Főzni egy szaftos csirke a grill
Ha nincs nyár, az időjárás is élvezhető a teljes és előkészíti mindenféle étel több mint egy tábortűz vagy grill? Már készült egy kis válogatást érdekes ételeket, hogy lehet, piknikezésre. Most már elérte, és a csirkét.
Így kiderül, a grill lehet főzni nagyon finom és lédús csirke. Titkait osztva Alan Banks - az unokája az ember, aki a szakács a haditengerészet és készülődött az admirális, és egyéb VIP. Nagyapa osztotta meg titkait unokájával és unokája is, nem volt kapzsi, és osztja meg a világgal.
Bátorkodtam, hogy részben pótolja a hozzávalókat, mint például nem biztos képesek leszünk megtalálni pontosan ugyanazokat a termékeket a szupermarketek.
Step №1. Csirke-ját szobahőmérsékleten (még feküdni kívül hűtőszekrényben legalább 30 perc), és szárítsa meg törölje papírtörlővel.
Step №2. Vágjuk a csirkét, hogy úgy nézett ki, mint egy pillangó. Általában a bemetszés közepén, de Alan tanácsolja bemetszést a hátsó - így a csirke egy szaftos.
Step №3. Melegítsük elő a grillt. Ellenőrizzük fűtés: nem tudja megtartani a kezét a grill több mint 8 másodpercig
Step №4. Az elsődleges forrása csirke szórnak egy olaj-spray. Akkor egyszerűen kenetet kezét növényi olajat.
Step №5. Most itt az ideje, hogy kenje csirkét készített fűszer baromfi és küldje el a grill! Plusz, még mindig szükség van citrom vagy lime leve és egy olasz paradicsomszósz. Ahelyett, hogy a paradicsom töltés akkor megtesz minden paradicsomszósz gyógynövények, a fokhagymát és főzzük magad. Persze, nem lenne jobb, ha a szósz olasz termelés, de attól félek, hogy mi az értéke egyenlő lesz a költségek egy egész csirkét.
Tedd a kikent grill fűszerkeverék csirke. A háttámla készül hosszabb, mint az emlő (2/3 teljes főzési időt töltött a hátsó és 1/3 - a szalonna). Főzzük puhára, Basting 10 percenként citromlével vagy lime leve és olasz öntettel.
Step №6. Ez a lépés csak azoknak felel meg, akik különleges hőmérővel a főzéshez. Ha van egy, akkor a comb hőmérséklet legyen körülbelül 76,7 fok, és szegy - 71,1. Ha a hőmérő nem hivatkozhat a saját tapasztalat és a darabolt azokon a helyeken, ahol készül a leghosszabb (comb).
Step №7 (a legfontosabb). És az utolsó érintés egy szaftos csirke és részmunkaidős családi titok Banksy - fólia és hordozható mini hűtőszekrény (az ilyen viselet jég és italok). Vagy csak valami nagyon, nagyon hideg. Vegye ki a csirkét a grill csak egy pár percig, amíg főtt, csomagolja fóliába, és tegyük hűtőbe 30 percre. Ebben a fajta kikapcsolódás nedv, hogy folyt a csirke vissza a „ház anya”, azaz vissza a csirkét. Ha azonnal elkezdi vágni, a lé lesz a lemez, és nem a hús. Szabály „fólia, hideg, és 30 perc futás, hús, grillezett. Azaz, ha főzni bordák a grill, ők is be kell csomagolni fóliába, és hűtőszekrényben 30 percig. És ha lehet elviselni az egész fél órával szeletelés előtt a húst, minden kivágott lesz szaftos.
És a saját szeretnék megosztani veletek egy egyszerű recept édes paradicsomszósszal, megbízható barátok és a család már nincs idő. Előkészíti gyors és egyszerű!
1. Válassz pomyasistee paradicsom (szilva fajta legalkalmasabb), enyhén karcolt, öntsük a forró vizet, húzza őket a felvételi, vágja, és távolítsa el a magok megőröltük pürét.
2. hozzáadása melegítjük egy mély serpenyőben kis olívaolajat, öntsük paradicsompüré, sózzuk, bors, hozzátéve, hogy a keverék vagy száraz bazsalikom olasz fű, extrudálható a fokhagymát és Forraljuk fel. Ha a szósz tűnik, savanyú, adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy mézet. Ha szereted a fűszeres, majd száraz vagy chili paprika is nagyon praktikus.
Úgy vélem, hogy ez itt a házi paradicsom öntettel lesz sokkal jobb bevásárló és nagyon alkalmas nem csak a csirke sült, hanem a paszta. És ez elég hosszú idő hűtőszekrényben tartjuk.
Jó étvágyat és jó hétvégét!