Hegymászás a top 10 receptek
Ha valaha is menni Olaszországba, akkor biztos, hogy próbálja meg szórakoztatni kiváló lasagna. Megfelelően főzött, hogy képes megnyerni a szívét minden ínyenc az első harapás. Ma kínálunk a legjobb recepteket ezt a finom olasz ételeket.
Tulajdonképpen mi a hegymászás és hogy készül? Ennek alapja az étel több rétegben szárított, majd főtt, sült a tészta. Jól elhelyezett rétegek között a töltés a különböző :. darált hús, zöldség, gomba, hús bármilyen, stb végén az étel szinte mindig meghintjük reszelt sajttal, és süssük a sütőben.
Lasagna bolognai mártás
Összetevők: 300 gramm gomba, padlizsán 600 g, 100 ml. olívaolaj, 1 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 1 pod édes paprika, 200 gramm konzerv paradicsom, 200 g reszelt sajtot, zeller, fél teáskanál kakukkfű és ugyanaz oregánó, 250 gramm tészta (lemez lasagna), 50 gramm lisztet, 50 g vajat, 750 ml. tejet.
Hogyan készítsük elő: Először készítse el a tölteléket. Sárgarépa, hagyma egy szelet paprika, zeller, pörkölt 30 ml. olívaolaj. Külön-külön, forraljuk egy ideig, mint a paradicsom és gyógynövények 15 percig. Szeletek padlizsán megsütjük olajban, pörkölt ott a gombák és a hagymát.
Elkészítéséhez fehér mártással sütjük liszt vaj és tejet, tartsa 3 perc. Öntsük az öntőforma egy kis fehér mártás, hogy egy tányér lasagna, ráöntjük a tetején a fehér mártás, majd meghatározzák a rétegek padlizsán, gomba és paradicsomszósz. Hátlap, kenje be a fehér mártás, és ismételje meg az eljárást. A fedőlap továbbá bekent fehér szósz, sajt szórva és elküldte a sütőben 30 percig 180 fok.
Lasagna spenót és a darált húst
Összetevők: 12 lasagna lemezeket 4 metélőhagyma gerenda 4 gerezd fokhagyma, 200 g paradicsom, növényi olaj, 100 gramm főtt sonka, 200 gramm spenót, 500 gramm darált hús, 4 evőkanál vágott zöld, 240 g mozzarella, 300 ml tejszín, 4 tojás, só, bors, 80 g reszelt parmezán sajt, 250 ml. paradicsomszósz, 1 evőkanál vaj.
Hogyan készítsük elő: Főzzük a lasagna, amíg fél, akkor hajtsa be a tésztát egy tésztaszűrő. Hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és forraljuk egy ideig 2 evőkanál növényi olaj. Adjuk hozzá a vagdalt, pirított, majd keverjük össze apróra vágott paradicsom, zöldek és a sonkát. Szezon és párhuzamos ostorral a tejszínt a tojás és a parmezán sajttal. Mozzarella szeletet.
Kenjük formájában növényi olaj, akkor közvetlenül 4 lasagna lemez. Akkor feküdt spenót rétegeket először, majd 1/3 krém, egy másik 4 lemez, darált, ismét 1/3 tejszín, az összes többi négy lemez, mozzarella sajt és más krémet. Cover a darab vajat, ráöntjük a mártást. Süssük 35 percen át 200 D T-fok.
Lasagna a multivarka
Lasagna gombával
Összetevők: 7 gramm szárított fehér gomba, egy keveréke a különböző gombák (vehet gomba, osztriga) - 350 gramm, 30 gramm vaj, 1 hagyma, 1 evőkanál kakukkfű, 3 tojássárgája, ½ csésze tejszín, 1 csésze reszelt parmezán, 8 lasagna lapokat.
Hogyan készítsük elő: Száraz gombák tele vízzel 15 percig. Nagy gombát vágjuk ketté. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben a tűzre. Half gyűrűk vágott hagymát megpirítjuk az olajban, amíg puha, hozzáadjuk a kakukkfüvet és valamennyi gombát készít 1-2 percig.
Habverő a tojássárgáját a fele a parmezán. Lapok lasagna forraljuk bő sós forrásban lévő vízben, csatorna, és azonnal dobálják tojásos-tejszín keverék. Melegítsük fel a gombát.
Gomba tölteléket hely egy lapon a lasagna félbehajtva, a másik fedőlapot, megszórjuk tojás tejszín keverék és megszórjuk parmezán.
Lasagne gombával és csirke
Összetevők: 250 g, a lapok a lasagne, 700 gramm csirke, 1 bank gomba tartósított, 4 paradicsom, 300 gramm sajt, 1 hagyma, 1 csokor zöldek, 100 gramm vaj 5 evőkanál búzaliszt, 1 liter tej, só és fűszerek által íze.
Hogyan készítsük elő: Először készítse el a tölteléket. Finomra vágott hagymát fogjuk, filé gombával. Pirított hagyma növényi olaj, add a filé és a sült 5 percig. Adjuk hozzá a gombát, sót és a borsot, majd sült további 15 percig. A besamel mártással olvasztott vajat, adjuk hozzá a lisztet és a pirított. Ezután öntsük a tejet, a sót és a borsot és főzzük, keverés addig, amíg a szósz besűrűsödik. Következetesség kell emlékeztetnek a folyékony tejföl.
Paradicsom, hámozott, őrölni a mixer. Greens finomra morzsolódik, és keverjük össze a paradicsomot. A sütőedénybe feküdt egy réteg lasagna lapokat, őket gombák felét filé, majd a felét a mártást. Put lasagne lap maradt gombával filé, mártással, lasagna lapokat ismét paradicsom. Azt hogy a sütőben 20 percig 180 fokos. 20 perc elteltével, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük további 20 percig.
Lasagna egy serpenyőben
Összetevők: 1 káposzta, hagyma 2, 3 gerezd fokhagyma, sárgarépa 1, 500 gramm darált marhahús, 100 gramm sajt, 2 evőkanál evőkanál vaj 1 evőkanál búzaliszt, 1 csésze tej, só és bors ízlés szerint.
Hogyan készítsük elő: szét a káposzta levelek, tegyük forrásban lévő vízben 2 percig. Hajtsa ki a szűrőedény és vágás. Hámozzuk meg a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát, a sajt és a sárgarépát lereszeljük, vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Darált megsütjük vajat, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát, pirított tíz perc. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, borssal és sóval, forraljuk néhány 5 percig.
Ahogy szósz take lisztet, megpirítjuk az olajban, tejet, forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Azután, hogy egy bizonyos formában 3 rétegek káposztalevél, 1/5 hús, mártás. Ismételjük meg ezt többször is. Öntsük a szószt, és megszórjuk sajttal. Süssük a sütőben 200 fok.
Lasagne lazac, spenót és a rák
Összetevők: 300 gramm friss spenót, 3 száraz lap lasagna, 400 g fehér, szósz, 170 gramm lazac, garnélarák 150 gramm, 25 gramm parmezán, csipet szerecsendió.
Hogyan készítsük elő: Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Fish főzni egy dupla kazán, vagy kissé pripuskayut egy kevés vízben. Cool és darabokra törni a kis méret. Mi terjedt a spenótot egy szűrőedény, és öntsünk forró vizet, majd mossuk hideg. Egy kicsit megszorította, és váltás egy tálba. Só, bors ízlés szerint. Lasagna leveleket forró vízbe mártott 2 percig.
Alján téglalap alakú, olajozott, lapos tegye lasagne, a szósz a tetején öntsünk 1/3 és lelapul. Tedd a felső fele a spenót, a fél lazac, félig hal. Cover lappal lasagne, öntjük mártással és elterjedt a többi összetevő. Cover lappal lasagne, öntsük a maradék mártással, meghintjük parmezán sajttal és a szerecsendió, só és bors. Süssük 25-30 percig, amíg aranybarna.
Összetevők: 60 gramm fokhagyma, 100 ml olívaolajat, 75 gramm vaj, parmezán sajt ízét, 300 gramm tészta lasagna, 150 gramm dió.
Hogyan készítsük elő: Először melegítsük fel a sütőt 200 fok. Áztassa a dió forrásban lévő vízben 5 percig, csatorna, és tiszta. Grind egy élelmiszer-feldolgozó, valamint a fokhagymát és zsemlemorzsa, hogy egy durva paszta. Ezután adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és tovább keverjük, amíg a mártás sima. Hozzáadjuk a fűszereket.
Cook a lasagna hagy, amíg majdnem főtt. Az alján a penész, helyezzen egy darab vajat, majd egy réteg lasagna lapokat. Adjuk hozzá a szószt, egy kis vaj és parmezán. Ismételje meg az eljárást többször is. Felülről lesz egy réteg szósz, parmezaan és az olaj. 15 percig sütjük. Tálaljuk melegen.