Herring koreai
Készült ez a recept hering - a legsokoldalúbb snack. Ez az étel, mint mondják, és az ünnepen, és az egész világon. Jó enni finom hal a hét - ebéd vagy vacsora. És a nyaralás asztalra hering koreai elengedhetetlen lesz!
Tudom, hogy ez a recept körülbelül 15 év. Nem emlékszik, hogy került hozzám, de az a tény, hogy ezekben az években, odaadtam neki száz szeretője - ez tény. Mert ha egyszer megpróbálja, akkor biztosan szeretne főzni magukat. Ideje, hogy újra főzzük határozottan!
Mivel ez a finom és nagyon egyszerű. Az a tény, hogy az ételeket állnak rendelkezésre, és költséghatékony, én nem is mondja, hogy ez nyilvánvaló.
A teljes főzési idő - 23 óra 59 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 40 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 166 kcal
Adag - 10 adag
Főzni hering koreai
Herring - 1 kg svezhemorozhennaya
Hagyma - 5 db.
Ecet - 80 ml
Növényi olaj - 0,5 Art. (200 ml)
A szegfűbors - 1 tk
Peppers red hot - 2 tk
Só - 1 evőkanál
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Tény, hogy ez meg az áruk egy egyszerű táplálékot, már csak két fő összetevő: a tényleges, frissen fagyasztott hering és a hagymát. Minden más - fűszerek, fűszerek és kapcsolódó termékek, hogy készítsen egy nagy pác hering.
Azt tanácsolom az első alkalom, hogy készítsen egy snack ilyen, az alap készlet fűszerek. Aztán megkóstolta, akkor elkezd kísérletezni, és változtatni a fűszereket az ízlése. Az egyetlen kikötés: ha nem egy rajongó a fűszeres, akkor csökkenthetjük a pirospaprika.
Közlemény a pác csak természetes termékeket tartalmaz, nincs nátrium-glutamát, amely nélkül, mint mondják, lehetetlen, hogy készítsen koreai ételeket.
Mi használjon ecetet, úgy dönt. De én azt ajánlom, hogy egy szabályos táblázat vagy alma, ők inkább semleges ízű.
Van egy az összetevők listáját írásos 5 izzók, azonban a fotó jól mutatja, hogy az íj sokkal nagyobb. Az a tény, hogy a lista írtam az összeget, amelyet az eredeti változata a recept. De mint kiderült, hogy az íj kiderül, hogy nem kevesebb, mint ízletes hering, én már nem hiszek, mint amire szüksége van egy íj. Csak veszek egy csomó, és a férje -, hogy tiszta és vágott. Először is gyorsabb lesz (amit ebben az időben inkább hal), másrészt, mentse a sminket hagyma támadásokat.
Inkább a hagymát vágjuk nagyobb gyűrű. Narezhete vékony - íj során a pácolás és a keverést elveszítheti formáját. Megjegyezzük azonban, hogy a vágás maradt a diszkréció.
Most előkészíti a pác a hering. Tény, hogy minden hihetetlenül egyszerű. Keverjük össze egy serpenyőben paradicsompüré és napraforgóolaj. Nem keverjük össze, majd hámlasztó. De ez nem számít. Helyezze az edényt a tűz, forralja fel, adjunk hozzá ecetet, keverjük, és kapcsolja ki a tűz. Miután hozzá az ecetet pác azonnal válik homogénné.
Most kell önteni a pác minden fűszerek és fűszerek: édes borsó (nem fekete, de ez édes, akkor ízt, hanem a súlyosságát), pirospaprika, só. Ismét keverjük és fenntartjuk a pác hűvös.
Magukat ebben az időben, a kölcsönök, a hering. Természetesen nehéz pontosan kiszámítani 1 kg hering, de azt kéri: általában három közepes méretű hal. És ne lehessen összetéveszteni, hogy a mérleg körül lenne 1,2-1,3 kg, ne felejtsük el, hogy a fagyasztott hal, ami azt jelenti, hogy ha kiolvasztás ad a felesleges folyadékot, sőt mi kibelez hal, levágta a fejét és farkát. Hogy lesz egy hírhedt egy kilogramm.
Azt tanácsolom, hogy ne teljesen kiolvasztott halat. Jobb hagyni, hogy néhány megfagyott, könnyebb lesz vele dolgozni. Meg kell malom a halat, hogy van. E. eltávolításához az összes csontot. Általában először levágta a fejét és farkát, majd a kizsigerelt hal hasa (sperma és a tojás elmegyek, igazán szeretni, és te, mint szokott).
Követve mentén hal vágja félbe a gerinc mentén, az egyik oldalon a gerinc szó leginkább a csontok. Kapunk két fele hering, az egyik egy gerinc, a másik - szinte csont nélkül. Először távolítsa el a gerince egy ügyes mozgását, majd távolítsa el a két darab kis csontokat, amely képes lesz észrevenni.
Tapasztalatból Bevallom: én ritkán megatschatelno felvenni a csontokat, miután pácolás nem lesz olyan éles, sőt, ha megfelelően távolítsa el a gerincét, majd a csontokat a hal kicsi marad.
Mentesség halszálka darabokra vágjuk a la carte. Megjegyzés: Nem tisztítsa meg a bőrt (.). Peel lehetővé darab fenntartani egyenletesség és pontosság, tartsa a formáját.
Továbbra is egy kicsit - tette hering pác. Erre a célra, hogy egy kerámia vagy üveg tálba (ne használjon alumínium edényeket minden esetben, hogy elkerüljük a szükségtelen kémiai reakciók). Abban az alsó réteg a hagymát terjedését, majd a darabokat a hering, felső itatni ostyvshim pác. Így a rétegek ismételjük, amíg nem elkészített élelmiszerek.
Pan jobb fedőlapot, amelyen fel lehet állítani a járom (én általában fel, például egy literes üveg uborka, vagy paradicsomot, általában az, hogy már állt a hűtőben). Serpenyőben egy jövőbeli hajó snacket a hűtőben egy nap. Ez az idő elég ahhoz, hogy hering felkészült.
Hidd el, ez nagyon finom! És tedd egy darab kenyeret, egy szendvicset felállító karizmatikus. És tegye seledochnitsu fájlba, mint előétel a rövidital. És a főétel a forró főtt burgonyát.
