Főzni joghurt recept otthon
Mielőtt úgy dönt, hogy előkészítse a joghurt, akkor tudnia kell, hogy a folyamat, hogy ez az ital meglehetősen drága időt. Úgy véljük, hogy a teremtés a joghurt megkövetelheti, hogy 10 napon belül. De ne rohanjunk, hogy feladja, mert az eredmény megéri.
Tehát, hogy készítsen joghurtot lesz szüksége:
• Teljes tej naponta - 5 liter
• kovász (legjobb, ha van egy előre elkészített joghurt, ha nem ő, akkor alkalmas tejföl vagy joghurt) - 1 evőkanál.
Joghurt: recept
1. Kezdetben a kovász kell készíteni. Ehhez joghurt hígítani egy pohár meleg forralt tejet. Győződjön meg arról, hogy az üveg nem rögöket képeznek.
2. A tejet felmelegítjük 95 fok, de minden esetben, nem forraljuk fel.
3. Hagyjuk kihűlni tartozó legfeljebb 45 fok.
4. A felszínen a lehűtött tejet óvatosan távolítsa plenochku.
5. Most adjuk hozzá a starter a tej, küldje el a sütőben és tomim 50 fok, a fedél felnyitását a sütő, 8-24 óra, attól függően, hogy kívánja-e fogadni a savas terméket.
Ivójoghurt lehet az elkészítés után azonnal, de ebben az esetben ez lesz több, mint házi joghurt. több időre van szükség előkészítése a joghurt.
6. Ha az ital skvashen, küldje el a pincében három napig. Ebben az időben, akkor még nehezebb sűrűsödik, de ne felejtsük el a kanalat kanál tejsavó, amelyből lehet főzni egy zagyvalék, vagy sütni palacsintát.
7. És végül, az utolsó szakaszban a készítmény joghurt - a szivattyúzás szérum. Ebből a célból meg kell tisztítani a sűrű szövet. Blanketed képez fal vagy szűrőedény, öntsük előforma joghurt. Az első és második napján ezt az eljárást hajtjuk végre szobahőmérsékleten. Akkor kifejezni joghurt a hűtőben. Express joghurt van szükség, mert amíg van nem csöpög savó.
8. Ready joghurt mi shift egy üvegedénybe, szorosan záró fedéllel minimalizálására való hozzáférést az oxigén, különben továbbra is a baktériumok az ital, és ez nem használ nekünk.
Miután az összes térfogata joghurt előzőekben ismertetett eljárások csökken 4-5 alkalommal, mint az eredeti térfogat. Tartsa ezt az italt lehet hosszú ideig a hűtőszekrényben. Ha a forma alakul ki, hogy dobja joghurt termék felületén. óvatosan távolítsa el, és a joghurt ismét készen áll, hogy telített a test hasznos mikrotápanyagok.