Finom, mint otthon! Saláta - Caesar - csirkével és krutonnal
Cézár saláta az egyik legnépszerűbb saláták, főzzük egy csomó lehetőséget.
Bemutatom a figyelmet az egyiket.
- Csirkemell - 300g
- 1/2 vekni fehér kenyér
- Saláta - 1 csokor
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Olívaolaj - 150ml
- Főtt tojás - 1 db.
- Főtt tojás sárgája - 2 db.
- Mustár - 2.ch.l.
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
- Sóval és borssal.
- Parmesan sajt - 50g. (Opcionális) előállítás:
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát olívaolajban, keverjük össze, és hagyjuk állni 10-15 percig.
Kockára vágott a cipó (ha egy vekni kissé áporodott, akkor sokkal pontosabb vágás!)
Vágjuk a csirkét azonos nagyságú darabokra, mint egy cipó.
A serpenyőben, öntsünk olívaolajat átitatva fokhagyma, biztos, hogy hagyja egy kicsit a mártást. A felmelegített olajat megsütjük darab kibír, amíg arany és elterjedt egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
A többi pirítós vajjal azonos serpenyőben, megpirítjuk a darab csirkemell, amíg főtt. A sütés vége sózzuk kissé. Ha az íze a csirke unalmasnak hangzik, akkor adjunk hozzá egy kis kedvenc fűszerek.
Hogy előkészítse a szósz főtt alaposan áttörjük a tojások sárgáját, adjunk nekik a mustárt, a citromlevet és a maradék olívaolajat, sót, borsot, hogyan keverjük össze, és salátaöntet kész!
Megközelítés saláta össze: egy tálban tegye saláta levelek szakadt kezét. Tegye a csirke darabokat a tetején, elbomlanak pirítós, öntsük a mártást nagylelkűen terjedt szeletelt negyedekre csirke vagy fürjtojás főtt egy hűvös és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal finom reszelő! A fotó parmezán sajnos nem, de higgye el, ez nagyon finom nélkül!
Egyszerű és kiadós saláta kész!