Főzni csirke pilaf - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - élelmiszer -
Plov - egy tál hús és a gabona. Grain pilaf része gyakran rizzsel. Szeretne kísérletezni? Próbálja meg főzni a pilaf más faj gabona - búza, fehér durra, borsó, kukorica, mung bab. Hús a hagyományosan készített bárány. Semmi sem akadályozza helyettesíti bárány hús csirke. pulyka, fogoly, fürj és még tokhal. Bármilyen kívánt termékeket nem készít pilaf fontos befektetni a felkészülési folyamat a lélek. És akkor a család pontosan felkiált - „Yum!”. Nem semmi pilaf hagyományosan fogyasztják a kezét.
Pick a recept
-
- Csirke filé - 500g
- Hosszú szemű rizs, Párolt - 1,5-2 csésze
- Sárgarépa közepes méretű - 2-4 darab
- Hagyma - 3-5 db
- Vaj (csirkezsír) - 50 gramm
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Fokhagyma - 2-4 gerezd
- Fűszerek: kurkuma
- sáfrány
- Zira
- fekete bors
- bazsalikom
- borbolya
- só - ízlés
Ábra alaposan öblítse le, és töltse le hideg vízzel.
Csirke vágjuk közepes méretű darabokra.
Sárgarépa csíkokra vágva, és hagymakarikákkal vagy fél gyűrű.
Egy erősen fűtött utyatnitsu. vaj vagy csirkezsír, sütjük vágott csirke, amíg aranybarna nem lesz. Mintegy 5 - 10 perc.
A következő égő egy másik bankban, növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna hagymát és a sárgarépát.
Amikor a csirke pirított, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát utyatnitsu. Ne keverje!
Hozzáadjuk a fűszereket a pilaf. Fokhagymát egész helyet. Sóval. Öntsünk forró vizet, hogy a víz elrejtette a hús és zöldség. Pároljuk lassú tűzön 10 -15 percig. Utyatnitsu fedele!
Távolítsuk el a fokhagymát egy tányérra. Adjuk hozzá a rizst, majd leereszti a vizet, amelyben volt található. Nyomkodjuk jól. Óvatosan öntsük a forró vizet. A víz szintje felett kell lennie a rizst 1 falanxban.
Fedjük utyatnitsu fedelet. Tedd előmelegített sütőben 170-180 fok. Üst nyílt tűzön egyenletesen melegszik fel minden oldalról. Utyatnitsu a tűzhelyen melegíti az alján. Utyatnitsu üzembe a sütőbe, akkor meleg egyenletesen minden oldalról.
20 perc múlva próbálja meg rizst. Ha a rizs kész, és az összes folyadékot már felszívódott, óvatosan, zavarása nélkül a szerkezet a rizs, öntsük hideg forralt vízzel. Zárja le a fedelet, és tegye a sütőbe 5-10 percre.
Itt az ideje, hogy az asztalra. Az első lehetőség - minden nap. Keverjük a pilaf a utyatnitsu és helyezze lemezeken. Top akkor szórjuk meg apróra vágott friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, és tegye egy gerezd fokhagymát. A második lehetőség - egy ünnep. Vegyünk egy tálat. Óvatosan fordítsa utyatnitsu. Rice alján, és a zöldségek és hús - a tetején. Hívja a család és a barátok, hogy az asztalra.