Grillezett halak (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Ma, mint ígérte, én mondom, hogy namudril a papa friss hal. Ő készítette az egyik receptek hal grill, ami nem kevesebb, mint a rajongók grillezett húst. Természetesen ez a legalkalmasabb a grill lazac, tonhal, kardhal, vagy bármilyen más hal kemény húsú, de a papa teszi ezt az ételt bármilyen halat fogott. A gyerekek teljesen szeretem.
Főzés lépéseket:
1) Óvatosan tisztítsa a hal a mérlegre anélkül, hogy károsítaná a bőrt, a hal a készítményben marad lédús. Öblítsük, töröljük szárazra, darabokra vágjuk. Ki a fejemből, akkor főzni füléhez. A halat sóval és borssal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát félgyűrűt, oregánó, bazsalikom, bor, olívaolaj, citromlé, jól keverjük össze, és hagyjuk 3-4 órát.
2) Készítsük el a mártást. Vegyünk 200 gramm. minden ketchup, ½ teáskanál szósz "Tabasco", 0,5 TSP paprika, porított fokhagyma és a vöröshagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 kicsi. apróra vágott hagymát, 2 evőkanál. l. cukor, 1 tk oregánó, bazsalikom, rozmaring, 2 evőkanál. l. citromlé, só ízlés szerint. Mindezt alaposan összekeverjük.
Mivel szenek készek, kenje meg a grill olajjal, és melegítsük a grill 5 percig, és csak ezután feküdt a hal. Ez biztosítja, hogy a pórusok a hal gyorsan húzta össze, majd a levet tárolja azt.
3) halivadékok körülbelül 6-7 percig mindkét oldalán. Flip meg kell gondosan és gyakran, attól függően, hogy a darab vastagsága, síkosító mártással. A mi esetünkben, mi nem kenődik szósz, csak bekent meg olvasztott vajjal. Mivel a babák, mint a hal sült ropogósra adalékanyagok nélkül. Sauce mi olajozott grill sertés, de ez egy másik történet ... Egy másik gyors lehetőség: halat sóval és borssal, kefe növényi olaj, meglocsoljuk citromlével, csomagolja fóliába és süssük a grill, amíg kész.
4) A főzési idő nem függ a súlya a halak, valamint a darab vastagságának. Körülbelül egy centiméter vastagságú szükséges három percig, olajos hal sütése hosszabb ideig zsíros.
5) A hal kész, ha a felület kiemelkedik darab fehér lé és a hal steak kész, amikor a központ a csont könnyen elválasztható hegyétol.
6) Ja, és díszítsük a kedvenc zöldség: olajozott nyárs és húr őket padlizsán, paradicsom, paprika és a paprika. A padlizsán szüksége kívánatos is. Mi csak jó, és én őket vágni egy nagyobb gyűrű.
7) előtt szolgálja, öntsük a maradék szósszal.
összetevők:
Volt 4 Somenkov és 4 hal (nem tudom, hogy milyen)
4 db. hagyma
2 evőkanál vörösbor
1 evőkanál citromlé
½ teáskanál bazsalikom, oregánó
3 evőkanál. l. olívaolaj
fél órán. l. őrölt fekete bors és piros
só ízlés
vaj