Ez lenne sokáig élni
Érdekes adatokat a tanulmány a hosszú életű hatalom Abházia. Kiderült, hogy a hatalom a hosszú élettartamú (90 év felett) van egy bizonyos hagyomány kapcsolatban egy sor termék, a lista ételek, a főzés és az étkezési szokások. Minden férfi vezető, aki nyereségű ellentétben csoport inkább enni otthon, szakács saját élelmiszer. A legtöbb általuk gyártott hazai hálózat-it farm (gyümölcs, zöldség, gabonafélék, tejtermékek, húskészítmények, tojás) és használja a nem középszerű főzés után. A diéta a legtöbb hosszú életű három alkalommal. A legnagyobb pro-mezhutok közötti időt at-Emami élelmiszer nem haladja meg a 6 órát. Az ételek ők inkább csak a hő formájában.
A legtöbb más növényi ételeket helyi Ms-Teli elő bab levelek és karalábé, cukorrépa tetejét, káposzta, stb Zöldség használt prigotov-ment sajátos saláták, ízesített adzhika, dió és gyógynövények. Az élelmiszer-abházok fontos helyet foglalnak el a vadon élő füvek és növények (sör-élek, amarant, vad petrezselyem, póréhagyma, porcsin, OCO-sen sarsaparilla et al.). Főtt gesztenye kell tekinteni a kedvenc étele. Zöldség és húsételek km ezek az emberek általában használt különféle zöldségeket frissen vagy sózott. Például, a tavaszi és nyári a diéta uralja a zöld hagyma, fokhagyma, petrezselyem, koriander, póréhagyma, uborka. paradicsom, paprika, és így tovább. d. Ősszel és télen a friss zöldségek ők is támaszkodnak leginkább póréhagyma, petrezselyem, koriander, piros-ku, fehérrépa, tök, savanyú karalábé, csicsóka (zem-lyanaya körte), retek, káposzta, uborka, padlizsán, és t. d.
Abház Népi konyha nagyon hasonlít a mediterrán konyha elképzelhetetlen anélkül, hogy a társ-hegyes bajuszát (asazbal). Sok közös savas bajszos: zöld cseresznye szilva, borbolya, szeder, gránátalma, zöld szőlő, paradicsom, dió és még joghurtot. Tej mártással evett polentával, és oc-tal szolgál, csak a húst.
Érdekes, hogy a abházok, különösen az idősebbek, a WHO-emelkedés, nem tartalmazzák az étrendben a tiszta nátrium-klorid. Kis mennyiségben arra használják, hogy a készítmény az első ételeket. Más esetekben, a sót tartalmaz a kompozíció a fűszerek, elsősorban Adzsika, amely főleg egy piros paprika kapszaicint tartalmazó és fűszeres stey. Szabályai szerint a nemzeti konyha Adzsika kell tartalmaznia 22 növény ( „11 testvérek és nővérek 11”), koto-rozs elsősorban gyógyító. Abházok enni al-zhiku főtt és sült hús, tejtermékek és Ras titelnymi ételek, friss zöldségek és még dy-Nyami. Ezen túlmenően, a készítéséhez használt szószok különböző nemzeti és kitűnő étvágy serkentő, ami növeli a mirigyszekrétum azonos ludka.
A jellemző az abházok mérsékelt-ság és a mértékletesség az evésben. Nagy jelentőségű alatti biztosítja a képességét, hogy viselkedjenek az asztalnál. Gasztronómia kerüljön sor egy normális, jóakaró távú helyzetet. Ott kell lennie, lassan, lassan, tscha-telno rágás étel. Elhamarkodott táplálkozás és a túlzott bőbeszédűség tekinthető jele a rossz modor. Abháziában, mind a férfiak és a nők teste hudoscha-wai alkotmány tekinthető ideális. Elhízás con-kapcsolt betegségek. Ezek az emberek van egy mondás, hogy hangsúlyozza a mérsékelt erő „áthidaló században, aki nem tudja a hangerőt a gyomor, gyakran kell szégyellni magát.”
Tanulmányok elérjük életkörülmények Abházia azt mutatják, hogy élnek egész életükben ugyanazon a helyen, ugyanazt a megszokott, minden lehetséges munkát egy és ugyanabban az időben minden nap enni a kedvenc, hagyomá-nyos azok friss élelmiszerek készített RA-zovogo felhasználásának előállított termékek a saját területén.
A rendszeresség rejlő abház-image zhiz sem, úgy tűnik, a fő oka a jó magától érzéseit az emberek. Az állandóság a napi rutin a nap minden - az élelmiszer, a munka, a szex és a szabadidő. Mindez csökkenti a neuro-pszichikai terhelés szerv alföld, elősegítve a hosszú élettartam.
Abháziában, hogy az idősek kezelik a tisztelet és gondoskodás-Niemi. Megtartják szupremácia a családban, annak ellenére, hogy a hatalom pusztán jelképes. Az idős, mint korábban, ez tekinthető az állattartók hasznos tapasztalatokat. A fejezetek-nek előnye, hogy tisztában vannak és jól hangú rayutsya az erkölcsi értékek, emlékszem a nemzeti hagyományok és legendák. A családi kötelékek nagyon erős Abháziában, a családok, mint általában, nem bontják fel. Legyen szembe a szerepe a család és a szomszédok támogató kapcsolt ing és a barátok. Abházok mondják, „Brother - ez a vér, és a neighbor'm szíved.” Számukra a jellemző zuhanyozó-ség, az érzékenység és fogékonyság, mély tisztelet és imádkozzanak az idősebb, barátságos és elvtársi inter-help, vidámság n vidámság, hogy kedvező-létezik egy normális pszichológiai klíma a lakosság körében, és az idősebb korosztály - a pozitív érzelem szükséges idő előtti öregedés megelőzésére és a növekedés hosszú-ság az élet.
Ezért a normális életfolyamatok középkorú és idős korban is ajánljuk az alábbi élelmiszerek listáját és ételek tőlük, valamint a sajátosságait ezek előállítására, feltéve, hogy ésszerű, kiegyensúlyozott étrend.
- Kenyér, pékáruk: kenyér-PSHE átnyúló és a rozs, előnyösen tegnapi kenyérsütés bevonásával korpa, sós kekszek, sütemények. Péksütemények - korlátozott.
- Zöldségek: káposzta, hagyma, gyökér, klub-kopár, sütőtök, paradicsom, fűszeres, édes, bo-bovye és gabonafélék nyers és főtt. Minden lehetséges nye zöldséglevek és főzelékek és tengeri fúvóka-ól. Retek, spenót, sóska - korlátozott.
- Gyümölcsök és bogyók: almatermésűek, csonthéjasok, trópusi és szubtrópusi gyümölcsök, bogyók, diófélék.
- Fűszerek: szegfűbors, babérlevél, cha ber, bazsalikom, menta, tárkony, szegfűszeg, gyökér Petrushev-ki, zeller, koriander.
- Herbs, mint a petrezselyem, zeller, édeskömény, koriander, Seele-ny hagymát, fokhagymát és mások.
- Leves: vegetáriánus vagy növényi (káposzta, répa-ki, borsches), gyümölcs, dara. Két vagy három alkalommal Ned-lu - alacsony zsírtartalmú húsok és halak húslevest.
- Edények a gabonafélék és zöldségek: köles, pshenich Nye, hajdina, kukorica, zab, búzadara, árpa és egyéb gabonafélék, húsos és pudingok. Pasta woode-Leah, a rizs és a bab - korlátozott.
- Tej és tejtermékek: minden típusú, különösen a tejtermékek - joghurt, joghurt, sav-bagoly, erjesztett sült tej stb Sajt és átlagos zsírtartalmát a fölözött tej .. Tejföl és tejszín - restrikciós Chenno.
- Hús, baromfi és hal: a sokféleség természetben, alacsony zsírtartalmú fokozat, lehetőleg főtt vagy sült formában.
- Tojásételekkel: korlátozott - két vagy három alkalommal nem-szakadék egy tojás rántotta formájában vagy tej-Belgorod posztglaciális omlettek.
- Édesség: korlátozott.
- Só: 6-8 g naponta.
- Mártások: tej és tejtermékek, a zöldség leves, gyümölcs.
- Snack: Alacsony zsírtartalmú kolbász, enyhe sajt, hering losolenye ma-grade tenger gyümölcsei. Széles körben ajánlásokat-Mende különböző növényi saláták és vinaigrettes.
- Zsírok: a különböző növényi olajok, jobb, ha nem finomított. Vaj - korlátozott, nem több, mint 20-30 gramm naponta. Állati zsír (birka, sertés, marha) a korlátozást. Margarin megengedett kis mennyiségben.
- Italok: gyenge tea vagy kávé tejjel, CBE-Giez zöldség, gyümölcs és bogyós rostos gyümölcslevek kívánatos, csipkebogyó erőleves, gyümölcsitalok, zselé, gyümölcsitalok. Kuvasz és üdítőitalok - korlátozott. Alkohol-WIDE italok nélkül.
Összeállításakor a diéta kalória kell figyelembe venni az egyes jellemzőit a folyamatok-csere anyagok az idősek és a szenilis kor, hogy meddig terjed a fizikai és szellemi aktivitás és a társ-egészségügyi állapotát. Közötti arány a nagyobb élelmiszer-VYM anyagok meg kell felelnie a fiziológiai Thr-elemét. Étkezés javítania kellene az áramlás az anyagcsere folyamatok, és a fenntartó a normális állapotban a test, megakadályozza a korai öregedés-nek, és növeli a várható élettartamot.