Főzni nyárs nyúl - receptek
Az alkotórészeket és azok előállítására
Érdemes megemlíteni, hogy a nyúl kebab is megmutatja néhány ember, mert a hús ennek az állatnak eltér az azonos disznó, hogy gyakorlatilag nincs koleszterin, sok kalóriát, a különböző vitaminok, ásványi anyagok és tele van hasznos fehérje.
Részeihez 2-3 fő lesz szüksége: Nyúl egész madár, 2 fej vöröshagyma, babérlevél, ecet (70%), 150-200 ml víz, só, őrölt fekete bors és egyéb fűszerek, és gyógynövények ízlés szerint.
Mielőtt pácolás és sütés nyúl kell vágni rendesen. Ehhez először alaposan mossuk hasított darabokra kell vágni, 5-6 db - 4 láb és 2 db fő testet. Természetesen lehetőség van elvégezni a vágást szabadon, de ha lesz főzni kebab, győződjön meg arról, hogy a darab nyúl lecsúszását. És ha azt tervezi, hogy használja a rács grill - vágott mint bármi más.
Pácolás és pörkölés kebabot nyúl
Most, előre vágott hasított kell helyezni egy mély tartályba, és indítsa el a pácolás. Érzékeny nyúl kivételével ecet, illik az ilyen lehetőségek - marinírozásra fehérbor, savó vagy olívaolajjal, fokhagymával. Az első változatban a hagyományos kell kitölteni nyúlhús apróra vágott hagymát, amely aktívan adnak lé, öntsük ecetet egy edénybe, fedjük sót és a fűszereket. Ami az utóbbit illeti, lehet navigálni, összhangban a saját preferenciái, de a leginkább alkalmas a nyúl, azzal az eltéréssel, bors, borókabogyó tartják (add fanyar), citrom, fahéj, szegfűszeg, koriander.
Ezután meg kell önteni a víz a tartályba úgy, hogy csak a fedett 0,5 cm, a nyúlhús, pácolja 3-4 órán keresztül. Ezúttal elegendő lesz egy ilyen pályázati hús, ellentétben az azonos sertés vagy bárány.
Ezt követően, ha egy tapasztalt ember a grill, sült nyúlhús, a szokásos módon - a parazsat a megégett fa (nyír a legalkalmasabb). Fried nyúl szó 8-10 perc egy forró grill, de ne felejtsük el, hogy a víz is a pác, mivel ez teszi a húst juicier.
Tálaláskor a kész nyúl legjobb kis „hegy” darabokból körül saláta, friss zöldség vagy meghintjük fűszernövények. Ez az étel hihetetlenül finom, és kérjük, mind az Ön és vendégei!