Hoegaarden sör (Hoegaarden) fajok és recept
Hoegaarden (Hoegaarden) - ez nem csak a sör, és a régi klasszikusok belga sörgyártók adta a világnak, így finom, ízletes és aromás alkohol.
Ez az úgynevezett nem csak a neve a gyártó által megadott, hanem más nevek, mint például - a „fehér”, „belga búza”, de a lényeg - „hideg nap” vagy „üveg a napot.”
Hoegaarden - sör-rejtély, ez nem szűrt, de van egy világos ellentétben más típusú szűretlen sört.
ital színét - könnyű, de eltérő színű. Nem világos, bár párás, amelyen keresztül a nap sugarai útjukat félénk. Ezek a tulajdonságok nagyon jól kiegészíti a fehér sűrű habot.
Íz - anélkül, hogy túl sok keserűség, enyhe, frissítő, enyhén savanyú, de nagyon gazdag.
Parfüm - finom. Az ember úgy érzi, az édes, érett búza és déli narancs.
Az ereje változik 4,9-8,5%
A készítmény Hoegaarden egyedülálló - ez nem kap búzacsíra, maláta, malátázott zab és narancshéj, és kiegészíti az összes kelet koriander. Bizonyos típusú bevezetésének lehetővé tétele érdekében a komló és a cukor, de csak ásványvizet használnak bármely fajta.
Beer tároljuk, miközben a teljesítmény egész évben.
A történelem sör Hoegaarden
Az elején a 14. század egyik megyéjében Flandria főtt szokatlan sör, kellemes volt a lakosok azokon a helyeken, valamint a 15. század közepén vált őrülten népszerű. Abban az időben volt két kolostorok nyitott, és a biztosítékot a belgák akkor ez volt a szerzetesek voltak elfoglalva sör itt.
A második világháború vezetett arra a tényre, hogy az ital gyártás jött semmi, de miután csak 9 éves - akár Peter, vagy Pierre (név fordítások változhat), akkor éledt újjá 1966-ban a Celis, aki megnyitotta a sörgyár egy kis faluban.
Gyermekkora óta látta, hogyan készül a sör, de 1950-ben el kellett dolgozni egy tejüzem. Az első tétel a sört is főzött a memóriából, de ez csak gyönyörű, és italgyártás került át ipari méretekben.
Hoegaarden vásárol nemcsak belga, hanem a holland, valamint a francia. Végére 1980 értékelik az íze az amerikaiak.
A név a sörfőzde gazdát cserélt kétszer az utolsó változata is az úgynevezett „kolostor”.
1989-ben a sörgyár eladták az első alkalommal. De a tulajdonos - «Interbrew» idővel - «InBev» szenvedett egy sörfőzde Leuven.
Tovább sörfőzde Celis (Texas) szerezte meg a cég «Miller», amely hamarosan leállt a termelés a sör.
Ha úgy állítjuk, kinek és hogyan
Az ország, ahol azok olyan remekmű Hoegaarden, amit nyilván kitalálta. Természetesen ez Belgiumban. Ott volt, hogy a dél-Tienen egy kis falu egy világszerte elismert - Hoegaarden. Itt is, ott volt a híres sörfőzde cég InBev, ami az új században már beköltözött egy zsúfolt Leuven.
Készítsünk egy sört elvén felső erjesztésű az ősi, rejtve a kíváncsiskodó szemek és formálási technológiával, amely magában foglalja a kettős fermentáció (bevezetésével már palackozott sör hordókat és élő élesztő kultúrák).
típusú Hoegaarden
Jelenleg három:
«Hoegaarden Original White» - ez egy klasszikus Hoegaarden: szűretlen, világos, búza, sűrű hab, íz, lágy, gyümölcsös és finom citrus illat. Az ereje - 4,9%, kalória - 44 kalória 100 gramm az ital. A készítményt egy ásványvíz, árpa (fény) és a búza maláta, búza, komló, narancshéj és koriandermag azzal a kiegészítéssel, aszkorbinsav.
«Hoegaarden Grand Cru» - ez a sör eltér a klasszikus fehér telítettsége színű, íze, illata, amely uralja a fényes gyümölcs. Néhány összehasonlítani forralt bor - tender, fűszeres, hiányzik a sör keserűségét. Az ereje - 8,5%, kalória - 69 kalória 100 gramm az ital.
«Hoegaarden Tiltott Gyümölcs» - ellentétben a klasszikus e inni nem nehéz észrevenni - a sör egy vörös színű, fényes gyümölcs - búzasör aroma és a keserűség az íze. A keserűség, természetesen kiegészítik a fűszeres - citrus árnyalatok, de ez - is dominál. Néha ez jár a bor sör, de ez nem egészen igaz. Az ereje - 8,5%.
Hogyan inni Hoegaarden
Megvalósult Hoegaarden sör 0,33, 0,5 vagy 0,75 liter eredeti üvegpalackban, amelynek egy gyöngy alja, és a felső - kiterjesztése. Előfordul, hogy egy márka megtalálható egy félliteres ón, de ínyencek azt mondják, hogy a legjobb sör Hoegaarden - ezt a tervezetet.
Hagyományosan, öntjük vastag falú üveg hat (vagy nyolc) néz az ital pre-ra hűtjük, 2 ° C-on Bár a bárokban gyakran Hoegaarden® nem hűtjük, 8 ° C alatt
Számára szolgált szeletelt citrom, ami fulladás kis üveg megtör.
Főoldal Hoegaarden sör receptje
- Vásárlás sör kit, és vele együtt, koncentrátum, amely megfelel a kívánt íz. Akkor készítse el az utasítások szerint, és ez nem lesz rossz.
- Brew a szabályokat. Ehhez szükség van tapasztalat. De kapsz meg gyorsan, ha megpróbálja sört 1-2 alkalommal. Nem fogjuk részletesen ismertetni az egész folyamat a sörfőzés, mert ő velünk részletesen formában egy másik cikkben.
Ez azt jelenti, hogy 50% -a cefre nem lesz búzacsíra, a fennmaradó 50% - árpamaláta és nem malátázott zab. Cook az Ön számára, vagy szénsavmentes ásványvizet vagy palackozott víz. Narancshéj koriander hozzá 5 perc alatt, mielőtt a sütés végét.
Ha szükséges, akkor adja meg a komló, a szokásos arányban egy sört, és töltik a fermentáció végén szénsavval dextróz szirupot vagy cukrot.
Sok szerencsét a törekvések!