Főzni keksz kurabe kekszek, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Főzni otthon kurabe kekszek
A történet a kelet-cookie-k kurabe kekszek nagyon szokatlan. Miután a perzsa szultán kirabolták és szinte nincs étel maradt a palotában kamra főzés édességek, így szeretett uralkodó. Vállalkozó szolga tartotta a fejét, és gyorsan sütött süteményeket a tény, hogy sikerült megtalálni azt a konvojt a liszt, cukor, tojás, vaj, és a kifinomult ízlés ő desszert ízesített sáfrányos díszített porcukorral. Ez az egyszerű és finom édesség kedvelői szultán és rendszeressé vált étel az asztalán. Tulajdonképpen „kurabe kekszek” fordították az arab, mint „édesség”.
Titkok főzés otthon kurabe kekszek
Klasszikus arab cookie-k kurabe kekszek teszik formájában egy virág lekvárral vagy zselé a közepén, de néha megtalálja a cookie-kat az alakja egy kis Bun vagy helytelen rombusz, mert minden ország saját hagyománya főzés kurabe kekszek.
Minden recept van egy közös alapot: vajat összekeverjük a porított cukor vagy cukrot adunk egy tömeg vagy tojás fehérje búzaliszt öntjük gondosan és fűszerek, például fahéj, kardamom, szegfűszeg vagy vanília. Tojás nem fordul elő mindenütt, de szükséges fűszerek nélkül kurabe kekszek nem működik.
Görögországban, ahol a nemzeti kurabe kekszek sütemények, kekszek sült gyöngyök formájában, megszórjuk bőségesen porcukorral, és adjunk hozzá egy emelkedőn felfelé, Iránban kurabe kekszek hozzá nagy mennyiségű mogyoró, mandula, mogyoró, és Törökországban, a két fél keksz csatlakozni lekvárral.
Főzni kurabe kekszek
Egyes receptek talált és egyéb termékek: tejföl, keményítő, méz, citromlé és a héj, szárított gyümölcsök, diófélék és csokoládé. Megfelelően sült sütemény nagyon lágy, puha, omlós, elolvad a szájban, a különböző krémes íz, lágy és finom aromájú keleti fűszerek.
termékeket kell venni, hogy szobahőmérsékleten, a vajat kell lágy tészták dagasztására. Habverő tésztát mixer vagy gyúrjuk kézzel - a magánügye minden család, az íze nem változik.
Liszt vezetünk kis adagokban, hogy elkerüljék csomókat. Ebben az esetben szem előtt tartani, a lisztet is szüksége lehet egy kicsit több vagy kevesebb, minden attól függ, a termék, amit használ. A tésztát kell egy puha és rugalmas, ugyanakkor.
süti penész lehet bármilyen: labdákat, kolbász, kalács vagy valami eredeti. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy díszíteni a világos kurabe kekszek jam - így finom és szép. Sült sütemény a zsíros vagy sütőpapírral át 160-220 ° C-on 20 percig. Ready máj hagyjuk hűlni a tepsiben, majd shift egy tálba. Kurabe általában meghintjük kókusz, mogyoró, porcukor, és minden édes por.
Mesterkurzus: kurabe kekszek GOST
Kelet-cookie-k - csodálatos kezelésére, de sokan élvezik kurabe kekszek vendégforgalom gyermekkori íz. Sütni ezt a finom desszertet, és add, hogy a házi teadélután egy kicsit több meleget.
Összetevők: vaj - 100 g porcukor - 4 evőkanál. l. tojásfehérje nagy tojás - 1 db. (Vagy 2 kis fehérje), liszt - 180 g, vanília, lekvár vagy lekvárt - ízlés szerint.
1. Habverő mixer lágy vajat porcukorral simára.
2. szét a sárgáját a fehérjétől.
3. Add fehérje cukor-olaj keverék, és habverővel jól.
4. Szitál a liszt, és add meg az állomány kis részletekben, vsypte vanillin és gyúrjuk lágy tésztát.
5. Tegye a tésztát egy tészta táska vagy műanyag zsákot a sarokba vágva.
6. Fedjük le az edényt sütőpapírral.
7. Töltsön cukrászati tésztát kis adagokban a zsák, ügyelve arra, hogy a távolság a termékek nem kevesebb, mint 1 cm.
8. Helyezze közepén minden cookie egy kis lekvárt, vagy lekvár.
9. Tegyük egy sütőkemence, előmelegített 200 ° C-on, és süssük 15-20 percig, mielőtt kellemes aranybarna.
10. Hűtőszekrényben kurabe kekszek és tálaljuk tea, kávé vagy tej. Az ilyen cookie-k adható gyermekek iskolába, vagy vigyen magával dolgozni édes ételek.
Fűszeres keleti kurabe kekszek
Keleten azt mondják, hogy a több fűszer a tészta, annál finomabb kurabe kekszek. Próbálja meg főzni kurabe kekszek kardamom és nézd meg magad. Alaposan őrölni 125 g puha vaj, 3 evőkanál. l. porcukor, adjunk hozzá 1 órán át. l. méz és 1 óra. l. citromlé, 1 citrom reszelt héja és őrölt fűszereket - 3 rügyek a szegfűszeg és kardamom, 1 doboz.
Kurabe török
Whisk mixer 150 g lágy vaj vagy margarin 6 art. l. porcukor, amíg bolyhos tömeget, keverjük össze 1 tojás és a vanília pod, adjunk hozzá 180 g kukoricakeményítőt és jól összekeverjük újra. Kis adagokban, mindössze 1 evőkanál. l. típusú 1 csésze liszt, biztosítva a tészta állagát. Miután zavarja túlságosan nehéz, tedd az asztalra, és gyúrjuk kézzel. A kész tésztát kell lágy, de nem ragadós, akkor meg kell csavarja műanyag zsugorfólia, és tegyük hűtőbe 30 percre.
Roll ki egy hosszú kolbász, vágjuk apróra, a vak golyókat, és tegyük őket a megállapított pergamen lapon. Óvatosan nyomja le a labdákat lesz ovális dugó, alkalmazni rá a felületi minta és 10 percig sütjük előmelegített sütőben 170 ° C-on
Miközben készül a cookie-kat, elolvad a vízfürdőben bármely két csempe a csokoládé és a földimogyoró, hogy tetszik. Kész a cookie-kat merítsük az egyik oldalon olvasztott csokoládét, és azonnal megszórjuk dióval. Ragaszd a felét kurabe kekszek lekvár vagy lekvárt, főzés tea, hívja a háztartási és a kényelem ínycsiklandozó desszert.
Érdekes, hogy amikor a XVII században kurabe kekszek kapott a polcokon az európai tészta, úgy ítélték meg, hogy egy drága csemege engedhették meg maguknak csak nagyon gazdag emberek. Keleti édességek továbbra sem tekintik finomságokat, így ha még nem készült kurabe kekszek a család, biztos, hogy csinálni a hétvégén, és intézkedik közel finom lakoma!
Krími mandula kurabe kekszek
Krím és kurabe kekszek (hurabie), ez a koncepció elválaszthatatlan! Hol és hogyan került a Krímben nem megyek bele a részletekbe. De azt mondhatjuk, bizalom,
Gyengéd, ropogós, közepesen édes és finom sütiket, amelyek nagyon könnyen elkészíthető.
Csokoládé kurabe kekszek (Browni Kurabiye)
Kurabe - véli keleti cookie édes és sós.