Főzni grillezett lazac
- lazac
- Finomított növényi olaj
- citrom
- hagyma
- fűszerek
- Kapor és petrezselyem
Mielőtt megsütjük a lazac egy serpenyő, meg kell tudni, hogyan kell helyesen rántott hal. Egy egyszerűen dip lisztet és a lazac megsütjük, burgonyakeményítő is használják, hogy összekeverjük a liszttel fél főtt egy panírozó lazac kapott étvágygerjesztő héja. Amellett, hogy a liszt, zsemlemorzsa használt, tudnak felkészülni erre szüksége van a darab, vagy kenyeret sütött a kemencében, majd őrlik finom morzsa a keverőbe. Szintén használt breading tojás tejjel keverve, akkor kell egy kicsit habverővel. Nagyon érdekes költő segítségével nyert szezámmag, mustármag, kömény, ezek általában kevert zsemlemorzsával. Először lazac steak göngyölt lisztet, majd mártott tojás, hengerelt zsemlemorzsával így ropogós héja biztosított.
Fontos tudni, hogy hogyan kell vágni lazac sütjük, persze, akkor megsütjük, és egy szelet, de fennáll annak a veszélye, hogy a grillezett lazac marad nyers középen, ez a legjobb módja a grill. Ha a lazac lesz sült a serpenyőben, a húst vékony szeletekre vágva a vastagsága mintegy két centiméter. Lehet vágni négyszögletes szalag lazac, a darabolás általában használnak a főzéshez szelet lazac. Gyakran használják vágás a szalag és a hossza megközelítőleg nyolc-tíz centiméter, vastagsága két centiméter a vágott így előállított lazac halrudakat, alkalmaztunk sütésre tempura. Főzés lazac legalkalmasabb finomított napraforgóolaj, persze, akkor megsütjük és az olívaolaj, de lehet hogy nem kívánatos íz lazac, olívaolaj jobban használni a pác. Azt is figyelembe főzés a növény és a vaj, ez adja a halak extra ízt.
Nagyon finom steak lazac. Eleinte a halat vágjuk lapos darab, vastagsága két centiméter széles - hét, körülbelül tíz centiméter hosszú. Majd a pácolt lazac szükség, erre keverjük össze a citromlevet az olívaolaj, hozzá hagymát, szeletelt gyűrűk, fűszerek, lazac pácolt majdnem két órán keresztül. Hogy előkészítse a költő lisztet, tojást tejjel keverve, szezámmag és a koriander kevert zsemlemorzsával. Pan tesz a tűzre, felöntjük egy kevés finomított napraforgóolaj, darabokat a lazac tekercs először lisztbe, majd a tojás és a zsemlemorzsa, kevert szezámmag, tedd a serpenyőben, és pirítsuk, amíg főtt. Lazac sült elég gyors, körülbelül öt perc alatt mindkét oldalon. Szelet lazac tálalás előtt öntsük a fehér mártással, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel, sült burgonya és a zöldségek.