Gumbo receptek, hogyan kell főzni okra
Az okra (más szóval - okra, okra, női ujjak) - egy kevéssé ismert termék tartozik. Mi okra, főleg értékesített fagyasztott formában. Bár a történelem, a hazai gazdaság a kerti ismert esetek termesztése okra Közép-Magyarországon. Például köztudott, hogy a okra hajnalán a század eredményesen termeszthető a külvárosokban (Melikhovo) Anton Pavlovich Chehov. Ma Magyarországon, és a déli növekedni kezdett okra termelők, kertészek.
Evés gyakran éretlen (3-6 napos) petefészek gyümölcsök amint elérik a 4-6 cm hosszú. Okra ollóval, 2-3 napon belül, mert a túlérett gyümölcs finom és nem veszítik el táplálkozási tulajdonságait. Okra hosszú hűtőszekrényben tároljuk tudja tartani nem több mint 3-4 napig kell főzni gyorsan.
okra recept
Okra nem csak nagyon hasznos, de van egy nagyon nem a megszokott ízt. Természetesen a „afgán konyha” Már felkészül meglepetés.
Hadd mondjam el, hogyan kell főzni okra kapható készítményeket is. Főzni okra, szüksége lesz a következő termékeket.
- Fagyasztott okra - 1 csomag, körülbelül 0,5 kg;
- Hagyma - 1 nagy hagyma;
- Fokhagyma - 3 közepes szegfűszeg;
- Paradicsom - 3 közepes darab;
- Víz - 1,5 csésze;
- Koriander - 2 teáskanál;
- Erős paprika - 2 teáskanál;
- Só - ízlés szerint.
Főzni okra - recept
- Először, annak érdekében, hogy főzni a okra, szükséges lesz a leválásra és apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna.
- Ezután vágjuk apró előre hámozott friss paradicsom, add hozzá a pirított hagymát. Főzés min. 5-10, hogy a párolgás a víz, és a megjelenése a sárga szín, gyakran kevergetve.
- Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk, amíg illatos.
- Amikor zazharki okra kész, tegyük a serpenyőbe okra, darabokra vágjuk 1-1,5 cm. És keverjük.
- Most kell, hogy adjunk néhány fűszer okra: Szárított korianderrel és csípős paprika.
- Só és öntsünk 1 csésze víz. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 20 percig, időnként megkeverve enyhén okra ne égjen. Ha a víz elpárolog, és a kezdés okra égett, akkor adjunk hozzá egy pohár vizet.
Formájában kész okra nem változik, akkor megtartja eredeti alakját. Kész okra szolgált kis lemezek rizzsel vagy hússal.
Okra ideális köretként bárány, hal. Ez a gazdag tápanyagokban, például aszkorbinsav és más vitaminok. Magjaiban tartalmazhat legfeljebb 20 tömeg% olajat, mint például olívaolaj. Azt észrevettem, hogy okra segít helyreállítani a test kimerült. Mivel okra hüvely gazdag nyálkahártya anyagok, azok értékes betegek gyomorfekély, valamint szenvedők gyomorhurut. Leves okra gyümölcs használják bronchitis.