Gyanta Puer, sörfőzés, hogy van ez
Gyanta Puer Cha Gao tea vagy paszta - természetes kivonata a tealevelek gyűjtött a fák, akiknek életkora több, mint 100 éves. Tea tekinthető elit ideje óta a teremtés, megtehette, csak az uralkodók, azok hozzávetőleges és magas rangú tisztviselői. Tulajdonában gyanta Puer állapotát jelző és az emberi hatások.
Előállításának módszerei Pu-erh gyanta.
Előkészítési folyamatát a gyanta nagyon bonyolult és munkaigényes. Létrehozásához a 1 gramm gyanta szükséges, körülbelül 1 kg a levelek. A gyártás a gyanta ERH vegye Mao Cha Pu-erh. Ez a "nyers puer", ahonnan a híres Shu Puer teák és Shen Pu-erh.
A kezdeti technológiai létrehozásának Pu-erh gyanta volt primitív. A hatalmas pot került levelek, öntött forrásvíz, és tegye a tüzet. Tea mester masszát folyamatosan keverjük, hogy ez perzselt. Víz van húzva az összes anyagot a levelek és elpárolog, hagyja tészta - gyanta. Sok tápanyagot való kitettség miatt magas hőmérsékleten kell pusztítani, aroma gyenge.
A korszak Sun technológia a termelés tea és tea paszta különösen tette a folytatásban. Az eljárást szobahőmérsékleten végezzük -, így megmarad az összes tápanyagot. A levelek mostuk. Alacsony sajtó nedvesség megszorította a levelek, egy nagy - elkészített massza. Több ismétlések szigorú sorrendben lehetséges paszta, táplálkozási biztonsági Puer, de elvesztette az ízét. Ezért a gyanta kezdtek hozzá a különböző aromák - kivonatok füvek és virágok.
Tea mester Qing Pu-erh létrehozott egy gyanta alapú termelési módszerek a Tang-és Song dinasztia, de a főzési váltotta gőzkezelés. Ez az változat gyanta Puer talált szurkolók körében magas rangú tibeti szerzetesek. Sok kolostort is csinálni a saját tészta gyártására.
A modern módon - krioekstraktsiya. Az eljárás lehet osztani több szakaszban történik: hidegen sajtolt, fermentálása, refrizherirovanie. Összes tápanyag, egy igazi ízét és aromáját megmarad. Ilyen tea rendelkezik az „energia”.
Ahogy a gyanta lezárt Pu-erh
- Pu-erh gyanta lehet főzött mind hideg és meleg víz. A víz előnyös, hogy egy tiszta, ideális esetben - tavasszal. Klórozott csapvíz jelentősen torzítja az íze és aromája teát.
- Az arányok a gyanta és a vizet választjuk egyénileg ízléspreferenciák. Általában ajánlott 1 gramm per 1 liter.
- Pour a gyantát vízzel és meredek 5-10 percig. A jobb oldódás hideg vízben lehet törni.
- Ha a gyanta nem oldódik fel teljesen, akkor lehet főzött újra.
Ellentétben Shen Pu-erh tea és Shu Puer. infúzió nem veszíti el tulajdonságait a nap folyamán, így lassan inni a nap folyamán. Hogy fokozza a hatást, a gyanta nem oldódik vízben, és főzött tea Puer.
Az íze lágy, testes, keserűség nélkül, teát inni könnyű. Az illat eredeti, egyedi, egy kis fás. Színe attól függ, erőssége a sört meg: világos sárgától a sötét borostyán. A szín, akkor meg tudja ítélni a gyanta minőségét. Meg kell világos és egyértelmű. Ellenkező esetben a gyanta szennyeződéseket. Ha a színe az ital egy sötét vörös vagy csökkent kifejezettebb kicsapja a tea gyártási technológia megtört.
Hasznos tulajdonságok:
1 gramm gyanta, pu-ERH tartalmazza az azonos mennyiségű hasznos anyagok, hogy ERH teát.
-
Hangok és élénkíti;
Javítja a hangulatot és az agyi aktivitás, enyhíti a depressziót;
Felgyorsítása a megszüntetése alkohol, nikotin és más káros anyagok a vérből;
Csökkenti a vércukorszintet és a koleszterin a vérben;
Erősíti az immunrendszert;
Erősíti a vérereket;
Kitűnő profilaktikus szer érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek;
Serkenti a belek;
Ez elősegíti a fogyást.
Gyanta Puer rotivopokazana terhes vagy szoptatós és éven aluli gyermek 12 éves. Ez egy vizelethajtó hatással. Nem ajánlott inni éhgyomorra.
Puer gyantát szobahőmérsékleten tároljuk legalább 10 éves, a tudósok azt mondják, hogy a tényleges eltartható minőségromlás nélkül - 60 év. Idővel, akkor kaphat a fehér lepedéket - a lehetséges megítélni a korát a gyanta.
Mindenkor a gyantát Pu-erh tekinthető ritka és exkluzív termék. Ennek tudatában, sok gyártó már ki a tészta ismeretlen összetételű, csak homályosan tulajdonságaira és a hatás hasonlít az igazi Puer. Puer gyanta drága, de ha egyszer megpróbálja, akkor meg fogja érteni, hogy miért.