Függetlenül attól, hogy a videó főzni fagyasztott zöldségek vannak - nő s nap
A fagyasztott zöldségek állnak bármikor az év, szemben a friss zöldségek, amelyek többsége szezonális. Shock befagyasztása friss zöldség tudja menteni őket a sok vitamin, mint a fagyasztás végzik néhány órával a betakarítás után. Ahhoz, hogy a koncentráció a vitaminok nem csökkent jelentősen a hőkezelés után, a zöldségeket főzni rendesen.
Főzni fagyasztott zöldségek
Főzni fagyasztott zöldségek
Zöldséget lefagyasztás előtt kerülnek feldolgozásra. Ezek nem csak a tiszta, hanem blansírozott, hogy kezeljük először forró vízzel, majd merítsük jeges vizet megállítani a főzési folyamat. Ezért, az ajánlati zöldségek, mint a spenót, fiatal hüvelyek borsó, paradicsom, paprika és hasonlók, szem előtt tartani, hogy azok majdnem kész, és csak enyhén meleg, például főzni egy pár.
Főzni fagyasztott zöldségek a mikrohullámú
Főzni zöldségek a mikrohullámú sütő, lesz szüksége: - egy üvegtál - néhány evőkanál meleg víz - sol.Vylozhite zöldség nélkül jégmentesítő egy üvegtálba. Öntsön meleg vizet forralt. Minél több jég a zöldség, annál kevesebb vizet kell. Sóval és helyezzük a zöldségeket a mikrohullámú sütőben. Állítsa be a maximális fűtési mód, kapcsolja be a sütőt 90 másodpercig. Nyisd ki az ajtót, dobás zöldségek, ellenőrzése. Ha szükséges, a zöldségeket visszatér a sütőbe, és főzzük további 60 másodperces időközönként folyamatosan ellenőrzi a rendelkezésre állás.
Ha inkább al dente zöldségek, friss és enyhén ropogós, amint készen állnak, azonnal helyezzük őket egy pár másodpercig a jeges vízben
Hogyan Forraljuk fagyasztott, párolt zöldség
Gőz zöldségek egyet az egészséges táplálkozás nem hiábavaló. Az ilyen módon kezelt, azok nagyobb valószínűséggel megtartják a vitaminok és ásványi anyagok. A legjobb zöldség gőzölés is, például:
- Brokkoli - Sárgarépa - karfiol - Zöldbab;
és más, viszonylag puha zöldséget.
Megtelik vízzel széles serpenyőben, tegyük át, hogy egy speciális tartály vagy vas tésztaszűrő, tedd a fagyasztott zöldségek. Víz kell egy pár centiméterrel az ételek, amelyek zöldségek. A hőt és étel gőzöléssel, rendszeresen ellenőrzi a rendelkezésre állást. Ha azt szeretnénk, hogy telített a gőz zöldségek fűszeres ízeket, tedd forrásban lévő vízben alattuk, attól függően, hogy a választás, babérlevél, kapor, gyömbér, citromfű, fahéjat.
Főzni fagyasztott zöldségek
Ha a szakács zöldség köret, meg kell őrizni a megjelenés, íz és frissesség. Öntsük egy nagy fazék annyi vizet, amennyire szüksége van, hogy enyhén fedett zöldség. Hozd el felforraljuk, és tegye azt termékeket. Főzzük, amíg kész. Ha a szakács kemény zöldségek, bab, burgonya, répa és egyéb gumós zöldséget, akkor tegye őket egy serpenyőben, amíg a víz forrni kezd.