Hideg Brew - a tökéletes nyári ital kávét szerető
A kávé szerelmeseinek nyáron - idő és frappé Frappuccino, jeges kávé és limonádé. Több tucat, ha nem több száz hideg itallal alapján, vagy azzal a kiegészítéssel, kávé. Az utolsó hozzáadott fagylalt, szirupok, friss és mindent a szíved vágyik: egy igazi paradicsom! De mi van azokkal, akik nem fogadják el minden adalék, inkább igyon tiszta, nincs „díszítette” kávét? Szerencsére van megoldás, és az ő neve - „Cold Brew» (hideg sört)!
Mi az a hideg sört?
Bármilyen kávét szerető tudja, hogy hígítja a tiszta kávé jég - istenkáromlás. A jég elolvadt gyorsan, hígítás az italt, és azt telítetlen, íztelen, és teljesen sűrű. Ha megy a másik irányba, és hagyja, hogy a forró kávét kihűlni, és vált a jeges, íze van ideje, hogy rontja, és kap öröm ez már nehéz.
Megoldás kézenfekvő: kioldódni kávé hideg vízzel azonnal. Tulajdonképpen ez az, amit a neve is mondja «hideg sört» - «hideg sör.” Azonban mindenki tudja, hogy az aromás anyagokat kivont jobb a forró vizet. Ezt a problémát oldja növelésével a sütési idő, és ez jelentősen nőtt - akár 5-12 órán keresztül. Nagyjából annak szükségességét, hogy gabonát sört hideg vízben.
Az eredmény egy csodálatos ital, amely minden bizonnyal örömet szerelmeseinek kávét a lehető legtisztább formában, úgy, ahogy van. Hideg Bru meglepetés sűrű test, telítettség íze, aromája és keserűség, és egy teljes hiánya fényes savasságát.
Hogyan kell főzni egy hideg sört?
Számos módja van a főzéshez hideg sört. Classic és, mondjuk, több helyes módszer egy hosszú szűrés. Ezt meg lehet tenni a segítségével speciális eszközök, amelyek a közelmúltban megjelent hirdetést. Az ilyen eszközök meg elég futurisztikus, és képviseli a „torony” a három tank. Az egyik a hideg víz, a másik - kávézacc, a harmadik jön fogyasztható.
Építs egy kávéfőző lehet önállóan és improvizált. A legfontosabb dolog -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tetején a hajó folyadék belép a kávé szó cseppen, és az volt a kávé filter. Mivel a víztartályt fel lehet használni a hagyományos műanyag palackot felvágja alján, és a fedelet a labdát a kis lyuk. Kényelmes lesz feltenni aeropress a befektetés a papírszűrő. Az egész szerkezet lehet elhelyezni tetszőleges alkalmas tartályban, mint például a - csészét.
A második lehetőség sokkal könnyebb. Ez hosszantartó infúzió kávépor a hideg vízben. Néhány órával később, a kész ital áthalad egy szűrőn és inni. A legkényelmesebb módja ennek a segítségével a francia sajtó, de akkor ragaszkodni hideg sört bármely más edénybe, és miután - szűrőt.
A különbség az íze érezhető lesz. Nem túl fényes az átlagember felhasználó, de elég észrevehetően, ami a kávé. Cold Brew elő szűréssel módszer lesz enyhébb. A második az, hogy tiszta keserűség.
Tény, hogy egyértelmű ajánlásokat csiszolás és víz arányának az a kávé előállítása során Bru Cold nem létezik. Minden attól függ, ízlése. Taszíthatja az a tény, hogy minél finomabb az őrlés ad nagyobb erőt és intenzitást, de ha túl messzire megy, az ital lehet kezdeni, hogy íze keserű. Jobb használni, hogy elég étel, de kisebb, mint a francia sajtó kávét, ami még mindig elég sört. Ugyanez vonatkozik a részét. Be kell, hogy átlagosan másfél-két alkalommal még kávét, mint ha töltse meg forró vízzel, majd - a kísérletezésre.
Hideg Brew Brewing bármilyen módon, hogy legalább 4-5 óra. Ha azt tervezi, hogy nyomja a kávét, a főzési idő lesz körülbelül 12 óra. Meg lehet próbálni, inni, hátha elérte a kívánt „állapot”. Természetesen minél hidegebb a víz, annál hosszabb ideig kerül sor.
Abban az esetben, szűrés főzetkészítő akkor ér véget, amikor az összes víz áthalad a kávét. Az időtartama kb ugyanaz, mint a kivonatolás. Átlagosan ki a víztartályt kell menni 30-40 csepp percenként.
Előnyei Cold Brew
- A legnyilvánvalóbb - Cold Brew ad szerelmeseinek tiszta kávé egy esélyt, hogy élvezze kedvenc italát, még a nyári melegben.
- Sőt, tökéletesen feltárja az íze monosortov. amely lehetővé teszi, hogy megtanulják az új arcát a szokásos kávét.
- Mivel a csökkentett savasságot Cold Bru gyomor könnyebben észlelhető, mint a kávé főzött forró vízzel. Ez nyugodtan inni, még azok is, akik szenvednek a betegség az emésztőrendszer.
- Folyamatos kitermelése teszi ezt az italt, elég erős, így életerő nem rosszabb, mint bármely más kávét.