Főzni sertés nyelv a sütőben 4 recept, különösen sütés
főzés jellemzők
Pig nyelv is főtt különböző módon, és minden lehetőség megvan sajátosságait. Mindazonáltal, függetlenül az előállítás módjától kell venni több fontos pontot.
- Pig nyelv főzés előtt jól kell tisztítani. Ahhoz, hogy visszavonta a szennyezés, az előre beáztatott egy órát hideg vízben, majd dörzsölje a kefével vagy kaparja egy késsel.
- Ha a víz, míg áztatás nyelven adjuk hozzá a citromlevet, akkor több ajánlatot, akkor könnyebben tisztítható.
- Nyelvhelyesség és lehet nyers, de megnehezíti, anélkül, hogy károsítaná a húst. Ezért a legjobb, ha még forraljuk, azután tisztítják áztatjuk 10 percig hideg vízben. Ez az egyszerű manipuláció lehetővé teszi, hogy távolítsa el a bőrről a nyelv nagyon könnyen.
- Ha forralni a nyelv későbbi pörkölés, a sózás nem szükséges. Szélsőséges esetben, akkor só 10-15 percig pároljuk. Ez fogja a gazdag nyelv.
- Süssük a nyelv lehet a szósz, hüvely vagy fóliával. Az újabb változatok lehetővé teszik a nyelvet, hogy segítsen megtartani a nedvességet a főzés során a sütőbe, ha ez történik anélkül, hogy sok szósszal.
Bizonyos finomságok technológia függ az egyes vényköteles.
Pig nyelv, sült fólia
- sertés nyelv - 0,4 kg;
- Olívaolaj - 20 ml;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- fűszer, húsok, só - ízlés;
- friss kapor - 20 g
- Pig nyelv Wash. Késsel tisztítsa meg, távolítsa el a régi bőr károsítása nélkül a húst.
- Átmennek fokhagyma sajtó.
- Vágjuk apróra a kapor.
- Keverjük össze mozsárban és mennyezeti édeskömény, só, fokhagyma ízesítésére. Keverjük össze a vajat.
- Dörzsölje keveréke illatos kifinomult nyelvet, és tedd a hűtőbe 3 órát, így ez jól pácolt.
- Tekerjük a nyelvet fólia, helyezzen egy tepsibe.
- Helyezzünk egy pan-terméket egy előmelegített sütőben 180 ° C-on Sütjük ezen a hőmérsékleten egy fél órát.
Eltávolítása után a nyelvet a sütőből, és hagyjuk kihűlni fólia. Nagyítás és hűvös. Ezt követően, vágjuk vékony szeletekre és a nyelv szolgál, mint a hideg snack. Hozzászólás nyelve süthető és forró köretként párolt zöldség, konzerv zöldborsó, burgonyapürével. Ebben az esetben szükség lesz, hogy csökkentsék a forró, bár ez egy kicsit bonyolultabb. Ehhez főtt recept nyelv táplált torma vagy mustár mártással.
Pig nyelv, sült a kemencében a hüvely
- sertés nyelv - 1 kg;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Lemon - 0,5 ps.;
- növényi olaj - 50 ml;
- akut Adzsika - 50 ml;
- babérlevél - 2 db.;
- szegfűbors bors - 5 db.;
- só - ízlés szerint.
- Sertés nyelvet jól mossa és áztassuk hideg vízben egy fél órát. Felveheti a vizet a leve fél citrom. Ez az összetevő nem szerepel a recept, ezért ha azt szeretnénk, hogy add meg a vizet, hogy azután, hogy könnyebb eltávolítani a bőrről a nyelv, összesen az ételek elkészítésére, szüksége lesz egy citrom.
- Tiszta nyelv a bőrt.
- Nyomja össze a levet egy tálba fél citrom. Add hozzá Adzsika, olaj és só. Ebben az esetben, kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a kaukázusi Adzsika általában már erősen sózott.
- Grate nyelvek kapott elegyet. Hagyja a hűtőbe 2 órára, úgy, hogy pácolt.
- Gerezd fokhagyma, vágjuk 3-4 részből áll.
- Tedd kulináris hüvely pácolt adzhika nyelven. Fektesse a szelet fokhagymát rájuk. Hozzáadjuk a babérlevelet és szegfűbors.
- Biztonságos mindkét oldalán tömlő különleges klip, vagy csak döntetlen. Ismétlés több lyuk a filmben fogpiszkáló.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Tedd egy sütés hüvely nyelvekkel és tegyük a sütőbe.
- Süssük fél óra étkezés.
Tálaljuk sült sertés adzhika nyelven egyaránt lehet hideg és meleg. Úgy kell előre-vágjuk síklemezek. Egy jó mellett ez előétel fűszeres paradicsomszósz, egy jobb haza, bár a hagyományos üzletek ketchup is szép.
Pig nyelv, sült tejföl
- sertés nyelv - 1 kg;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- krém - 100 ml;
- víz - 100 ml;
- citromlé - 20 ml;
- babérlevél - 2 db.;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Mossuk nyelvek és töltse ki őket vízzel, hozzáadjuk a citromlevet. A víz legyen hideg és teljesen fedezi a belsőségeket.
- Fél óra múlva, távolítsa el a nyelvet a vizet, tedd egy tiszta serpenyőbe. Öntsünk tiszta vizet. Adjuk hozzá a vizet, babérlevél. Forraljuk nyelveken át kis lángon egy órát, eltávolítjuk a habot.
- Transzfer a 10 percig hideg vízben, tiszta. Vágott lemezeket fél centiméter vastag. Tedd egy tűzálló formában. Podsolite és borssal.
- Fokhagyma vágjuk vékony lemezek, elterjedt a nyelvet.
- Tejföl hígítsuk vízzel, adjunk hozzá egy kevés borssal és sóval. Öntsük ezt a keveréket a nyelvek.
- Tedd formájában egy tepsibe, és visszatér a sütőben.
- Kapcsolja ki a sütőt, és várja meg, amíg a belső hőmérséklet eléri a 200 fokot. Készítsünk nyelvek krém át ezen a hőmérsékleten egy órán át.
Serve nyelv, sült tejföl lehet körítve burgonya vagy saláta friss zöldségek. Ez kiválóan alkalmas erre a tál, konzerv bab és a borsó.
Pig nyelv, sült burgonyával és gombával
Ez az étel is be kell nyújtani az ünnepi asztalra - a vendégek, akkor szinte biztosan a lehető legjobb benyomást.
Sütőben sertés nyelv - ízletes és egészséges étel méltó még egy ünnepi asztalra.