Ezekből készült paradicsom, uborka, retek, hagyma, répa - vendégház - 1000 módját, hogy szórakoztassák
Leggyakrabban ez egy gyümölcs vagy zöldség határozza meg a színét és formáját a jövő készítmény. Ha a kiválasztott gyümölcs, zöldség figyelembe venni a következő tényezőket: ne legyen nagyon lágy, nem kell üregek a termék. Zöldség és gyümölcs kell a megfelelő összhang, forma, szín. A munka megkezdése előtt gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni. Ha mielőtt dolgozni a gyümölcs már tisztítani, hogy újra ki kell mosni. Ahhoz, hogy az tükrözze a készítmény lehet kapcsolni szépen munka előtt, amennyiben lehetséges, alkalmazni kell a gyümölcs vagy zöldség állítólagos kép.
Rozetta paradicsom lehet kétféleképpen történhet. Első módszer: a bőr vágott egy éles késsel spirál szélessége körülbelül 1,5 cm kapott első spirális csavart szorosan, majd kevésbé sűrűn formájában rozetták. Egy másik módszer a gyártási rózsa - szelet paradicsom szeleteket és vágjuk félbe a tengely mentén, tedd a paradicsom vágott le, és vágjuk szeletekre lakás. Ezek terjedését emelkedett; a központban - két kis félkör alakú ív enyhén hajlított és egymás felé irányított, majd körül a többi, egyre nagyobb szirmok.
Paradicsom lehet a víz-liliom. Paradicsom bármilyen mennyiségben van darabokra vágjuk 6-10, a cellulóz eltávolítjuk. Reveal egy virág, és tele a közepén az összes termék. Az ábrán a liliom, a közepén elhelyezett egy fürjtojás bölcsője retek.
Uborka lehet főzni virágok - az egyszerűtől a bonyolult harang emelkedett. Piece vágott 4-6 cm hosszúságú, akkor keresztben elvágjuk két részre a cikk-cakk vonal. A közepén a kapott színek hozott egy szelet tojás, szelet töltött olajbogyó. Szelet uborka és levelek terjedését virág és díszítse egy szelet tojás. Ha késsel uborka spirál, akkor formájában elhelyezett rozetták, valamint egy paradicsom.
Akkor főzni a hajót az uborka, ezt uborka vágott hosszában ketté, távolítsuk el a magját, és töltse ki a fele uborka különböző termékeket. Tudod, hogy egy hajó a következők: egy késsel levágta, de nem a vége előtt egy vastag csík héja a virág a dugványok. A nagyobb stabilitás nyírt uborka alább. Egy másik uborka vágott vastag szelet, amely segítségével a dekoratív nyárs díszített kompozíció. Spoon-horony teljes hossza mentén az uborka cellulóz- és eltávolítjuk a kis töltött uborka különböző termékeket.
Friss uborka lehet vágni liliom.
1. Vágott uborka szelet mérete 7-8 cm. Ovális kés teszi a vágott formájában egy levél nélkül dorezaya alsó széle a munkadarabot.
2. Tartsa meg a levelek, egy kis távolság közöttük, megkerülve a munkadarab egy kört.
3. Thai kés teszi a vágást körökben 1-2 mm vastagságú, ezáltal a platform kivágása a következő sorozat a szirmok.
4. Ovális karbovochnym kést csinálni a következő sorban a szirmok egy lépcsőzetes módon tekintetében az előző sor. Ismét vágási terület a következő szint a szirmok. Legyen annyi sort, mint teszi a munkadarab méretét.
5. Puazetkoy vagy egy kés a közepén a virág, hogy a magot.
6. nyírni ollóval levelek, így nekik egy háromszög alakú. Virág nyílt, mártotta jeges vízben öt percig.
Egyszerű dekoráció - egy retek, szeletekre vágva. Itt a legfontosabb - a pontosság. Vékony, áttetsző szirmai fehér retek, piros szegéllyel lehetővé teszi, hogy hozzon létre a különböző készítmények. Bögrék retek elterjedt formájában egy virág. A szár és a levelek is készült uborka héja vagy zöld hagymát.
Azt is vágni a retek virág lótusz.
Reakcióvázlat vágott virág ábrán látható. Ehhez vegye kerek retek átmérője nem kevesebb, mint 3 cm, Thai kés hogy sekély vágás le a héja, hogy végül ne dorezaya retek. Elválasztjuk a vékony felső réteg 5-7 szirmok. Vágott le egy vékony réteg cellulóz egy körön a vágott szirmok. Lay retek jeges vízben 5 percig, a szirmok kissé nyitott, és ez megkönnyíti a további munkához. A képest lépcsőzetesen eltolt, az első réteg a szirmok vágott szirmok következő sorban, és alákínáltak alatt a húst. Kis központi szirmok karbovochnym késsel háromszög keresztmetszetű. Leves díszítve ollóval és merítjük virág 20 percig jeges vízben.
A termelés a friss sárgarépa sárgarépa sűrű csomókat hogy egy átmérője nem kisebb, mint 3 cm, mossuk és tisztítjuk.
Reakcióvázlat vágás kúpok sárgarépából alábbiakban bemutatott:
1. Egy késsel, hogy egy négyzet „farok” a jövő kúp.
2. Treat Thai kés blank egy kört, így a vastag végén kúp lekerekített forma és előkészíti a helyszínen vágásához az első sorban a mérleg.
3. A vastag végét az előgyártmány vizuálisan elválasztjuk hat részre és hat szirmok vágják körbe. A mélysége a rés 2-3 mm-es.
4. Thai do késsel szelet kúp (mélyülő végén penge 2-3 mm) alatti skálák kitöltésével térfogati mintázatot az első sor, majd ezt az pad a következő szintre pelyhek.
5. Az képest lépcsőzetesen eltolt, az előző sor száma a következő vágás. Ismét vágási terület a következő szintre mérleg. Legyen annyi sort, mint teszi a munkadarab méretét.
6. Dip a kúpok 10-15 percig jeges vízben, kiderült.
Bármilyen zöldség lehet vágni halak különböző formájú, ami jól néz ki az akvárium dekoráció zöldségekből.
A hagymát is elő liliom.
Az ábrán egy gyártási rendszer liliom hagymát.
1. Egy izzó tisztítjuk vágás nélkül a pecsét gyökér.
2. Hozzuk 4-5 vágás, hogy a mélysége 2-3 rétegben.
3. Az utolsó réteg (a pitch) van hajtva, és a belső rétegek eltávolítjuk metszeni egy késsel. Mindezt óvatosan, mert szirmok nagyon törékeny.
4. Ismét bemetszése rétegek a hagymákat, relegating bemetszéseket tolva az első szirmok. Eredeti karcolt réteg marad, és a belső rétegeket ismét eltávolítjuk.
5. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg el nem érik a közepén az izzó.
6. További megakadályozza a „virág” hideg vízben 10-15 percig, hogy kiderült.
7. Ezután a pác helyezzük ecetsav a víz, cukor és ecet 10 percig, hogy megkapjuk a kívánt íz. Ha szeretné, hogy kap egy színes virág, a pác kell hozzá ételfesték.
AD Toshev, TA Ponomarev
A szakterületen az élelmiszerek és konyhai termékekkel