Főzés, mint egy hobbi 1
Készítsünk egy tál nemcsak ehető, hanem ízletes és étvágygerjesztő - ez az első számú feladat minden séf. Meg lehet tanulni a titkait főzés évek óta - sőt olyan sok különböző nemzet saját nemzeti „konyhai” hagyományok és preferenciáit.
Valaki tudja érzékelni a folyamat a főzés, mint a kemény munka a főzőlap, de a kulináris főzés során - a legmagasabb öröm, és boldog mosoly a barátai és szerettei - a legjobb jutalom. Nem valószínű, hogy valaki hosszú és tudatosan úgy dönt, hogy vegye fel a főzés, mint egy hobbi. Általános szabály, hogy egy ilyen vágy „a szív”. Már az első tojás főzése vagy sült burgonyával kezdődik ezen a módon.
Mehetsz tanulni főzés szakmailag. Vannak különböző tanfolyamok szakácsok, szakiskolák és líceumok. A diploma megszerzése után, akkor vegye a főzés, mint a szakma. De az amatőr szakácsok hajlamosak tanulni a tárgyalás és a hiba a gyakorlatban megragadása minden árnyalatok kulináris tudomány.
Szakácskönyv, recept a magazinokban és különböző helyszíneken, a gyűjtemény családi receptek egy régi rongyos notebook - ahol nem talál ihletet. De amellett, hogy szigorú betartása receptek tapasztalt szakácsok néha tesz egy tál néhány részvény rögtönzött ichastichku lelkét.
„Szentek Szentje” szakács -, természetesen, konyhát. A konyhában nem kell felesleges tételek: minden eszközt, minden üveg fűszer - a helyén. Tisztaság, kényelem és a rendet a konyhában segítséget nem vonja el főzés ételek megtalálni a megfelelő üstben.
A készítmény a különböző ételek szüksége edények: fazekak, lábasok, spatulák, habverők, stb Ezen túlmenően, pótolhatatlan a konyhában keverők és keverők, hús darálók és gőzhajók, élelmiszer-feldolgozók. Az ilyen eszközök jelentősen megkönnyíti a folyamat a főzés.
Mert szép design edényekhez alkalmas cukrászati táska, alakú pengék, penészgombák. Gyönyörűen díszített tál felébreszti az étvágyat, és egyszerűen esztétikus.
Étel - egy fontos szakasz az előkészítés minden étel. Persze, a legjobb, főzni friss, minőségi termékek. De néhány termék lehet készülni a jövőre, például a száraz vagy fagyasztva.
Ismerkedés a készítmény bármely étel, fontos, hogy győződjön meg arról, hogy minden szükséges termékek és eszközök állnak rendelkezésre. Azt is biztosítani kell, hogy elegendő felkészülési idő.
Egy jó szakács tudja, hogy még a konyhai befolyásolhatja az ízt és az étel ízét. Például, a tej forraljuk egy serpenyőbe egy vastag vagy kettős fenék -, hogy nem ég el. Ezért a megfelelő étkészlet kell biztosítani előállítására különféle ételeket.
Azok számára, akik most kezdik tanulni kulináris tudomány, akkor jobb, ha megbízik a receptek, mert az arány az összetevők gondosan kalibrált. Néha recepteket megtalálja egy nagyon szokatlan egzotikus kombinációk, az íze, amely, mint mondják, „egy amatőr”. Készüljön fel, hogy a rendelvényt legyen óvatos, mert a megsértése mérleg összetevők reménytelenül rontja az étel.
Gyakorlat, gyakorlat és újra a gyakorlatban - ez a mottója a főzés. Meg kell folyamatosan fejleszteni és javítani képességeiket. Azonnal meg kell kezdeni, hogy megtanulják a helyes technikát dolgozni különböző eszközök, mint például a kés, hogy munkájukat hatékonyabban, mert a később sokkal nehezebb „újra tanulni”.
Ismerje meg az alapokat a főzés a legjobb, egyszerű ételek: sült vagy rántotta, főtt vagy sült burgonya, különböző gabonafélék. Fokozatosan, amikor az étel tökéletesen elsajátította, akkor lépni a bonyolultabb recepteket. Bár még főzés tükörtojás nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Ahhoz, hogy válassza ki a megfelelő hőmérséklet és a sütési idő, a só - az első alkalommal, és nem szerezhető.
Főzés - egy nagyszerű hobbi, hozhat egy csomó pozitív érzelmek és az új felfedezések. Ismerje népi ételek a világ kísérletezni a különböző ételeket, hogy örömet szeretteiknek kulináris - rendkívül szép és szórakoztató!
