Füstölt csirkemell - lépésről lépésre recept fotók
Füstölt húst szeret sok. És mindenki tudja, hogy ez nem túl hasznos. De tudod készíteni füstölt mell otthon, anélkül, hogy káros tartósítószereket. A húst ki fog derülni puha és ízletes.
ÖSSZETEVŐK
- 1 kiló csirkemellet
- Szójaszósz 50 gramm
- Szárított gyömbér 1 teáskanál
- Balzsamecet 3 evőkanál. kanál
- Olívaolaj 70 milliliter
- Só, bors ízlés szerint
- 100 gramm rizs
- A fekete tea 30 gramm
- Fahéj 1 teáskanál
- Cukor 2 evőkanál. kanál
1. Öblítse csirkemellet és elosztja az egyes felét. Egy külön tálban, amely pácolt melleket, öntsük a szójaszósz, olaj, balzsamecet és gyömbér. Minden mix.
2. Mell tegye a pác. Akkor pácoljuk 2-3 órán át. De ez is lehet hagyni a hűtőben egy éjszakán át.
3. pácolt emlő száraz törülközővel, és megsütjük magas hő szó 2 percig mindkét oldalán. Hús kell pirított tetején csak és puha marad benne. Ebben az esetben nem a mell peresushatsya.
4. feküdt fólia serpenyők 2-3 rétegben. Rice, tea főzet, cukor és fahéj keveréke. Hogy van egy keverék a dohányzás.
5. A serpenyőben a keveréket hozott egy erős tűz. Top ágy rács, és tedd rá, mi a mellét. Anélkül, hogy bezárná őket tartani a fedőt magas lángon 10 percig.
6. Zárja le a fedelet és a füst mellek közepes lángon 30-45 percig. Füst a dohányzás erős, mégis, és nagyon ízletes. Tehát meg kell használni a motorháztető.