Főzni spárga - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept
Hogyan készítsük elő a spárga
Főzés előtt meg kell tisztítani a spárga. Zöld kiürül a szár közepén lefelé és fehér, éppen ellenkezőleg, hogy tiszta közelebb az élvonalban. Ez jobb, hogy egy éles késsel, de óvatosan, hogy ne sértse meg a fejét, ami az energia értékét.
Miután a szárak tisztítják, azokat döntetlen a fürtök és vágja le a végét - körülbelül egy centiméter. Előnyösen, minden hajtások egyenlő hosszúságú. Ezután a spárgát alaposan meg kell mosni.
Hogyan kell főzni a spárgát egy pár
Előtisztított spárga kell elhelyezni, egy dupla kazán, akkor töltse ki a tartályt vízzel. Víz - só ízét. Megfelelően főzni a spárgát egy lassú tűzön, a gőzös fedél zárva kell lennie. Sütés-főzés - nem több, mint öt percig, mert túlfőzve spárga elveszti az ízét. Ez lesz vizes.
Doneness lehet meghatározni, mint a szárak válnak puha. könnyű meghatározni, felhasználva a mérkőzés.
Egy második előállítási eljárás - a vízben. Erre a célra egy speciális serpenyőben főzés spárga. Ezek magas, de a szűk felszerelt hajó belsejében keretezés net. De lehet használni minden olyan tartály megfelelő magasságot.
Főzés előtt spárga hagyományos módszer, szükséges, hogy kitöltse a serpenyőben vízzel olyan mértékben, hogy ez magában foglalja a fele menekülés. Só a vízben, és Forraljuk fel. Ezután a forró vizet alacsonyabb kötve kötegek hajtások 3-4 percig. Vastag szárral kell forralni egy kicsit. A tartályt kell lefedjük.
Forrni spárga finom, a legfontosabb dolog -, hogy tartsa szigorúan a hőkezelés. Tálaláskor a spárga az asztalra legjobb hot fűszerekkel mártást.
Spárga lehet kiszolgálni, fűszerezve tejszínes mártással. Annak érdekében, hogy szükséges felvert vaj (100 g), adjunk hozzá két tojás sárgáját és evőkanál liszttel. Az elegyet addig keverjük, amíg homogén, és elhelyeztük egy alacsony hő, és a keverést, forralja fel. Készült szósz.
Receptek spárga
Lehet főtt spárga, pörkölt, sütni, összetevőként felhasznált meleg ételek és hideg ételeket. A recept elkészítésének egyszerű. Öntsük serpenyőbe napraforgóolaj - úgy, hogy fedezze az alsó és felmelegít azt. Ezután töltse mossuk és előre szárított rizs, és folyamatos keverés közben, a hő két vagy három percig. Ezután öntsük a far forrásban lévő vízzel, és főzzük zárt edényt fedővel. Asparagus főtt egyik a fent leírt eljárások. Párolt rizs ki rá egy tepsibe, szórjuk meg zsemlemorzsával. A második réteg - tesz főtt spárgát, és ismét megszórjuk zsemlemorzsával. A fedőlap bomlik vajat, apróra vágott négyzetek. Sült elektromos kemencében hőmérsékleten 200-250 fok.