Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket
Helló kedves olvasók! Ne feledje, a történet a nagyapja grúz Grigory Gorin, aki annak ellenére, hogy az összes trükköt pincér szilárdan állt, és udvariasan megkérdezte: „Azt akarom, hogy kivágnak!”? És én ma egy esős, borongós idő megismételte ezt az egyszerű mondatot. Akkor „psihonula” kért segítséget őfelsége a Google és töltött a billentyűzeten egyértelmű csak neki a kifejezés „hogyan kell főzni leves kharcho egyszerű recept.”
Ahhoz, hogy a szégyent kharcho sokat jelent nekem a mai napig nem talált időt, hogy főzni, vagy soha! Itt a kutyafáját! Ez a leves szoktunk főzni anyám, hogy a fiam érkezését. Rice leves állapít amikor unokája vezette fel a házát - nem emészthető. Mi kharcho a szétfőtt rizst?
„Googling” egy kicsit, én úgy döntött, hogy az anyám - így megbízható. Anyukám kapott a receptet néni Nino még mindig jól ismert az olvasók blogom (ő receptje achmy és Filo repült az interneten, mint a galambok). Recept kharcho nagyon egyszerű. Szükséges, hogy a raktárból a megfelelő termékeket és szakács nem nehéz.
Sok kulináris blogok hevesen vitatkozunk, hogyan kell főzni leves kharcho: marha vagy bárány, vagy anélkül dió, paradicsom vagy tklapi? Néni Nino tudott főzni még csirke és sertéshús. És én nem látok semmit, ami ellentétes lenne a kanonokok a klasszikus grúz konyha.
Könyörgöm ínyencek a grúz konyha nem dobja rám rohadt paradicsom. Nem ragaszkodnak ahhoz, hogy az én receptem - egy igazi, helyes, fajtatiszta, és így tovább. Soup kharcho legalább variativen mint leves. Hitelességének és a lehetséges, hogy megvitassák a török Szabadító, és a görög hó első napja a Morkovkina Shrovetide.
leves recept egyszerű kharcho
összetevők
- 1 kg marhahús (előnyösen emlőszövetben, cholyshko).
- 130-150 g kerek rizs.
- 700-800 g nagyon érett paradicsom cukor.
- 1 nagy fej vöröshagyma.
- 2 db levelek.
- 2 teáskanál őrölt koriander.
- 2-3 teáskanál utsho-suneli.
- 2 teáskanál Imereti sáfrány (opcionális, ha lehet kapni).
- 1 teáskanál fekete bors.
- 1 nagy csokor koriander.
- 2 pod erős paprika (friss vagy szárított).
- 4-6 gerezd fokhagymát.
- Tklapi egy darab akkora fél tenyér vagy 3-4 evőkanál mártással tkemali (mint azt, hogy főzni egy pillantást itt és itt).
- Sót.
hogyan kell főzni
A húst kis kockákra vágott, csont, hryaschiki karaj, le a pot (4 liter elmozdulása kevesebb), öntsünk körülbelül 2,5 liter hideg vizet. Tedd közepes lángon, hogy szinte egy forraljuk, tűz csökken a legkisebb, akkor eltávolítjuk a habot. Most szabadon 2,5-3 órán át.
Paradicsom a felére csökken, lereszeljük, héja dobja. Pároljuk paradicsom serpenyőben alatt alacsony lángon 10-15 percig (attól függően, hogy a nedvesség a paradicsom). Kész a mártás hozzá a sáfrányt Imereti.
Ha valahogy csodával határos módon sikerült egy igazi leves kharcho tklapi,
Ready húsleves tudja szűrni, külön a húst a csontok, feküdt a húst a bankban, felöntjük szűrt fermentlé, tegye vágott hagymát tisztítani. A Can mindezen műveletek erőlködés hiányzik -, mert azt szeretnénk, hogy levest kharcho legegyszerűbb recept? 5 perc múlva tegye a tartalmát a serpenyőben, hogy majdnem forrásig, tegye a megmosott rizst, felére csökken, erős paprika, babérlevél. Főzzük 10 percig közepes lángon, hozzá vagy tklapi tkemali, keverjük.
Szezon leves kharcho vágott zúzott fokhagyma, őrölt fekete bors, egyenesbe a sót, tedd a többi fűszereket, apróra vágott koriander, kapcsolja ki a hőt.
fejtegetéseket
- Vegye leves kharcho komló-suneli helyett ezek fűszerek, ha biztos abban, a termék minőségét.
- Csípős paprika hüvely lehet helyettesíteni őrölt pirospaprika ízlés szerint. A leves kell nagyon éles, de nem minden, hogy szereti.
- Melyik szám a jobb? Azt, hogy egy kerek Krasnodar. Tegyen meg minden nem sokáig rizs, amely főtt is, de nem esik szét a kását.
- Hiányában savas összetevők, hogy jó minőségű paradicsompüré (3-4 evőkanál).
- Hasonlóképpen levest főzni kharcho sertéshús (sovány mellkas a hryaschik, blade-csont) és a hazai csirke „Balzac” kor (nem tévesztendő össze a régi).
- Ne dió szóló? Néni Nino állított vagy rizs, vagy dió. Opció rizzsel Szeretem tovább.
- Leves kharcho kiváló állapotú shotis Puri, KHACHAPURI egy serpenyőben (recept itt) is nagyon jó.
Főzni leves bárány kharcho
összetevők
- 1 kg bárány csontok (emlő, váll). Ebből az összegből kapott mintegy 400 g tiszta húst.
- 3 marék rizs kerek.
- 1 nagy fej vöröshagyma.
- 1 evőkanál paradicsompüré.
- 2 evőkanál (púpos) őrölt diót.
- 4-6 nagy gerezd fokhagyma.
- 1 teáskanál őrölt koriander.
- 1 csokor friss koriander.
- Piros csípős bors port (friss vagy száraz)
- Sót.
előállítási eljárás
Bárány kockákra vágott, felöntjük 2,5-3 liter vizet, forraljuk a levest, mint az előző recept. Ha hús túl kövér, akkor hagyjuk lassú tűzön 3-4 percig, engedje le a vizet, öntsük még egyszer, és így forraljuk, csatorna, kiszedjük a húst a csontokról.
Húslevest. Hagyma finomra vágott, pirított növényi olajban, tegye a paradicsom, híg fermentlevet, helyezze be a következő kharcho levest, hozzáadjuk a mosott rizst. Tuck segítségével folytatják a sajtó fokhagyma, pirospaprika, őrölt koriander, dió, tedd a húst, a sót és 3-4 percig apróra vágott friss koriander. Adjunk hozzá egy kevés forró vizet, ha szükséges. Ha meg van elégedve az ízét a grub, majd kapcsolja ki a fűtést, és élvezze a finom étel.
Thrill Azt tanácsolom, hogy próbálja meg főzni több levest kókusztejjel és sütőtök.
Mindig a tiéd, Irina.
Mi a Tbilisi Courtyard? Már írtam erről a cikket sacivi. Szeretné, hogy merüljön el az egyedülálló hangulatú?
"Aznif". „Hominy és Jazz” a Tbiliszi udvarra.