Hasított sertés egy serpenyőben - a recept egy fotó
Hasított sertés egy serpenyőben
Mint minden finom, steak megjelent a francia konyha. Voloveva húsdarab, vágott a bordák között és a gerincét. Ugyanaz a darab, vágja el a bika, tehén vagy borjú volt egy másik neve - egy érmet, alakú medált. De ez a történet ételek, és a jelen, hogy egy darab marhahúst a tarja hívják.
A konyhában húst a bordák egyéb állatok kezdték nevezni, valamint - steak. Leírást, hogyan kell főzni egy steak sertéshús serpenyőben jóval rövidebb lesz bevezető magyarázatot. Az egyszerűség kedvéért a készítmény ezen részének a szövetváz annak a ténynek köszönhető, hogy a hús lédús és puha. Ez egyszerűen sütjük anélkül, hogy további semlegesítésére. Ha ez egy előre pácolt fűszerek, ami kéznél van, akkor természetesen lesz illatos és ízletesebb. Sütés előtt steak és ez verte ki a hús elolvad a szájban.
Calorie steak jelentős - 210 kcal 100 gramm, és 65% fehérje, 35% zsír, de gyakorlatilag nincs szénhidrátok.
A pácolt hús kell 30 percen belül, de meg tudod csinálni anélkül, hogy a pác, csak a tűz egy serpenyőben vagy grill 10-15 percig.
Szerint a klasszikus recept steak főtt forró növényi olaj. Az Advent a serpenyőben sült steak lehet főzni olaj nélkül. Ehhez a húst megtisztítjuk a filmek és az inak, dörzsölje sóval és borssal tésztát és a főtt egy forró serpenyőben. Az alábbiakban egy recept steak pác.
alapanyagokból
- 1 darab hús a bordák;
- 1 tk őrölt paprika;
- 1 tk szárított gyógynövények;
- 1 tk citromlé;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 0,5 TSP só;
- 0,5 TSP frissen őrölt bors.
Lépésről lépésre recept steak sertés
1) Mossuk és szárítsuk a hús, héja a filmek és inak.
2) Keverjük össze az összes fűszerek és pácolt húsok bennük 40 percig.
Akkor pácolja 3 óra és még jobb - az egész éjszakát.
3) A pán-sült, és tegye a tüzet a hőt.
4) Helyezzük az edényt, és steak sütjük 5 percig mindkét oldalán, erősen nyomja a húst a serpenyőbe villát.
5) Serve hús torma és zöldségek.
Tálaláskor a húst fűszerekkel megkönnyítéséhez szükséges az emésztést a nehéz ételek, amelyek a húst. Magyarországon ez mustár vagy torma. Zöldség csökkentése kalóriaszegény ételek és segít megemészteni húst. \
Modern konyha, játszani szép szóval, nem nagyon érzékeny a történelmi igazságot a főzés. A főzés oldalakon megtalálható rengeteg receptek, hogyan kell főzni egy steak sertés egy serpenyőben. Ezek a receptek akkor főzzük a csontot és nélküle, grillezett, rántott, egy dupla kazán a sütőben.
Főzés nem történelem, az élelmiszerek, érdekes, de fontos, hogy nagyon finom volt. Egyébként soha nem voltak érdekeltek. Pecsenyék érdekli az egész világon, így egy csomó módon, hogy készítsen és szolgálni:
- steak lengyel;
- entrecote Breton;
- steak Elzászban,
- steak osztrák;
- steak Hawaii;
- Steak-Varsó;
Népszerűség steak lehet megerősíteni az a tény, hogy a kávézó «Café de Paris», a Genf szívében szolgálnak, hogy a vendégek csak egy étel - steak. Ár szolgálja mintegy 100 euró. Ez szolgált zöldsalátával és sült krumplival. Több sem a menüben. De a kávézó, hogy hiányoznak a látogató nem szenvednek, éppen ellenkezőleg.
Tanulás, hogyan kell főzni a tökéletes steak lehet egy életen át a képzett szakácsok kifogástalan konyhát.