Főzni kolbász 5 titkai idő tippeket
Cosiski - így a „könnyű” a készítmény a terméket, mert szereti a sok. Varázspálca minden háziasszony - töltött 10 perc és táplált az egész családnak. Velük, akkor túrázni, hogy egy utat a piknik. Velük, akkor indulhat a reggel, hogy egy finom és kiadós omlett, vagy letétbe vacsora zöldborsóval, párolt káposztával, tört burgonyával. ők sült egy serpenyőben, vagy a grill is „megy” a ketchup, a mustár és egyéb fűszeres mártással, salátával zöldségek és friss kenyérrel. Hát nem egy nagy vacsorát.
Hogyan állapítható meg, a minőségi kolbász
A gyerekek szeretik ezt a cake mix. És anyukák tisztában vannak azzal, hogy a gyermek megtagadhatja vacsora 3 fogásos vacsorát, de a sertésekből takaró - soha! Kiváló minőségű kolbász szerkezetében tartalmaz fehérjét a hús. Azonban, GOST kell lennie legalább 50%, és a TU - csak 10%. „Egyéb” - ez az emulzió, liszt, keményítő, adalékok. Ezért a választás kolbász alapján a következő jellemzőkkel:
- Rugalmasság (kolbász nyomás az ujjak, de ne érintse meg ne maradjon horpadások, hogy „laza”);
- Jelölje meg a csomagot „összhangban történik GOST.” Ha a klasszikus hozzáadott készítmény egy extra összetevő - sajt, gomba, szokatlan ízesítésére, azok automatikusan átalakított Gostovskaya a Tushnov;
- Szürkés-rózsaszín vagy halvány rózsaszín színű (kivéve vaysvurst - kolbászok fehér és szürke);
- Shell - előnyben kell részesíteni a természetes vagy celofán (nylon köpeny - olcsó, így a készítmény ilyen kolbászt egy nagy kérdés).
Ha a forró húslevest vásárolt kolbászt vásárolt egy rózsaszín, akkor azt mondhatjuk, bizalommal - a termelők overdid azt a festéket. A legjobb „barométer” a termékek minőségét és az is marad háziállatok. Ha a ház egy macska vagy egy kutya, kínálunk bébi állatok egy darab kolbászt. Bolyhos kedvenc szívesen kezelni egy minőségi termék, de feladja a „hamis”, amelyben namesheny színezékek, adalékanyagok és húst.
Meg lehet próbálni egy „kifinomult” módon, hogy ellenőrizze a minőségi kolbász - csöpög jód rajta. Ha ez a hús, nem pedig kék. És ha egy részét psevdososiski sok keményítő, akkor ... Nos, kitaláltad, milyen lenne! Y szójatermékek, tejtermékek vagy a vadászat színes terjedhet halvány rózsaszín-vörösesbarna.
5. Élelmiszer titkok
Nos, most már lépni a szavaktól a tettek - fognak főzni! A folyamat egyszerű, még a főiskolai vagy tinédzser megbirkózni vele. Ha nem két „de”! Az első - a kolbászok készülnek kedves, celofán vagy nejlon shell. Az utolsó két ehetetlen, így lezárja a főzés előtt el kell távolítani. Emlékezzünk, hogy a celofán - természetes anyag, egy poliamid - szintetikus anyag, és ez hőkezelés során bocsátanak ki káros vegyület.
A második „de” - oly módon, forrásban lévő kolbász, ha fogsz használni őket forraljuk. Van néhány titkot, tudván, hogy kapsz egy ízletes és zamatos étel.
- vízhőmérséklet
- sütési idő
- Cook nélkül só és fűszerek
- Ne távolítsa el a bőrt, csak akkor, ha a természetes (készült állati bél)
- Recept 1-es szám - egy pár kolbászt
- Néhány főzzük a kolbászt, forgalomba hozatala, forrásban lévő vízben, míg mások úgy vélik, hogy meg kell kezdeni a főzés a hideg. Minden semmit, de a második, hosszabb forralás kolbász túl „hosszú” a víz - áztatás, megemészteni. Fontos figyelembe venni a gyártási technológia kolbász - boríték darált hússal töltött, hőkezelés zajlik. Akkor miért sokáig főzni valamit, ami lényegében főtt?!
- Miután a víz forralt, a víz kolbászokat szóló. Forraljuk közülük nem több, mint 3 perc, amikor a főzés a tűzhelyen. A hosszabb ideig tartó forralás, akkor eltörhet, és elveszíti étvágygerjesztő megjelenés. Kapcsolja ki a vizet, meg kell kérni őket, és intézkedik a tányéron, de nem tartanak a húslevest.
- Só, fűszerek, ízesítők nem kell hozzá a víz - ezek az összetevők már jelen vannak a készítményben a kolbász.
- Kolbász természetes belet egészben fogyasztják. Celofán és poliamidtok finoman bekarcolt egyik szélét, majd eltávolítjuk, mielőtt az öntött terméket forrásban lévő vízben.
- Egy pár hot dog finomabb, mint elő a klasszikus módon. Vegyünk egy serpenyőben, öntsünk rá vizet, és tegyük a tetejére a rúd, úgy, hogy ne érjen a folyadékba. Alkalmas szűrőedény rácsos vagy fém háló. Természetesen, ha van egy dupla kazán, majd főzzük. Be kell, hogy a hatás eléréséhez vízfürdőben. Kolbász fel a grill és zárja be a tetején a serpenyő fedővel. Amikor a víz felforr, meg kell várni, további 5 percig kolbász „feküdt le” a pár. Továbbra is távolítsa el őket a víz és hogy az asztalra.
virsli multivarka
A ház multivarka? Kitűnő. Főtt kolbász multivarka nem esik szét, nem veszítik el az alakjukat. Ezen túlmenően, a konyha készülék lehetővé teszi, hogy az élelmiszer hosszú főtt a csésze, forró. A kenhető kolbász mártások és fűszerek nem szükséges, de távolítsa el a természetellenes bőr elengedhetetlen.
1 módja. A Multivarki tálba öntsük a vizet, és tegye a tetején egy kosár gőzölgő. Ez beletesszük a kolbászt. Csukja le a fedelet, és tegye multivarku kijelző mód „Gőzölés”. Főzési idő 15-20 perc.
2 módszer. Tedd a készített kolbászokat Multivarki az alján a tál. Öntsük a vizet úgy, hogy az több mint fedezi a terméket, állítsa le a fedelet, és állítsa az üzemmód „Gőzölés”. 15 perc elteltével az étel kész. Bár multivarka lehet az ételek melegen tartására sokáig, de nem kutyák. Ideális esetben kell őket duzzadt, és nézd gusztusos, de nem forraljuk.