egy turmixgép, daráló vagy a gombot. Hozzáadás Adzsika, keverjük meg és főzzük további 5 percig. További szósz só, egyéni ízlése. Akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Spread forrásban Adzsika almával és sárgarépa paradicsom a sterilizált üvegekbe, fedjük fém fedél. Megváltoztatás, pakolások és várja meg, amíg hideg. Ehelyett távolítsa tároló megőrzését - egy kamra vagy pincében.