Hajdina egyetlen előny, és nem árt - a diéta és a receptek, otthoni kezelés
Mindenki ismeri a magyar közmondások a rendetlenség. „Káposztaleves igen zabkása - élelmiszer” vagy „Hajdina - anyánk, és rozskenyér - egy apa.” Tény, hogy sok közülük, de meg kell mondani, hogy szinte mindenhol, a „kása” szó azt is hajdina. Ez a termék nem tekinthető szimbóluma a magyar nemzeti identitás, ez árpa hasznos mindenki számára, és nem okoz semmi kárt!
Miért olyan népszerű a hajdina a magyar lakosság? Ez nagyon egyszerű. Ez nem igényel speciális készségek főzés (vizet 1: 2 és főtt), mindig van szabadon hozzáférhető, és nem drága. Tekintettel az íze és a jóllakottság előnye, mégis már régóta ismerik.
a történelemből
Hajdina úgy született a dél-szibériai Mountain lószerszámok, Altáj, ahol hozta az Ural és azon túl. Már a XV században hajdina gyakori volt Nyugat-Európában. Ezt a tenyészetet Carl Linnaeus a XVIII, az úgynevezett „fagopirumom”, ami lefordítva a latin jelentése „bukovopodobny anya”, mint gabona alakja hasonlít a bükk dió. Itt Magyarországon is ismertté vált, mint a görög gabona, mivel a hajdina kolostorok elsősorban termesztik a legtöbb hozzáértő mezőgazdaságban szerzetesek.
Hajdina növekszik vegyszerek nélkül
Value hajdina, hogy nincs szükség a műtrágyák használatát, különösen a vegyi anyag. Ebben az esetben, minden pontosan az ellenkezője, csak műtrágya rontja az ízét babot. Sőt, hajdina egyike azon ritka mezőgazdasági üzemek, amelyek nem félnek a gyomok.
Meg kell jegyezni, hogy még küzd velük, kiszorítás gyomokat, megsemmisítésének az első évben az ültetés. Így a második évben a vetés szinte nincs gyom, annak ellenére, hogy a mezőgazdasági termelő nem járul hozzá.
Hajdina méz, mint a bónusz
Meg kell jegyezni, hogy a hajdina kitűnő mézelő növény. Hála a közeli méhészetek buckwheat fields, azt mondják, elpusztulnak egyszerre két nyulat, a nagyobb termelékenység nemcsak méhészetek, de az aratás a hajdina.
Az előnyök a hajdina és összetételét
Az egészséges táplálkozás hajdina lehet tekinteni lényeges eleme. Ez annyira tápláló, amelyek helyettesíthetik a hús. A szemcse legfeljebb 16% könnyen emészthető fehérjék, 30% szénhidrátot, és 3% zsírt. Továbbá, hajdina gazdag ásványi anyagokban, mint például a vas, kalcium, réz, foszfor, bór, cink, bór, nikkel, jód, kobalt.
Ugyancsak tartalmazza a hajdina-cellulóz, citromsav, almasav, oxálsav és a vitaminok B csoport, PP, és P. Due oxálsav és almasav savak hajdina javítja az emésztést. Ezen az alapon a rendetlenség nevezhetjük egyfajta elsősegély-készlet, és így könnyen használható alternatívát gyógyszereket.
A far vasat tartalmaz, a vételét, amely hozzájárul a formáció a szervezetben a vörösvértestek. Reagáltatjuk kálium biztosítja a fenntartása optimális vérnyomás, a kalcium segít elleni küzdelemben fogszuvasodás és törékeny körmök és a törékeny csontok. De a magnézium, amely szintén a hajdina, megment minket a depresszió, és segít a terrorizmus elleni túlsúlyos.
Őröletlen és csúszott rostokban gazdag; Ezek a szemcsék segítenek akkor is, ha trudnoizlechivaemyh székrekedés.
A gyomorfekély, gasztritisz, májbetegség, bél, epeúti hasznos hajdina nagyon finom aprítás - Smolensk.
Hajdina ajánlott diabétesz, elhízás, ateroszklerózis, vérszegénység, betegségek, az idegrendszer.
Élelmiszer cukorbetegeknek
Szintén zabkása hajdina korrigált elősegíti a máj és a szív, ez segít eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből, salakok, valamint nehézfém-ionokat. Az utolsó funkció fontos lakosok nagy városok és területek egy nem túl jómódú környezetben.
cseréje hús
Hajdina hasznos használni, akik szenvednek a vaszkuláris betegség, ízületi gyulladás, reuma, mert csökkenti a permeabilitás és törékenységét vérerek és megakadályozza a vérrögök kialakulását. Ha figyelembe vesszük, többek között hajdinakása, akkor annak tulajdonságait Jól kiváltják a húst.
javítja a vér
A hajdina orvosi értékelik miatt nagy mennyiségben tartalmaz rutin, amely megállítja a vérzést, tömíti a fal az erek, amely terápiás és megelőző hatása vénák. Ez igaz az aranyér és visszér.
Mivel a rutinok a kötőszövet befolyásolja a megerősítését a legkisebb vérerek, a recepció a hajdina kása rendkívül hasznos lesz a érbetegségek. Hajdina is segít, hogy javítsa a vérkeringést és erősíti az immunrendszert. Támogatja az agyi keringés és a látvány.
Visszaállítja hemoglobin: hajdina nagy mennyiségben tartalmaz vasat, ezért annak elfogadása ajánlott vérszegénység. Ebben az esetben elegendő Vendéglő 2 evőkanál. kanál naponta hajdina liszt tejjel, hogy a hemoglobin szintje a normális. Azonban nem szabad elfelejteni, hogy ez a kezelés kell fogyasztani hajdinakása halványsárga - a srác, nem sült.
Kissel hajdina liszt atherosclerosis: amellett, hajdina liszt előállításához használt gyógyító kocsonya. 1 evőkanál. kanálnyi por kell hígítani 100 ml vízzel, és forraljuk pár percig alacsony lángon. Ezt az italt kell inni 2-szer egy nap atherosclerosis.
Azon betegeknél, akiknél atherosclerosis egy másik gyógyító recept. 3 evőkanál. kanál őrölt hajdina feloldásához szükséges 300 ml hideg vízzel. Ezután, ezt a keveréket kell lennie lassan öntsünk 1 liter forrásban lévő vízzel. Az ilyen zselé főzés pár percig, amíg megvastagodása. Nyugi, és vegye reggel és este 100-150 ml. A tanfolyam időtartama két hónap, akkor jobb, hogy egy kis szünetet egy pár hétig.
Hajdina étrend reuma: szerint a népi gyógyászat, a reumás betegek szezonális exacerbációk jobb, mint a „ül” a hajdina diéta. Az eredmények nem sokáig váratott magára: alábbhagy duzzanat és ízületi fájdalom jelentősen gyengült.
Gyomorégés: Azt is menteni a hajdina por, amely ahhoz szükséges, hogy naponta háromszor hegyén egy teáskanál, étkezés után.
Tályogokból és forr: Hajdina por ad egy jó hatással a horzsolások és egyéb bőr gyulladása. Ebben az esetben van szükség, hogy illeszkedni a hajdina a serpenyőben, átengedjük mixeltük vízzel képez ragacsos összhang. Ezt a masszát alkalmazzák 15-20 percig közvetlenül a gyulladt hely.
Mikor vérszegénység: szívesen 2 evőkanál. kanál 4-5 alkalommal egy nap a kalcinált és őrölt hajdina por, azt szeretnénk, hogy igyon meleg tejet. Emellett az orvosok javasoljuk, hogy naponta háromszor 1 st. kanál hajdina méz.
Hajdina segít a pajzsmirigy betegségek: 1 pohár őröljük hajdina port kell keverni 1 csésze hámozott és apróra vágott dió, hozzátéve, 1 csésze hajdina méz. Az ilyen masszát kell tárolni egy üvegedénybe, szorosan lezárva fedél. Vegyünk hetente egyszer a reggeli, ebéd és vacsora, mosott le tiszta vízzel vagy teával. Azonban ezen a napon semmi sem lehetetlen. az ilyen kezelés 2 hónapig tart.
Hajdina reflexológia: hosszú ideje, Indiában és Kínában úgy hitték, hogy a hajdina képes táplálni az emberek életenergia, mert az ék alak a szemcsék hatékonyabban befolyásolja nyomelemeket tartalmazza a gabona, a akupresszúrás pontok az emberi szervezetben.
Ehhez hajdina szemek a bőrre a tapasz alatt, és így három nap. akupunktúra szakemberei is tanácsolja napi mezítláb a hajdinamagvakat megelőzésére különböző betegségek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a talpa számos aktív pontok, a hatás, ami megkönnyíti a munkát az összes belső szerveket.
Arc-maszk: többek között hajdina kap egy nagy arc maszk. Spoon őröltgabona hajdina mix egy tojássárgája, egy kanál és egy pár sötét méz citromlé cseppeket.
Husk: meg kell jegyezni, hogy nem csak a hajdina gyógyító tulajdonságait. Például buckwheat husk már régóta használják a dolgokat párnák. Rest egy párna ajánlott, akik a nyugtalan alvás.
Por a virágok: még nagyanyáink hajdina virágok föld porrá és használni, mint egy kiváló por csecsemők.
Teák színek a népi gyógyászatban, sok recept a főzeteket, tea virágaiból hajdina, amelyek jól köhögés kezelésére.
A rendkívül hatékony eszköze tartós köhögés infúzió szeder, eper, ribizli és a hajdinát a következő arányban: Virágok hajdina - 1. rész eper színű - 3 rész, a tetejét a szederlevél - 2 részből áll, egy darab fekete ribizli - 2 rész. Ez a gyűjtemény az 1 evőkanál. kanál kell önteni 250 ml forrásban lévő vízzel, és átjárja 15-20 percig. Meg kell inni anélkül, ülepítés, reggel és este egy fél pohár.
Tud túlélni a hajdina?
Szerint fiziológus tudós Ivana Petrovicha Pavlova, a legoptimálisabb arányban fehérje, zsír és szénhidrát van egy orosz étel a hajdina és a tej. Ő és csoportja pszichológusok végeztek egy kísérletet, melynek során etették kizárólag hat hónapig hajdina kása tej (plusz egy pár Antonov alma naponta).
Amint azt a fiziológiai eredmények, a teljesítmény és az általános egészségi állapot az alanyok szintjén a kontroll csoport résztvevői ebben a kísérletben, hogy egyenek több változatos.
Főzni hajdina
Azonban nem szabad elfelejteni, hogy annak érdekében, hogy a hajdina nem veszítette el előnyös tulajdonságait, akkor megfelelően kell elkészíteni. Például a főzés előtt hajdina nem kell áztatni a vízben, mint a kész kását lesz sokkal puhább és sokat veszít a tápanyagok. Ahhoz, hogy megőrizze táplálkozási tulajdonságait nem szükséges, hogy ki a far hosszú főtt, adjunk hozzá cukrot és főzzük a tejben.
Hajdina kása nagyon könnyen elkészíthető, így nehéz elrontani őt kemény. A megfelelő előkészítés szükséges 2 térfogatrész vizet, adjunk hozzá 1 térfogat gabonafélék.
Forraljuk hajdina szükség, ha a fedél zárva van szorosan nagy tűz az első 3-5 perc, amíg a víz felforr. Forralás után a vizet lehet csavarni mérsékelt tűz, és a végén - gyenge, amíg teljesen főzve.
Fontos, hogy ne válasszon egy fém és zománcozott edény. Ideális esetben egy agyagedényt! Ezen túlmenően, a hajdina kása, felveheti a különböző összetevőket. Ez lehet gomba, mazsola, máj, sült hagyma, szalonna vagy bacon, egy amatőr.
Hasznos receptek hajdina
Krupenik: szükségessége főzés 2 csésze kész hajdina 2 csésze túró, 1 pohár tejföl, 3 evőkanál. evőkanál vaj, 2 tojás és 1 evőkanál. kanál keksz. A kása hozzáadásával tejföl, túró, vaj és só ízlés szerint. Minden alaposan és tedd egy serpenyőbe, korábban vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt. Ezután verte a tojás és a bolyhok fel. Süssük a sütőben a főzés előtt.
Krupenik hajdina és a fokhagyma: 1 csésze hajdina, 6 steakek, 4-5 gerezd fokhagyma, citrom, tojás, hagyma, növényi olaj, fekete bors és só. Hús szükséges taszítják, a sót és meglocsoljuk citromlével. Hagyma szelet és fél öntsük húst.
A második félidő küld a pörkölés. Hajdina főtt, lehűtjük, és összekeverjük az apróra vágott fokhagymát és sült hagymával. Adjuk hozzá a felvert tojással, és gyúrjuk össze. Hajdina tölteléket szétterítjük szelet hús, amely, miután sodrott cső és a menet van kötve.
Az ilyen Krupenik 7-10 perc, vajban sült, majd párolt alacsony lángon, amíg az üreges készségét.
Ponty töltött hajdina 2 ponty, 0,5 csésze hajdina, 2 vöröshagyma, 200 g tejföl, növényi olaj, zsemlemorzsa, só és bors. Darák hajtogat, és kalcináljuk egy serpenyőben 1 percig, keverés. Az egyik pohár víz alatti főzés hajdina fedél teljesen elpárologjon a nedvesség.
Krupa lesz valamivel eléggé. Tisztított hagymát vágjuk félgyűrűt és sült növényi olaj. Egy serpenyőben a hagymát hozzá hajdina és egy pár kanál tejfölt. Ez töltelék szorosan kitöltse a ponty. Kívül a halat dörzsölje sóval és borssal, tekercs rántva. Tedd egy tepsibe, és küldje el a sütőben 200 fok. 15 perc elteltével. ponty lehet távolítani
Húspogácsák hajdina: 1 üveg kell hajdina 500 g főtt hús, 2 tojás, 2 hagyma és a vaj. Hajdina kása a laza, hűvös és hozzáadjuk a húst egy húsdaráló őrölni, korábban keverve pirított hagymával és a felvert tojással. Forma pogácsákat, majd a névjegyzékbe zsemlemorzsa. Fry, amíg a vaj teljesen főzve.
Hajdina torta kolbász: fél csésze hajdina, 2 tojás, 2 kolbász, 1 evőkanál. kanál ketchup, só és bors ízlés szerint. Forraljuk hajdina. Keverjük össze a tojás paradicsomszósszal, kolbász kis darabokra vágva. A keveréket beleöntjük a hajdina, hozzáadjuk a kolbász és keverjük. A kapott masszát öntsük egy serpenyőben, és 10 percig sütjük a sütőben alacsony hőmérsékleten.
Hajdina paradicsom leves: 1 csésze hajdina, növényi húsleves kocka 2, 1 hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 1 érett paradicsom, paradicsomlé 500 ml, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. A töltelékhez szüksége 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. reszelt kemény sajt, bazsalikom 1 szál és 1 evőkanál. kanál tejföl.
Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük olajban, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Hajdina öntsünk 1 liter vízzel, felforraljuk, és adjunk hozzá húsleves kocka és a fokhagymát a hagymát passerovannym. Paradicsom öntsünk forró vizet, és távolítsa el a bőrt. Vágjuk kockákra.
Töltelék: apróra vágott bazsalikom, és keverjük őket reszelt sajttal, fokhagymás, áthalad a sajtó. A kapott elegyet tejföl. Paradicsomlé önteni a levest hajdina, főtt. Tálalás előtt a levest minden tál adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál apróra vágott paradicsom és 1 óra. kanál sajtos töltő.