Gombaleves - lépésről lépésre receptek fotókkal első vaj étel gombával

Szép tápláló ízű gombaleves meleg a hideg napokon, telíti a tápanyagok, erőt és energiát. Hogyan kell elkészíteni, hogy Dish elfoglalta a család minden tagja. A főzés vannak speciális ajánlások, tanácsot választott összetevők kombinációja ízek és a fűszerek.

Főzni gombaleves

Ha a háziasszony azt akarja tudni, hogyan kell főzni gombaleves, meg kell kezdeni a válogatott alapanyagokból készülnek. Előkészítése egy tál szárított, friss és fagyasztott gomba. Ha használja az újonnan épített változat, a termék meg kell tisztítani és öblíteni. Szárított szükségességét ázni főzés előtt és a pre-felforraljuk. Freeze gomba lehet magad, és lehet használni anélkül, kiolvasztás, hogy ne veszítse el a tápanyagok és kapcsolja őket csúszós talajon. Ők csak kell dobni forró vízben.

Helyes gombaleves egy vastag sima konzisztenciájú, de nem olyan jó, hogy van „egy kanál.” Ez az egységesség alkalmazásával érjük el turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Kézhezvételét követően sűrűbb étel melegen folyadékot hígítjuk húsleves vagy krém. Ha a leves hideg, és ez kell felmelegedni, majd a mikrohullámú vagy a kályha alacsony tűz, folyamatos keverés közben.

A gombaleves mellett fő összetevők különböző adalékanyagokat kerülnek:

• burgonya, sárgarépa, hagyma;
• tészta, tészta;
• karfiol, brokkoli,
• árpa, hajdina, zab;
• bab, borsó;
• padlizsán, cukkini,
• Peking vagy lamináriát;
• tök, spenót;
• aszalt szilva;
• sült szalonna;
• szárú zeller;
• apróra vágott dió;
• garnélarák
• sajt, tejföl.

Abból, amit gomba főtt leves

Az első lépés az élelmiszer lesz a választás a gombaleves. Friss összetevőket hozzáadjuk az első, a gombák, laskagomba. Száraz vagy fagyasztott gombát alkalmas élelmiszerek, erdő. A legtöbb gazdag, tápláló és illatos levesek kell tekinteni alapján készült fehér gomba, gomba. Kevesebb kiadós a gombák, és a nyír gombát nyár.

A legalacsonyabb tápanyag van egy gomba leves Mokhovikov, méz, syroezhek, olaj-, osztriga. Ebben az esetben az alacsony kalóriatartalmú ínyenc sikeresen kombinálható a vonzó íz. Egy népszerű gomba, amely mindig ott van az üzletekben bármikor az évben. A főzés, alkalmas csak a fiatal gomba fehér lemezek és egy kalap alakú kupola.

Hogyan tisztítható gomba

Főzés előtt a klasszikus leves, sok háziasszonyok gondolkodás hogyan kell tisztítani a gombát, és hogy szükséges-e kezelni őket, vagy elég egy vizes öblítés. A profi szakácsok ad tippeket, hogyan kell elkészíteni a nyersanyagok. Friss gombák is tiszta, csak öblítse le vízzel, de piszkos vagy sérült elemek nem csak öblítse, hanem tiszta le csúnya területeken. Ha a gomba, nem kell ázni, úgy, hogy ne szívja magába a vizet.

Hogy készítsen egy krémleves gombával alapján erdészeti gyakran nyersanyagok igénylő alaposabb előkészítés és tisztítás. Először gomba láb mosható és tiszta a szennyeződéstől, törmelékek eltávolítása ragadt kalapok. Jobb kezdeni egy fiatal és erős, régi példányát az utolsó, hogy távozzon. Ha a gomba patinás vagy kukacos, akkor áztatott hideg sós vízben.

A régi gomba levest főzni gazdag gomba íze, akkor el kell távolítani a sérült a férgek és rovarok pépet, majd alaposan öblítsük le a főzés előtt. Tisztítás mindig azzal kezdi a lábát. Majd lépni a kalapját, a kényelem, gomba vágott. A tiszta és fiatal kinézetű terméket kapart felső részén a bőr - száraz ruhával vagy késsel. A sapka vízzel mossuk nagy méretben - a felére csökken az ellenőrzés Worms.

Recept gombaleves püré

Cream gomba

A legegyszerűbb sovány gombával van táplálkozási tulajdonságainak segítségével húsleves nincs bekapcsolva, és zöldségek. A jó, hogy van az irodában, vagy a diéta, hogy tartsa a testet jó állapotban van, bár nem éhezik. Szolgált edényt dísztárgyak formájában kapor, pirítóssal. Egy íz, felveheti alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt. A finom és egyszerű recept, hogyan kell főzni egy élvezet - az alábbiakban.

• burgonya - 3 db.;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• gomba - 0,3 kg;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• liszt - 1,5 evőkanál.

1. Tedd forraljuk vízben sóval egész burgonya, sárgarépa és a hagyma felét közepes lángon.
2. Míg főtt zöldségeket egy külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát a gomba szeleteket és a lisztet, egy kevés sót.
3. Ready-mix zöldség hagymás gombát zazharki, öntsük egy turmixgép, egy kis húslevest, hogy a turmix.

Gomba gombával és tejszínnel

Egy adott gazdag ízű és krémes ízű leves gombákból, elő a krémet. Azt is ad az ételnek világos színű árnyalat, aminek köszönhetően jól néz ki a képen. Szolgál kiömlött lemezeken díszített zöldek és krutonnal a fehér kenyér, tejföl. Soup szereti a gyerekek és felnőttek számára kellemes illat és íz gazdagság.

• gombák - 0,6 kg;
• Burgonya - 4 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• zöldek - nyaláb;
• tejszín - fél liter.

1. Az apróra vágott hagymát és megsütjük egy serpenyőben az olajat közepes lángon, amíg aranybarna. Ott is adjunk gombát lemez.
2. Burgonya tiszta, küldjön egy forraljuk egy fazék vizet és a babérlevelet.
3. Miután a hajlandóság, hogy őrölni a hozzávalókat egy turmixgépben. Öntsük a tejszínt, és habverővel még van idő.

Tejszínes gombaleves vargányával

Gyönyörű kávé színű különböző leves vargányával. Nagyon gyors és könnyen elkészíthető. Fehér gomba ad egy különleges ízt és aromát gazdag az edény, hogy az első nagyon tápláló és hasznos. Amikor együtt csirke húsleves leves válik magas kalóriatartalmú, így kiválóan alkalmas a telítettség. A készítmény változhat hozzáadásával krémet fűszer.

• Fehér gombák - 0,4 kg;
• hagyma - 2 db.;
• vaj - 50 g;
• Csirke húsleves - 0,4 l;
• Zsíros krém - 0,2 l;
• zöldek - nyaláb;
• őrölt fehér bors - egy csipet.

1. Bulb CHOP, gomba, mosás, száraz, CHOP.
2. Egy mély serpenyőben több mint a fele az olaj mennyisége megsütjük a hagymát, amíg aranybarna, adjuk hozzá a gombát. Továbbra is süssük további 5 percig.
3. A pan öntsük húslevest, adjuk hozzá hagymát-gombás keveréket, főzzük 17 percig közepes hő.
4. Öntsük egy turmixgép, őrölni püré. Törzs.
5. Vissza a serpenyőbe, forraljuk, túlfeszültség tejszín, sózzuk, borssal.
6. Melegítsük fel 5 perc alatt, állandó keverés közben.

Gomba krémleves sajt

Úgy véljük, az eredeti sajt gombával, ha add hozzá a nemes kéksajt. Ez a recept különbözik flamand telített fűszeres ízű. Leves szét gombának színárnyalat és könnyű tejföl ízét. kakukkfű hozzá ad egy kis mediterrán konyha, jól néz ki a képen, mint a díszítés.

• gombák - 0,4 kg;
• burgonya - 2 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• krém 15% zsírt - 0,4 l;
• zöldség erőleves - 0,7 l;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• kéksajt - 0,1 kg;
• kakukkfű - 3 gallyakból.

1. Apróra vágott hagymát, fokhagymát, megsütjük olívaolajban, amíg aranybarna.
2. Burgonya héja, kockákra vágott szóló forró húslevest, forraljuk 5 percig. Ott is feküdt gombás lemezek főzzük még 10 percig.
3. Csatolása hagymát és a fokhagymát zazharku, kakukkfű és főzzük néhány percig. Só, bors, hozzáadjuk a morzsolt sajtot, keverjük, amíg feloldódik.
4. Pyurirovat aprítani.

Gomba leves multivarka

Készítsünk egy finom, illatos gomba krémleves multivarka könnyen, mert nem sok időt töltenek a főzés - csak elkészíteni a hozzávalókat. Körítve egy szál petrezselyem vagy tárkony leves gomba íze, akkor adjunk hozzá egy különleges gazdagságát, árnyalat, árnyékoló krémes állag. Variációk a recept lesz a csere a víz csirke vagy zöldség leves, hozzáadjuk a oregano, szerecsendió, zsálya, rozmaring.

• gombák - 0,4 kg;
• burgonya - 0,4 kg;
• vöröshagyma - 100 g;
• víz - 3 csésze;
• krém 15% zsírt - fél csésze.

1. Gomba folyóvízzel, vágva, 4 db. Burgonya, tiszta, mosás, kockákra vágott. Hagyma tisztított, apró kockákra vágjuk.
2. Zöldségek és gombák hajtogatott Multivarki alján a tálba, adjunk hozzá vizet. Zárja le a fedelet, tegye a levesbe módot.
3. Miután a sütés vége öntsük súlya a bankban, öntsünk tejszínt, a sót és a fűszereket a szezonban.
4. Homogenizátorok pyurirovat tömeget.
5. Ehelyett, akkor egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, hogy törölje tömeg szitán.
6. A gazdag ízét a hagymát és gombát lehet feldolgozni (JSZK) a könyvjelzők közé multivarku.

Gombával és csirke

Annak érdekében, hogy kielégítő csirkeleves gombák, szükséges, hogy egy szelet erőleves, és egy adalék önmagában krémes masszává. Ez az étel magas kalóriatartalmú, gyorsan oltja éhség kitűnő egyik ellátására, mint az első, megtalálja a helyét a napi étrendben. Csirke helyett lehet bármilyen hús - pulyka, nyúl, marha.

• gombák - 0,25 kg;
• csirke - 0,25 kg;
• Burgonya - 0,35 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• vöröshagyma - 100 g;
• tejszín 20% zsír - 1,5 csésze.

1. A serpenyőbe önteni 1,5 liter vizet, főtt csirke, kockára vágott. Ekkor A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott.
2. Ha forró vizet, hogy dobja a burgonyát, felforraljuk, amíg meg nem puhul. Tisztítsuk meg a gombát, szeletekre vágva, vágjuk a hagymát, répát dörzsölni.
3. A száraz serpenyőben sütjük a gombát, amíg az egyik már elpárolgott vizet. Öntsük a hagymát és a sárgarépát, hogy egy pár percig, öntsük hozzá a tejszínt. Pároljuk keveréket, amíg vastag.
4. Egy turmixgépben küldeni az összes személyzet, ostor, sózzuk, borsozzuk.

Krém szárított vargányával

Nagyon finom és gazdag aromájú akarat krémleves készült szárított gombát, és a kétkedők, hogyan kell elkészíteni egy csemege, akkor jobb, hogy egy erdőben. Az első étel néz étvágygerjesztő a fotó és az életben, van egy fényes íze. Tökéletesen táplálja a testet. Vértezze fel az első adunk gabona mustárt és fokhagymát. A kapott élesség biztosan kell egyenlíteni krémes tejtermékek.

• szárított gomba - 0,2 kg;
• -1 hagymát darab.;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• burgonya - 2 db.;
• növényi olajok keveréke és tejszín - 4 evőkanál. l.;
• gabona mustár - tk;
• Broth - 1 L;
• víz - üveg;
• tejszín 20% zsír - üveg.

1. Zöldség mosni, tisztítani, vágott félgyűrűt hagyma, burgonya - kockára vágott fokhagyma áthaladt a sajtó.
2. Szárított fehér mosás, öntsünk forró vizet a harmadik órában.
3. Egy 3-literes edényt a olaj keverék azután hagyma, fokhagyma, mustár. Ott is öntsük gomba felázott vízzel. Öntsük a levest.
4. Öntsük a burgonyát és puhára főzzük. Sóval.
5. Pee csésze húslevest, cserélje ki krémmel. Beat turmix.
6. Ha kap túl vastag krémleves húsleves hígítsuk.

Gombaleves fagyasztott gombát

Készítsünk egy finom és aromás leves fagyasztott gombát lehet bármely háziasszony. Ezt fel lehet használni bármilyen lehetőséget - gomba, rókagomba, laskagomba, vaj gomba, fehér. A legfontosabb dolog - ne olvassza őket, nehogy folyt nyálkahártya kellemetlen tócsa, és megtartotta a rugalmasság minden egyes darab. Ehhez öntsük őket közvetlenül forró vízzel, és puhára főzzük. Jó szolgálja az étel petrezselyemmel.

• Fagyasztott gomba - egy font;
• Hagyma - 1 db.;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Petrezselyem - sugárnyaláb;
• növényi olaj - 2 evőkanál.;
• zöldség erőleves - 1,5 csésze.

1. Az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, vajban.
2. A pan öntsük húslevest, forraljuk, töltse gombák csatolja zazharku.
3. Forraljuk fel, fel apróra vágott petrezselyemmel.
4. Mindent egy turmixgépben grind egy krémes állagú.

Gomba leves olvasztott sajttal

Gazdag, krémes íze különböző leves olvasztott sajttal, gombával, amely jól táplálja, felmelegíti a hideg. Ez egy finom textúra, gyorsan elő. Fogyasztását meleg és körettel minden tál apróra vágott fűszernövényeket és krutonnal, főtt tojás nélkül - egyszerűen vajban sült gyógynövények.

• Húsleves - egy félliteres;
• gomba - egy font;
• Burgonya - 4 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• ömlesztett sajt - 2 db.;
• kapor - gerenda.

1. Csirke húsleves forrni, feküdt a burgonyát kockákra, forraljuk, amíg főtt benne.
2. Grate a sajt a levesbe, keverjük, amíg feloldódik. Őröljük a keveréket egy keverőben.
3. Hagyma karaj gombával főzés, tedd egy turmixgép, karaj több időt.

Cream vadon termő gombák

Fényes íze különböző leves a vadon élő gomba, alapján készült a rókagomba. Ez egy igazi csemege, mert elő a használata száraz fehérbor, finom íze ad a tejszínt és a reszelt - gyógynövények kakukkfű. Finomított élvezet jól ellátott rozs krutonnal, megszórjuk zöldek, lenmag, tökmag vagy szezámmag.

• rókák - 0,4 kg;
• Csirke húsleves - 0,9 l;
• fehérbor - fél csésze;
• Hagyma - 1 db.;
• krém 20% zsír - 225 ml;
• gyógynövények kakukkfű - 1 evőkanál

1. Chanterelles mossuk, melegítjük egy serpenyőben olívaolajat, sütéshez gombák nagy hő a folyadék elpárologtatására.
2. Csökkentsük a hőt, pirítsuk néhány percig, hogy az azonos önteni apróra vágott hagymát, főzzük, amíg megpuhult. Pour a bort, keverés, hogy elpárologjon.
3. Fold a hagyma-gombás keveréket a levest, forraljuk, főzzük negyed óra. 5 perccel vége előtt a kiöntőnyílás kakukkfű. Pyurirovat turmixgép, hozzá meleg tejszín, só, bors.
4. Ismét öntsük egy serpenyőbe, forraljuk.

Kapcsolódó cikkek

• Húsleves - lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás

• Előállítása fekete gomba a telet a bankok fotók és receptek, hogyan kell főzni gombát

• Csirke karamell - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek