Esküvői cipó
Loaf - változatlan hagyománya szláv esküvők. Ő egy szimbólum, még több - a kulcs a boldog jövőben a fiatal család. Ezért az elmúlt évszázadok, a folyamat a sütés egy vekni esküvő tartják nagyon fontos, és annak díszítése tele van értelme. Sütjük jelöltek ki egy nő, aki boldog házasságban él, és ez egészséges gyerekek. Forma cipó esküvő kerek volt, mint a nap, a prototípus, amelynek ő, dísztárgyak formájában fülek és Viburnum gallyak. A sikeres esküvő kenyér - a kenyér, hogy egy buja, édes és nagyon finom, és a recept az ünnepi sütés megfelelőnek kell lennie - a helyes és sikeres. Mint a miénk.
Esküvői cipó recept
- liszt - 7,5-8,5 Art.
- olajat (növényi vagy olvasztott vaj) - 100 g
- tej vagy víz (csak akkor veheti ezek keveréke) - ½ st.
- tojás - 10 db
- cukor - 6-7 Art. l.
- Salt - 2 tk ..
- citrom (csak akkor tudunk kell hámozni) - 1 db (nem kötelező)
- Fahéj (opcionális)
- száraz élesztő - 20 g
előállítás:
1. fajta a fent említett mennyiségű meleg tejet (víz vagy víz-tej keverék), az élesztő és a cukor (1 tk ..);
2. szét a sárgáját a fehérjék. Egy tojássárgája hagyja, hogy kenje az esküvőnk cipó, és a maradék cukorral eldörzsöljük;
3. Most mix vitelline-cukor keveréket feloldjuk élesztő;
4. fehérjék habverővel ragyogó hab;
5. egy nagy tartályban (bankot, vagy tálba) öntsük a lisztet csúszda, csúszdák a közepén, gondosan egy csekély bemélyedés, és ahol a vitelline öntsük-élesztő keverék, az olaj, só és korbácsolás fehérje. Gyúrjuk a tésztát esküvői cipó;
6. hozza a kívánt konzisztenciát a mi tészta már az asztalon, öntsünk egy fél csésze liszt. Az eljárás 20-30 percet vesz igénybe, és az eredmény legyen rugalmas, sima, szép, nem ragaszkodnak a kezét tésztát súlyú valahol 2-2,2 kg;
7. Miután elhagyjuk a tésztát, hogy ez valóra, akkor Puncs, és hagyjuk ismét megközelítette;
9, és a felülete a vaj kenyeret, és a díszítések rendszeresen kenjük a víz, így azok nem száradt ki. És várjon, amíg ez az esküvő édes szépség emelkedik idők 3. Az optimális körülmények között (jó élesztőt és meleg szobában) meg fog történni időben a befejezése a dekoráció folyamat
10. A kész ünnepi kenyér zsír bal tojássárgáját összekeverjük egy evőkanál vízzel, és tedd a sütőben 200 ° C. Sokkal jobb, hogy azt alsó szintre, és amikor verhushechka pirított, gondosan takarja le fóliával, és alacsonyabb a hőmérséklet 180 ° C, és hagyja, hogy a kenyeret sütött 60-80 percig. Ebben az esetben a sütés már nem zavarja őt, hogy tartsa a formáját és opál;
12. Miután ez már lehetséges, hogy távolítsa el, és szétterítjük egy edény, a meghatározott papír szalvéta. Most azt is meg kell zsírozni vajjal vagy édesítve egy kevés vizet, fedjük le egy papírtörlővel, szalvéták, és hagyja, hogy „pihenő” egyik napról a másikra.
Szabályzat sütés esküvői cipó
Ezen kívül, azt sütni, mint már említettük, a boldog házasságban élő asszony, van néhány szabály, már félig elfeledett, hogyan lehet az esküvő egy vekni igazán boldog, és hozza a jó szerencse és a jólét, hogy egy fiatal család:
1. kezdete előtt a főzési folyamat meg kell mosni, mossa meg a kezét is, kiterjed a haját egy zsebkendőt, vagy egy sálat viseljen mellkereszt;
2. A dagasztás és leszállás egy cipót a sütőben kell kísérnie imát;
3. fel az esküvő kenyeret a kemencében kell lennie egy házas ember.