Harm füstölt termékek
A nagy népszerűségnek füstölt magyarázható nem csak egy jó módja ételek tartósítására. Hogy a dohányzás eljárás adja az étel egyedi ízét és aromáját. beredyaschy a szaglás.
Mivel előnye ennek a módszernek az előkészítés meg kell jegyezni, hogy a. hogy a füstölés nem igényel a használata minden zsír. Process füstölt termék elpusztítja a káros mikroorganizmusokat. nem teszi lehetővé, így kezdődik a folyamat a pusztulás.
Annak ellenére, hogy ilyen. látszólag egyszerű és környezetbarát módon a húst és halat. Számos szakértő, táplálkozási hívja fel a figyelmet, hogy a kár a füstölt termékeket. Ezért azok számára. aki különösen ajánlott az egészséges táplálkozás. orvosok tanácsot, hogy először teljesen elhagyni füstölt.
Módszerek a dohányzás
Hagyományosan a dohányzás lehet végezni meleg vagy hideg eljárással. Amikor a forró folyamat termék ki van téve, hogy a füst hőmérséklete 40 és 120 fok 12-48 óra. Hideg folyamat nem igényel magas hőmérsékletet. elegendő 20-25 fok. de a termék ki van téve a hideg füst néhány napig.
Meg kell szem előtt tartanunk. hogy a forró füstölt célja nem a hosszú távú tárolására. Ellentétben hidegen füstölt.
Ma a „folyékony füstöt” technológiákat széles körben használják előállításához füstölt termékeket. Ezzel a módszerrel egy speciális folyadékkal, és az elektrosztatikus tér. Ebben az esetben az egész folyamat mindössze néhány perc alatt. És persze sok gyártó, ez a folyamat sokkal jövedelmezőbb.
Természetesen. folyamata dohányzás élelmiszerek meglehetősen időigényes és nehéz elképzelni, hogy egy ilyen folyamat otthon. És mégis, a modern technológia lehetővé teszi, hogy a folyamat elég egyszerű. A smokehouse füstölt haza. Ez lehetővé teszi, hogy mindig frissen füstölt asztalra vagy egy finom üres későbbi használatra. Ebben az esetben az egyik mindig biztos lehet a gyártási minőség és nincs káros adalékanyagokat. Ez gyakran használják az ipari termelés.
Milyen kár füstölt termék?
- 1. Magas hőmérsékleten a termék megöli nem csak a káros mikroorganizmusok. hanem jelentősen csökkenti a tápanyagok mennyisége. gyakorlatilag megfosztja a füstölt - vagy tápértékét.
- 2. Füst fűrészpor mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű illékony rákkeltő. és a feldolgozás során, akkor könnyen behatolnak a termék. válás oka a rák.
- 3. Lehet, hogy problémái vannak az emésztést, vagy allergiás reakció.
- 4. Gyenge minőségű fából. amelyet a dohányzás. és kezelési idők elősegíti a felszívódását a füst keresztül kezelt terméket a káros anyagok. toxinok és nehézfémek. valamint sugárzás. amelyek rendelkezésre állnak a fűrészpor.
Hidd csak megbízható gyártók. környezetbarát alapanyagok és teljes mértékben megfelel a szívási technika.
Hogyan enni füstölt sérülés nélkül?
Jelentősen semlegesíti a káros füstölt termékek tanácsoljuk, kövesse néhány szabályt:
- 1. Számos zöldek és zöldséget. evett füstölt termékek segítenek csökkenteni némi kárt.
- 2. Meg kell hámozni. amelyben a legtöbb veszélyes vegyületek. beleértve a nátrium-glutamát. addiktív a terméket, és elősegíti a mentális zavarok.
Ez nem szabad fogyasztani rendszeresen dohányzott. Lesz nem árt. ha megengeded magadnak egy élvezet néhány alkalommal egy évben.
Egyéb veszély:
- káros játékok
- Porszívó - jó vagy káros?
- Számítógépek diákoknak - vagy ártalom