Főoldal kolbász kolbász kolbász kolbász otthon, receptek ízletes ételek
És még mindig lehet főzni palacsintát Máj. amelyek egyaránt ízletes és egészséges. A hús sün káposzta. Egy másik finom étel, hogy fog tetszeni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.
- Sertés (lean) 3 kg.
- Marha 3 kg.
- Salo 3 kg.
- Só 2 evőkanál.
- Cukor 1,5 szoba lozhka.Smes szegfűbors 2 tk.
- Az aszkorbinsav 20-30 gramm.
- A keményítő 70-10 evőkanál.
- 7-10 evőkanál brandy.
- Pig beleket.
Kolbász kolbász otthon
Főoldal kolbász kolbász kezdi meg készíteni a húst, amelyet be kell apró darabokra vágjuk (200-300 gramm), dörzsölje sóval, tegyük egy nagy fazék zománcozott, és hagyjuk, hogy átjárja, hűvös helyen 1-3 napig.
Most meg kell görgetni az összes húst egy húsdaráló, és a zsír meg kell vágjuk apró csíkokra, sózzuk és minden fűszerek, plusz az aszkorbinsav (a askorbinki hús megőrzi a színét). Alaposan keverjük össze a töltelék, hozzáadjuk a konyakot és a keményítő, ismét gyúrjuk alaposan, és tedd a hűtőbe 1-2 napig.
2 nap múlva érjük el a tölteléket a hűtőből, keverjük és töltött velük elkészített vastagbél (használhatja más shell). A végén a héj árukapcsolás menet. Ne felejtsük el, hogy egy defekt tűvel a helyeken, ahol nem volt légbuborékok kiutasítani őket.
Ezután füstölt kolbász, kolbász, 2 napon át nem kevesebb, mint 20 fok, lógott meg egy bottal. házi kolbász kolbász kész után ezt az eljárást.
Több ajánlott majd szárítottuk egy felfüggesztett állapotban, 1 hónapos, rendszeres szellőztetés a helyiségben, ahol megszárítjuk. Tárolható 3-4 hónapig (szobahőmérsékleten 10 fok). Jó étvágyat!
takarítás tip
Fele a darált húst is apró darabokra vágjuk, a másik felét, lapozzunk egy húsdaráló.
Amikor a dagasztás darált darab zsírt egyenletesen kell elosztani az egész húst.
Kolbász kolbász otthon. Ez most egy hosszú idő, de a végtermék kiderül, nagyon finom, és anélkül, hogy idegen vegyi anyagok és adalékok.
Ahogyan azt lehet sütőben. Nos, a végén a cikk, azt ajánlom, hogy megtanulják, hogyan lehet fasírt sertéshús. Az étel egy egyszerű, de nagyon finom.