Főzni kompót cseresznye télen, 4 recept cseresznye kompót
Emellett kiváló ízt cseresznye rendelkezik hasznos tulajdonságait. Ez tartalmaz fruktóz, glükóz, pektin, vitamin, C, PP, citromsav és almasav, az értékes ásványi anyagok: réz, magnézium, kálium, és a vas.
Cherry széles körben használják a népi gyógyászatban. Bogyós gyümölcsök és gyümölcs kompót közülük (húsleves) megnyugtatja az idegrendszert, rendelkezik görcsoldó hatású. Nem csoda, hogy egyes orvosok a múlt század, a főzet a cseresznye kezelésére használt elmebetegség és az epilepszia.
Belőle teszi a töltelék piték és gombócok, főtt mindenféle desszertek, konzerv, hogy a téli formájában dzsemek és kompótok.
Kompót cseresznye ad egy nagyon szép szín. A mennyiségű bogyók és a cukrot koncentrációjától függ a szirup. Az ital lehet készíteni, hogy a legjobb édes, használatra kész hígítatlan formában, vagy hogy egy koncentrált, hogy több cukrot. Ez kompót nemcsak jobb tartani, de ez is gazdaságos, mert az egyik üveg befőtt állítható elő nagy mennyiségű ital.
Kompót cseresznye: a finomságok főzés
- Pre-előkészített üvegekbe és az ón sapkák, amelyekre az összekötésre. Pasztőrözött vagy sterilizált gyümölcs kompót kell venni liter vagy fél literes kanna. Konzerv, sterilizálás nélküli alkalmas két-literes vagy három literes üvegben.
- Bármilyen módszerrel a befőzőüveg alaposan mossuk szóda, öblítettük és sterilizáljuk. Ezután szárítjuk fordított formában a törülközőt. Fedelek is mossuk, majd forraljuk egy tartályban forró vízzel.
- Cseresznye befőtt kívánatos használni fajták nagy bogyókat, sötétvörös színű.
- A bogyók teljesen érettnek kell lenniük, de nem túlérett.
- Gyűjtés után nem kellene hosszú ideig tárolt, mert kap egy bor ízét, kompót ezekből bogyók erjedésnek, és végül kap a bor.
- Mielőtt konzerv bogyók kiválogattam, távolítsa el a száron. Könyörtelenül selejtezett minden gyűrött, kiszáradt, férges gyümölcs madarak poklovannye. Alaposan hideg vízzel leöblítjük.
Kompót meggy gödrök
- Cherry szereljük össze. Távolítsuk romlási. A bogyók Wash.
- Keverjük bele az előkészített literes üvegekben, töltő őket, hogy a 2/3 térfogatában.
- A fazék vizet, tedd a cukrot, felforraljuk. Forraljuk 2-3 percig, így a cukor teljesen feloldódik.
- Pour forró szirupot bogyók. Ahhoz, hogy a bank nem tört a hőmérséklet-különbség, a szirupot öntenek a központ a bankok, és igyekezett nem esik az élére. Kitöltésekor bank szirup ne legyen hideg.
- Zárjuk az üvegeket steril fedéllel. Tedd egy serpenyőben felmelegített víz, mely érje el a vállán a tartályba. Sterilizálja 15 percig forralás után.
- Távolítsuk el az üvegeket a bankból segítségével egy törülközőt. Roll up kiterjed. Fordítsa fejjel lefelé, és állítsa egy sima felületre, a terített ruhát. Betakarni. Hagyja ebben a helyzetben, amíg hideg.
Kompót cseresznye kövek nélkül: az első út
- Cherry egy erős cellulóz;
- Cukor - 500 g per 1 liter vízzel.
- A bogyók szereljük össze. Vegye ki a gyűrött, romlási. Alaposan öblítsük le hideg vízzel. Távolítsuk el a száron.
- Segítségével egy speciális eszközt, vagy a szokásos csapok a bogyókat, távolítsuk el a magokat.
- Hámozott gyümölcsök töltse tiszta, steril edénybe. A felszabadult meggylé hozzá a bogyókat.
- A serpenyőben öntsünk cukrot és vizet adunk hozzá. Forraljuk a szirup.
- Pour forró szirupot cseresznye.
- Fedjük le fedővel. Tegyünk egy serpenyőben a forró víz, amely eléri a vállán kannák.
- Sterilizálja literes üvegekbe befőtt 20 perc, és a fél literes - 10 perc.
- Vegye ki az üvegeket a vízből. Roll up kiterjed.
- Fordítsa fejjel lefelé, fedél takaró és hűvös ebben a helyzetben.
Kompót cseresznye nélkül gödrök: A második módszer
- Cherry szereljük össze. Távolítsuk el a száron. Bogyók mossa le hideg vízzel. Tedd egy tésztaszűrő vagy szűrő elvezetésére folyadék.
- Egy speciális eszköz, távolítsa el a csont bogyók.
- Készítsünk steril literes kannák. Tedd kis adagokban bogyók egy jar, locsolás cukrot. Az egyik bank meg kell hagyni egy csésze cukrot. Csomagolás bogyók kell tölteni a csúcsra. A felszabadult bogyó leve felváltja a szirup ezt a receptet.
- Zárjuk az üvegeket steril fedéllel. Tegyünk egy serpenyőben a forró vizet. Hogy azt egy forraljuk. A hőmérséklet 80 ° pasztőröz befőtt 10-15 perc.
- Egy törülközővel, távolítsa el az üvegeket a bankot. Ukuporte kiterjed.
- A fordított alakjában hűvös.
Kompót meggy gödrök nélkül sterilizálás
- Ehhez recept, előkészíti bankok térfogata 2-3 liter. Egy nagy tartály kompót lehűl lassan, ami egyfajta pasztőrözés. Banks, mossuk szódabikarbóna. Sterilizálja a sütőben vagy üzembe a kannát. Forraljuk fel, és a fedelet.
- Cherry szereljük össze. Vegye ki az összes sérült bogyókat. Tépje le a szárról.
- Egy nagy zománcozott edény (vagy rozsdamentes acél), adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel.
- Az előkészített üvegekbe put bogyók, töltő őket 1/3 térfogatra. Öntsünk forró vizet a nyakába. Fedjük be steril fedelek. Hagyja 15-20 percig. Ezalatt az idő alatt, cseresznye felmelegedett, és a víz, éppen ellenkezőleg, kihűlni.
- Bezár hexanoic edény fedelét, amelyben olyan átmérőjű, hogy egy lyukat úgy, hogy a víz folyt ki jól, és bogyók maradt a bankban.
- Engedje le a vizet a dobozok vissza a serpenyőbe. Tedd a cukrot. Forralunk, és pároljuk, amíg a cukor teljesen feloldódik.
- Öntsük szirup bogyók úgy, hogy a kiömlött szélére egy kicsit.
- Azonnal roll up kiterjed.
- Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, csomagolja egy takarót. Hagyjuk, amíg hideg. Ezt, akkor megy a 24 órát.
takarítás tip
- Canning kompót meggy gödrök kell arra, hogy a csontjai mérgező: ők nukleoluszokban (mag) tartalmazó glikozid amigdalin. A hosszú távú tárolás, például egy kompót kezd kiválni kéksav amely okozhat súlyos mérgezést. Ezért cseresznye kompót a tárolt magvak akár egy év. Természetesen a cseresznye gödrök nem eszik.
- Kompót cseresznye nélkül gödrök tárolható sokkal hosszabb.