Főzés ízletes - ízletes camaya szoljánka
Camaya ízletes szoljánka
struktúra
marha / borjú vagy sertés (karaj) - 600-700 g (a táptalaj: 2,5-3 liter víz, 1 hagyma, 1-2 babérlevél, 3 borsó szegfűbors, só)
- füstölt bordák - 300 g,
- sonka - 200 g,
- Füstölt kolbász - 200 g,
- Hagyma - 1 db,
- savanyúság - 2-4 darab,
- olajbogyó - 100 g,
- kapribogyó (opcionális) - 50-70 g,
- paradicsomszósz vagy ketchup - 2 evőkanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- vaj - 1 evőkanál,
- petrezselyem,
- citrom (takarmány),
- krém (takarmány),
- só,
- frissen őrölt bors
előkészítés
Bordák, füstölt marhahús és tedd egy edénybe, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel.
Távolítsuk el a hab, tegye főzés tisztítani izzó és 2 óra hosszat enyhe reflux alatt.
15 percig, amíg főtt sózzuk egy kicsit, tedd a babérlevelet és a borsot.
Vegye ki a húst a húsleves, távolítsa el a hagyma és fűszerek, húsleves.
Külön a húst a csontok és a csíkokra vágva.
Továbbá, julienne, vágjuk a sonka és kolbász.
Tanács. Soljanka nem lehet drága, és költséghatékony megoldás, ha készíteni az ünnepek után, amikor vásároltak üdülési táblázatban többféle füstölt húst. 100-200 gramm hús íze különböző halofiton még gazdag és telített.
Uborka vágva pálca.
Tedd egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis levest, és párolt 5-7 percig.
Tegye a uborkát egy bankot húslevest.
Hagyma héja és vágott chetvertkoltsami.
A serpenyőben vajat hő zöldséges, tedd hagyma, só, bors és megsütjük, amíg megpuhul.
Add ketchup, keverjük és a több műszakos zazharku a húslevest.
Tedd egy serpenyőben főtt hús, sonka és kolbász.
Add olajbogyó, keverjük meg és főzzük 10-15 percig.
A zagyvalék adhat némi sós a olajbogyót.
Add kapribogyó, keverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.
Alkalmazása során az egyes lemezekhez, hogy egy szelet citrommal, beletesszük a tejfölt zagyvalék, és megszórjuk a fűszerekkel.
Jó étvágyat!