Gravy Sertés 3 lépésről lépésre recept preparálás fotók
Gravy ételeket, hogy az eredeti ízét, aromáját. Azt lehetne mondani, tágulnak a kulináris látókörét, mert a komponensek mártások és csatlakozási lehetőségeket lehet kísérletezni a végtelenségig. Folyékony és nem túl éles, fűszeres, édes, és ha azt akarjuk, még édeskés mártást kapunk alapján a sertéshús. Étvágygerjesztő húsételeket a sertéshús, a lépésről lépésre recept fotókkal és nem egy általam természetesen a hölgyek - egy étel, ami gyakran előfordul a családban menüben.
Főzni sertéshús mártást finom?
Pre húst lehet pirított.
Sokan azt hiszik, hogy miután ezt az ízt a mártást válik érdekes, de egyetértenek abban, hogy e nélkül a hőkezelés típusa, ez egy finomabb.
Mártásban paradicsompüré egy serpenyőben
Mártással sertés paradicsompüré - nagy kiadós húsételeket, amely megadja egy egyedi ízt bármely álláson, egy szelet frissen sült kenyér, a burgonya, például, és nem csak.
Ez az egyik legegyszerűbb és gyors receptek értékeljék az egyes háziasszony. Az ilyen gulyás tökéletesen alkalmas tészta, gabonafélék, vagy egy zöldségkörítés.
Információ a recept
összetevők:
- cellulóz sertés - 800 g
- Hagyma - 260 g
- sárgarépa - 250 g
- napraforgóolaj - 50 g
- Paradicsompüré - 100 g
- Búzaliszt - 2-3 evőkanál
- só - ízlés
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- babérlevél - 1-2 db.
- víz - 1 liter.
előállítási eljárás
Hogy előkészítse a mártást, hogy a hús, vagy sertés szűzpecsenye. Nem számít, ha a sertés enyhén zsírréteg. Főzés előtt a hús, tegyük egy tésztaszűrő és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Hagyjuk állni néhány percig, hogy az üveg a felesleges folyadékot, vagy egy száraz ruhával. Vágjuk apróra darabolt.
A könnyű része a serpenyőben, hő növényi olaj. Adjuk hozzá a darab sertés. Fry felett mérsékelt hő, amíg könnyű aranybarna.
Rántott, tegyük egy serpenyőbe eloltani.
A hagymát meghámozzuk, kis darabokra vágva. Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben, öntsük a maradék olajat, hő, hozzáadjuk a sárgarépa és a hagyma. Fry 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul közepes lángon.
Háttérkitöltés búzaliszt. A lisztmennyiséget sűrűségétől függ a kész mártást. Minél nagyobb az étel, annál vastagabb a mártást. Keverjük.
Add paradicsompüré és forró víz. Keverjük. Forraljuk fel. Forraljuk körülbelül 5 percig. Sózzuk, borsozzuk.
Paradicsom mártás, add, hogy a rántott, és küldje el egy kis tüzet. Pároljuk 30-50 percig, amíg megpuhul. 5 perccel a vége előtt a kioltó hozzá a babérlevelet.
Szósz sertés kész. Akkor lehet benyújtani után azonnal edzés vagy felkészülni a jövőbeli használatra egy pár napra. Hűtött mártást a hűtőszekrényben. Használat előtt, felmelegedjen a kívánt hőmérsékletre.
Jó étvágyat!
Ízletes szósz sertés multivarka
Az idők, amikor megpróbáltuk, hogy táplálja a legtöbb ízletes és egészséges, telt, de semmi megállás nézni receptek ideiglenes név „a kert” és előkészíti olvad a szájban étel.
Ne feledje, hogy ebéd hús soha nem teljes, ha nem mártást, gondosan impregnáló és köret: burgonyapüré, kása és a kedvenc tészta.
Szükséged lesz:
- 600 g sertés filé
- 0,8 liter vízben
- sárgarépa
- petrezselyemgyökér
- 10 brokkoli rózsákra
- 5 karfiol karfiol
- izzó
- 10 borsó fekete bors
- Babérlevél 2
- 70 g liszt
- 70 g Cl. olaj
- koptatott csipet szerecsendió
- 250 g krémet
- Só (ízlés szerint).
Hogyan készítsük elő:
- Mosás húst, vágjuk kis kockákra.
- Tegyük egy tálba Multivarki, fedjük le vízzel, adjunk hozzá borsot borsó, babérlevél, hagyma (teljes), prisolit. Készételek lehet egy hagyományos serpenyőben vagy serpenyőben, de Multivarki csinálni könnyebb.
- Run "kvencselés" üzemmódban (30 perc.).
- Közben egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, a lisztet fokozatosan be. A lisztet megsemmisítése csomók.
- Vágjuk a gyűrűt, vagy kockák közepes méretű petrezselyem gyökér és a sárgarépát.
- Amikor az eltelt idő kioltás, vegye multichashi „finomítás” - hagyma és babérlevél.
- Add, hogy a hús a brokkoli, karfiol, apróra vágott zöldségek és az olaj-liszt keveréket.
- Adja meg a tejfölt, és keverjük össze.
- Kóstoló. Ha a tartalom presnovato szinte dosolit.
- Ha félsz, hogy a szósz lesz vizes, adjunk hozzá még lisztet.
Írja a lisztet kis részletekben, keverés után hozzáadjuk az egyes tétel, amely mártást néhány perc sűrűsödik.
- Adjuk hozzá a szerecsendiót és keverjük meg.
- Telepítse multichashu összességében fedelét. Ismét a csapat "kvencselés" (20 min.).
- Távolítsuk multichashu és fedő eltávolítása nélkül, hagyjuk kioldódni 10 perc mártást hatása nélkül a termikus tényezők.
Mi köret mártás tejfölös választani?
Egy tányér hús drizzled tejfölös mártással jellegzetes savanyú íz, és azt akarja, hogy egy légi burgonyapüré, és egy pár kanál pürével benyújtja squash vagy padlizsán kaviár.
De emlékszem, hogy a gyermek egy adott étvágy evett ötletesen kialakított ételek, adhatunk burgonyapürével vágott fűszernövényeket, illetve búzadara liszt, tojás, keverjük össze, és alkotnak kis golyókat. Forraljuk őket sós vízben 5 percig.
Tedd egy tálba a húst, burgonya golyó, és öntsük ezt a kulináris duo finom mártással.
Hús gombával egy serpenyőben
Sertés szósszal, akár egy kis mennyiségű gomba lesz az eredeti ízét és az új ízeket.
Főzés lépéseket:
- A kockákra vágott húst, tedd egy serpenyőbe egy általános masszív alján.
- Fry egy növényi olajban, amíg rosy shell.
- Szelet a sárgarépát terjedelmes gyűrűk, zeller - szeletelt.
- Adjuk hozzá a zöldségeket, hogy a sertéshús, prisolit.
- Fedjük le az edényt fedővel. Olyan fáradt hús zöldségekkel legalább hőmérsékleten néhány percig.
- Adjunk hozzá vizet, fűszereket edénybe, és főzzük 20 percig. Közepes lángon a fedél alatt félig nyitva.
- Tisztítsuk meg a gombát, mini-izzók, és nem vágja, pároljuk őket 10 percig. együtt a többi összetevővel.
- Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, egy jó dörzsölje. Adja meg a tejfölt, és keverjük össze.
- Ezt a keveréket hozzáadjuk a étel készítését, öntsük Madeira és citromlevet és a borsot. Keverjük, ellenőrizze, hogy elég sós.
- Lassú tűzön körülbelül 10 percig.
Milyen fájl
Persze, hajdina
A konyhában hajdina és gombák - hagyományos pályára. Hús gombával, arra szolgált, hogy a hajdina, meggyőzni arról, hogy ez nem véletlen.
Hajdina lehet forralni külön, tedd egy tálba a húst, és a mártás ízét.
Vagy addig forraljuk, amíg a fél far és hozzá a húst a mártással, miután belépett sűrítő: vaj, liszt és a tejszín.
By tészta is finom
Meg kell őket főtt puhára enyhén sós vízben, dönthető egy tésztaszűrő lefolyni.
Egy pár percig, mielőtt a végső készítmény a mártást merítse a tésztát.
Az íze jobb, mint csak feküdt őket egy tányérra, és öntsük a mártást.
takarítás tip
- Othmer vizet, hogy mártást, nem lehet menteni. A vélemény, hogy nem lenne túl sok, akkor lehet, hogy tévedek. Miután az összes, a során a főzés folyadék elpárolog, és pontosan számítani a százalékos párolgás nehéz még a tapasztalt szakácsok. Majd meg kell emelni szósszal „külső” friss vizet. Ezen túlmenően, a szósz, a látszólagos folyadék, a jelen idő, ez megváltoztathatja a konzisztenciát.
- De vizenyős mártás könnyű javítani anélkül, hogy „elmossa” az ízeket: öntse ki a harmadik egy külön tartályban, adja része a lisztet a megfelelő mennyiségű, keverjük össze, és ki kell igazítani, hogy visszatérjen a fő tömege, jól keverjük össze.
- Sauce - egy étel többkomponensű, és néhány összetevők már sós. Például, hozzátéve, só vagy uborka. amelyek a hús puhább és fényesebb aroma, só szükséges legalább.
Gravy lehet külön-külön, majd hozzátéve, hogy bármilyen már főtt szelet karaj vagy - kiderül, finom és kielégítő. Íme egy egyszerű recept:
Szósz hússal, gomba és zöldség, de burgonyapürével vagy tészta - csak finom. A másik lenne kiegészíteni finom könnyű saláták friss zöldségekből készült. Hús megpróbálok előre sütjük, akkor jön ki több lédús és puha, és a mártást íze erőteljesebb finom. De a kaliforniai paprika, brokkoli, karfiol, zöldbab és egyéb zöldségek (nem gyökérzöldségek), hozzáteszem a végén a főzés. Sokkal, mint én, amikor kissé recsegett.
Az első recept egyszerűen finom, nagyon köszönöm, úgyhogy most már mindig készen)))
- Juicy sertés sült burgonyával agyagedények
Agyag cserepek már régóta lakott hely a becsület a konyhában sok háziasszonyok. Ez főzőedény képes megmenteni