Főzni rák 10 konyhai ötletek, egy nagy korszak
Ezek a finom és megfizethető sok tenger gyümölcsei, mint a rák, a pompás finom íz lesz képes gerjeszteni bármelyikünk. Ó jobb, nem lesz sok ember, aki magabiztosan állítják, hogy nem szereti a rák? Bizonyára nem! Garnéla lehet főzni egy egyszerű, de nagyon finom és könnyű ételek, finom és kifinomult étel, hogy fogja díszíteni az asztalra a legigényesebb ínyencek.
Általában ezek a garnélák forralunk után azonnal fogás és fagyasztjuk. Fajta rák olyan sok, de a legtöbb esetben, hogy az értékesítése csak méret szerint, ami mozog 2-30 centiméter.
A legtöbb olcsó és széles körben elterjedt a mélytengeri garnéla nem hosszabb, mint 7 cm. A drágább fajta rák érdemes megemlíteni a barna garnéla, az íze, amely nagymértékben függ az élőhelyek. Fekete tigrisrák jellemzi enyhe és finom íze és finom mexikói fehér garnéla van finom édes és erős, ropogós textúrájú hús. Annak ellenére, hogy látszólag könnyedén előállítására garnélarák némi ügyességet, szigorú ragaszkodás a vényköteles, valamint az ismeretek a kis titkokat és trükköket.
1. Fontos, hogy egy felelősségteljes megközelítést választott garnélarák. Vásárlás garnélarák a szokásos szupermarket, próbálja figyelni, hogy a rák, csomagolva táskák a gyárban.
Figyelmesen olvassa el mindent, ami a csomagolásra írva. Ügyeljen arra, hogy a tömeg a csomagolás és az ár kilogrammonként. Továbbá a súlyt kell lennie jelző szám hozzávetőleges számát garnélarák (pl 100150) a csomagban, és beszéltem a valódi mérete (kaliber) garnéla.
Amellett, hogy a tanulmány a feliratokat, gondosan meg kell vizsgálnia magát garnéla csomagot. Próbálja meg, hogy ellenőrizze, hogy a rák a csomagban azonos méretű. Gyakran gátlástalan gyártók összekeverjük a kis és nagy garnéla együtt annak érdekében, hogy eladja őket magasabb áron. Ne felejtsük el, hogy a jég a fagyasztott garnélarák kell egy kicsit, és meg kell teljesen átlátszó. Nem kell fizetni a víz árán tenger gyümölcsei.
2. A szaküzletekben vagy osztályok felfigyel a garnélarák értékesített súlyozott. Vásárlás ezeket garnéla, hogy kiemelt figyelmet szenteljen a megjelenésüket.
Garnélarák nem szabad kiszáradt páncél húst és sárgás, és szükségszerűen borított vékony réteg átlátszó jég. Egy másik fontos mutatója a minőség az a szám, fekete fejek. Garnéla hús, fekete fejek petyhüdt és íztelen. Green nem kell zavarba hozni színes fej. Ez a szín csak annyit, hogy a garnélarák takarmány plankton, amely nem befolyásolja az ízét tulajdonságait. Színes héj garnélarák is fontos - ez több, mint a vörös és intenzív, a finomabb és édes az a garnéla.
3. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy finom előétel garnélarák - forrni őket vízbe. Forraljuk 2 ½ liter vízzel, adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál só és 2 evőkanál. kanál cukor, néhány szál kapor és fűszerek (kömény, babérlevél), ízlés szerint. Keverjük garnélarák forrásban lévő vízben, nekik egy forraljuk, és főzzük 2 - 3 perc.
Ne főzzük a rák már, ez teszi őket a kemény és íztelen! Garnélarák kész vegyük le a tűzről, és hagyjuk a vízben 10 percig, ami ad nekik extra lédússág. Egy mély edénybe, hogy egy pár szál kapor, tetejét forró garnéla és öntsünk egy kis forró levest. Azonnal tálaljuk.
4. A finom és könnyen elkészíthető említhetjük a sült snack-garnéla. Óvatosan forraljuk sós vízben, és tiszta a héj 1 kg garnélarák. A serpenyőben, hő 3 evőkanál. olívaolaj, tedd a garnélarák és főzzük őket közepes lángon 3 percig. Adjunk hozzá három apróra vágott gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz és leve ½ citrom. Pirított 1 percig. Azonnal tálaljuk, lefektetett egy melegített tálra, és megszórjuk apróra vágott zöld.
5. Skewer garnélarák, főtt a parazsat, nem csak lehetővé teszi, hogy mentse az összes értékes táplálkozási tulajdonságokkal garnéla, hanem nekik egy egyedi íz és aroma.
Keverjük 1/3 csésze olívaolaj, ½ csésze citromlé, 3 evőkanál. evőkanál fehérbor, 1 evőkanál. apróra vágott zöld hagyma, apróra vágott 1 gerezd fokhagyma, 1 órán át. só, 1 evőkanál. egy kanál friss apróra vágott zöldek és egy csepp Tabasco szósz.
Egy kilogramm garnélarák a héj szorosára egy mély üveg vagy kerámia edénybe és öntsük előkészített pác. Hagyjuk hűvös helyen 6 órán át, majd távolítsa el a garnéla a pác és lecsepegtetjük. Fry garnélarák a grill alatt a parazsat grillezéshez 8-10 perc alatt fordult Basting a pác. Tálaláskor a fa nyárs, valamint minden olyan friss saláta.
6. Az elragadóan lédús és puha, ropogós, viszont a garnélarák, sült mély zsír. Peel 20 nagy garnélarák, enyhén megszórjuk őket sóval és fehér borssal. Egy kis fazék, habverővel 2 tojás, 1 evőkanál. kanál dijoni mustár.
Egy külön tálban, csatlakoztassa ¾ csésze rizsliszt és ¼ csésze kukoricaliszt. Ha nem tud a rizs vagy kukoricaliszt, majd cserélje ki a búzaliszt durva. Az üst vagy mély serpenyőben, hő 1 liter növényi olaj. Valamennyi garnélarák dip a tojás keveréket, majd a lisztet.
Garnélarák megsütjük forró olajban 2 - 3 percig, amíg aranybarna. Tálaljuk salsa paradicsom, paprika és hagyma.
7. Finom és illatos leves garnélarák képes örömére a legigényesebb ízlését. Kényeztesse magát ezt a levest magának és családjának! A pan 8 csésze csirke húsleves 1 ½ csésze száraz fehérbor. Add nekik 1 csésze apróra vágott zöldhagymát, 1 csésze apróra vágott zeller, két zúzott gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál. kanál bármely forró mártással (például, chili) és a sót ízlés szerint.
Tegyük az edényt a tűzre, forraljuk fel, és főzzük együtt alatt fedél 40 percig. Add a leves 900g hámozott garnélarák és főzzük további 30 percig kis tüzet. Szolgálja, és díszítsük egy szelet citrommal és friss fűszernövények.
8. finom, aromás és minden értelemben a szó fordul forró mexikói rizottó rákkal. Egy mély serpenyőben 2 evőkanál. evőkanál vaj vagy ghee. Keverjük 150 g rizsszemek és hosszú megsütjük, amíg aranybarna. Óvatosan öntsük 400 ml vízben, adjunk hozzá a kedvenc fűszerek, 400 g paradicsom, szeletelve.
Forraljuk fel, fedjük le és főzzük alacsony lángon 10 percig. Ezután adjunk hozzá 350 g hámozott garnélarák, 200 g cukkini, kis kockákra vágott, és 100 g kukorica 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott olajbogyót. Fedjük le és főzzük 10 percig, amíg főtt rizst. Két evőkanál morzsolt Mexikói chipek mix 100 g reszelt cheddar és 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott zöldhagymát. Ready pilaf Tedd egy mély edénybe, szórjuk keverékével chips és a sajt, és díszítsük friss fűszernövények. Tálaljuk forró mártással. 9. Mint a legtöbb indiai ételek, curry garnéla lepni gazdag aromájú, varázslatos keleties ízű. Egy mély serpenyőben melegítsük 3 evőkanál. olívaolaj. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és főzzük, amíg átlátszó. Hozzá egy kis rúd fahéj, kardamom mag 6, 6 esernyők szegfűszeg, 1 percig főzzük.
Ezután adjunk hozzá 1 h. Spoon reszelt ginger root, apróra vágott fokhagymát, kömény, és a koriander földre. Fry további 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1 nagy apróra vágott kaliforniai paprikát és 1 ½ csésze apróra vágott paradicsomot. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, és adjunk hozzá 500 g hámozott garnélarák. Minden jól keverjük össze, csökkenti a hő és főzzük 15 percig, amíg főtt. Serve meghintjük apróra vágott koriander vagy petrezselyem.
10. hihetetlenül népszerű és ízletes snack, hogy lehet díszíteni a legkifinomultabb asztal minősül rákkoktél. Tiszta és a héj fekete csíkok, így csak a farok 500 g mexikói garnélák. Forraljuk garnélarák sós vízben, amíg amíg elvesztik az átláthatóságot. Vegyük le a forró vízzel, és haladéktalanul merítse jeges vízben néhány percig.
Drain, és tároljuk hűvös helyen. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz összekapcsolására 1 ½ csésze ketchup, 1 ½ csésze chili szósz, 1/3 csésze citromlé, 1/3 csésze torma, 3 evőkanál. darált zeller, 3 evőkanál. darált zöldhagymával és 1 evőkanál. kanál Worcestershire szósz. Ready mártással cool. Koktél pohár töltse törtjéggel. A központban az üveg, a jég, hogy egy kis csésze szósz, és a széle az üveg garnéla fix. Díszítsük egy szelet citrom koktél és fűszernövények.
Természetesen ez a recept igényel sok erőfeszítést és forrásokat, de az eredmény képes mindenkinek tetszik!
Persze, van egy hatalmas különféle főzési módokat garnéla, és ma tudtuk megosztani veletek egy kicsit magukat. Ugyanakkor biztosak vagyunk abban, hogy a tanácsadás, párosulva a tapasztalat és a képzelet, ad kiváló eredményeket, és kapsz és barátait egy végtelen sor finom és illatos ételeket garnéla.