Főzni sült nyúl
- Recept 1: Nyúl sült a kemencében
Hozzávalók: 1 kg. nyúl hasított; 30 oz. tejföl és annyi vaj; 100 gr. sertészsír; só - ízlés; köret - közül lehet választani.
Karaj és hátsó nyúlcombokat nashpiguyte sertészsír, sózzuk, ecset tejföllel. Ezután tegyük őket egy olajozott sütő vaj, amelyet ezután a 35-30 percig előmelegített sütőben 200 ° C. Ne felejtsük el, időről időre, hogy nyissa ki a sütő és öntözés hús leválasztotta a zsír és lé. A zsír, hogy maradjon után nyúl pörkölés, előkészíti a szószt. Erre a zsír öntsük 150 gramm vizet és forraljuk 3 percig. Sült nyúl darabokra vágjuk a la carte, majd helyezzük őket egy serpenyőbe, fedjük le mártással, a fentiek szerint előállított, és az étel kész! Etetés lehet körítve, például tészta, főtt burgonya, paradicsom és uborka.
- Recept 2: Rabbit sült egy serpenyőben
Hozzávalók: 300 gr. nyúl hasított; 2 evőkanál. l. keményítő; 2 evőkanál. l .vinnogo ecetet; édes vagy csípős paprika - ízlés szerint; szárított bazsalikom, só és bors - ízlés szerint.
- Főzés sült nyúl:
Nyúl hús, öblítse, majd darabokra vágjuk. Sóval és borssal, és helyezzük 3-5 órára a hűtőszekrénybe. Ezután távolítsa el a nyulat. Minden egyes darab tekercs burgonyakeményítő és megsütjük serpenyőben növényi amíg aranybarna. A tűz erősnek kell lennie. Következő csökkentése földi tűz, felöntjük vízzel megszórjuk paprikával és a fedelet. Miután 8-10 percig, öntsük az ecetet, hozzáadjuk a bazsalikom, fedél, továbbra főzés a húst mintegy 90 perc alatt. Így az összes folyadékot elpárologtatja a serpenyőben, de lehetséges, hogy öntse 20-25 ml. a víz. Tálaláskor a kész étel az asztalra meleg petrezselyemmel.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Minden, amire szükség van a főzéshez.
1.5 kg.-nyúl hús
fűszerek ízlés (édeskömény, gyömbér, boróka, bors)