Főzni sertéshús hasa
Főzni sertéshús hasa
1. sertés gyomor mosás, dörzsölje a kefe, elvágva a film a zsír.
2. Vizet forralni.
3. Vegye ki a belülről kifelé, forró vízbe mártott néhány másodpercig.
4. Távolítsuk el a belső film: a film feszítse ujjak szélén és óvatosan engedje ki a teljes felületen a gyomorban.
5. Vizet forralni és sózzuk, tedd gyomorban.
6. Forralás után közepes lángon forraljuk, eltávolítjuk a hab.
7. Forraljuk gyomor alatt 1,5 órán át a fedél egy gyenge örvénylő.
8. Drain és belsőségek lelomboz.
Sertés dagadó főtt - fel lehet használni a saláta vagy pirított forró étel.
Hogyan kell főzni a gyomor
Főzés előtt a mosott gyomor dörzsölje sóval, és hagyjuk 12-14 órán át. Ezt az eljárást követően, hidegvizes öblítést, és forraljuk gyomor lesz szüksége, csak 1 óra hosszat keverjük.
Ha sertés gyomor erős szagú, lehetőség van pácolást vízben kiegészített 2 evőkanál egy 9% ecetet és 1 levelek vagy a sóoldat a uborka vagy paradicsom. Több mint 4-6 óra, a szag megy.
Amikor a főzés sertés gyomor zsugorodik 3-5 alkalommal.
A sertés gyomor - ideális előállítására saltisons héj, mert átlagos mérete különbözik erős szerkezetét és rugalmasságát. Különben is, sertés gyomor eredeti ízét és kiegészíti saltisons.
Sertés gyomor - az egyik legolcsóbb belsőségek, de megtalálható a szupermarketekben ritkák. Sertés gyomor megtalálható a piacon, vagy meg kell kérni a hentest. Ha figyelembe vesszük az egyik, figyelni, hogy a méret a gyomor: akkor mennyiségét befolyásoló töltés, ha a gyomor szükséges a használathoz, mint egy kagyló. Szintén ellenőrizze a integritását a gyomor, ha a gyomor szakadt, aprólékos munka az ő elvarrásba.