Főzni hús fácán

Főzni hús fácán
Fácán hús nagyon értékes és igen nagy a kereslet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy vannak korlátozások vadászat fácán sok országban, ők tenyésztették speciális gazdaságok. Fácán hús - ez egy nagy diéta.






Az ókorban, a hús fácánok értékelik az íze adottságok, hanem úgy gondolta, hogy ez egy terápiás hatást. Vannak olyan adatok, amelyek a fácán volt ismert 4000 évvel ezelőtt. A említése fácán húst találtak néhány évtizeddel korábban Trója ostrománál.

A hús ez a madár egy sötét színű, szikár és lédús. Széles körben használják a főzés. Mi érdekli a kérdés: hogyan kell főzni fácán hús? Fácán pörkölt, sült őket nyárson, töltött gomba, gyógynövények és zöldségek, majd kisütjük.

Fácán húst, sült szalonna és a vaj.

Ez az étel lesz szükség: 1 fázis, 100 gramm zsírt és a vaj (vagy margarin), sót ízlés szerint.
Tisztított és belezett baromfi hasított alaposan megtisztított, kívül és belül, hogy távolítsa el a maradványokat a toll és a lövés. Bird lábak és az emlő, disznózsír szalonna apróra vágott, és megszórjuk sóval. Belül a tetemet, és feküdt a szelet szalonna, fácán zsigerek és a kis szelet vajat. Top is, tedd a darab szalonnát. Ha a hasüregben megsérült egy frakció, a tetemet kell tenni a vágott hagymát és néhány bors, hogy javítsa a hús íze. A készített hasított megsütjük a pán egy előre olvasztott vaj, időszakosan víz hozzáadásával. Szintén ételek elkészítésére, akkor egy kukta (különösen, ha az öreg madár). Ehhez helyezze a tetemet egy hordozón mellével lefelé (hajlítsa a lábak és a fej elrejtése a szárny alá, hogy illeszkedjen a tetemet egy bankot) a szelet szalonnát. Cover egy pár olaj darab, töltse egy pohár vizet, és forraljuk mintegy 20 percig. Ugyanakkor, a hő a sütő egy tepsibe, és megolvad a vaj, hogy eltolja a szövetváz a madár és öntsük lé, ami találkozott egy kukta. A tetején a hasított fedél szelet szalonnát és sütjük, amíg ropogós. Köretként illeszkedés: burgonya (főtt vagy sült), saláta, rizs, gyümölcs kompót.

fácán hús sült, fűszeres

Hogyan húsok: meg kell készíteni: 1 hasított fácán, 100 gramm vaj, 70 gramm szalonna, néhány metélőhagyma, 300 ml paradicsomlé, 50 gramm szeletelt gombát (hozzáférhető konzerv) 1 szegfűszeg, 6 bors, só.






Neat fowl szövetváz mosás, dörzsölje belül és kívül keverékével só és a fokhagyma és nashpiguyte kis szelet szalonna. Beszúrása az üregbe mossuk pacal, adjuk hozzá a szegfűszeg, hogy a máj. A vajat megolvasztjuk, és szalonnát a sütés vagy mély serpenyőben, amely, tedd az előkészített hasított, add szeletelt gombát és Saute amíg meg nem puhul, időnként szakadó paradicsomlé. A kész játék vágott részek, és szolgálják a mártást külön-külön.
Gyönyörű köret lesz: főtt vagy sült burgonya, főtt fehér bab, rizs, saláta vagy konzervált zöldség, sütőtök kompót.

Fácán, sült gombával

Ahhoz, hogy főzni hús fácán, meg kell venni: 100 gramm vaj, szalonna, gomba, 1 kis fej vöröshagyma, néhány bors és só.
Kibelezve, tisztított és jól mosott hasított disznózsír szalonna, só. Az állványt a kukta, hogy egy pár szelet szalonnát, és tesz egy fácán, adjunk hozzá egy pohár vizet, fedjük le és főzzük legalább 15 percig. A sütés kell olvasztott vajat, tedd a darab szalonna, fácán hasított és adjuk hozzá a levet egy kukta. Ezután adjunk hozzá borsot, apróra vágott hagymát és megpirítjuk a gombát, és a játék a sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Egy tökéletes köret ez az étel lesz sült vagy főtt burgonya, burgonyakrokett, saláta, zselé vagy kompót fekete ribizli.

Fácán hasított a grill

Az egy szövetváz játékban sós venni 120 gramm zsírt, 60 gramm olaj és só, bors 4. A töltés van szüksége a 40 g vaj, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem és zöldhagyma, kakukkfű.
Tisztított és kizsigerelt fiatal fácán öblítés is, és sűrűn szalonna szalonna, só dörzsölje belül és kívül. Az üreg kerül egy pár darab szalonna, paprika, vaj, hagyma, fűszerek és fűszernövények. Hasított kell varrni, hogy elő szelet szalonna, elterjedt a nyárson és főzzük faszén vagy grillezett, időszakosan kenőolaj. A díszítéshez akkor vegye sült vagy főtt burgonya, kenyér, fekete ribizli lekvár, gyümölcslé hegyi kőris vagy áfonya.

Az egy szövetváz fácán hogy 100 gramm szalonna, 2 édes paprika és a hagyma, 3 evőkanál növényi olaj, fél pohár rum vagy brandy, 1 narancs, bors, só.
Előre elkészített szarvas szövetvázat öblítő mérőhelyet. Külön a húst a mell és a lábak, vágjuk nagyobb kockákra. Ugyanez szeletekre vágott szalonnát. A fennmaradó hasított főzni zöldségleves. Hús, kicsontozott, só, bors, felfűzve nyárs, váltakozó szalonnával, hagyma és paprika, valamint növényi olajban megsütjük. Ezután a hús kész öntsük brandy és meggyullad. Közvetlenül ezután tálaljuk, mázolás azt szelet narancs. Ez az étel kell alkalmazni Teljes ízű bagel.

Per 1 emlő fácán hogy 100 gramm vaj és sertészsír, 1 kis hagyma, borsó 6 illatos és fekete bors, babérlevél 1, 3 szegfűszeg, kakukkfű, só.
Tisztított és kizsigerelt fácán, mossa kívül és belül, a láb és a mell nashpiguyte szalonna, só. Egy mély serpenyőben, olvasztott vajat, pripustit apróra vágott hagymával, megállapítják hasított mell, adjunk hozzá fűszereket, fedjük le és főzzük a sütőben, időnként víz hozzáadásával. Végén a játék kicsapott öntsünk gyümölcslé, olaj és zsír, fedetlen, megsütjük, amíg aranybarna. Kész, távolítsa el a szövetváz, darabokra vágva a la carte, öntsük lé alakult, és tálaljuk sült vagy főtt burgonya, saláta vörös káposzta vagy kompót.




Kapcsolódó cikkek