Egy másik izraeli reggeli
Mielőtt megosztani veletek a receptet ez az étel hihetetlenül finom, én nem mondom, sokat elárul a előfordulása Izraelben, és néhány jellemzője.
Általában izraeli konyha - keveréke a Kelet és Nyugat, itt találsz sóshalat és falafel, vagdalt hús és Lábán pita kenyeret és kalácsot, keleti édességek és a hagyományos európai süteményeket.
Shakshuk - esetében a keleti viszont jött Marokkó, Libanon, Algéria és Tunézia hoztak ezek a dolgok, hogy Izrael élvezet. És viszonylag rövid idő alatt shakshuka par falafel és humusszal vált kedvenc nemzeti étel.
Shakshuk, egy tál tojás, friss paradicsom, fokhagyma, fűszerek, olívaolaj és gyógynövények, melyet a tétel serpenyőben egy nagy darab kenyeret vagy süteményt.
Természetesen az izraeliek szeretnék vitatkozni, bármilyen témában, a téma és az élelmiszer sem kivétel. Minden úgy véli, hogy a nagyanyja, vagy édesanyja készül a „helyes” Shakshuk, és minden mást, ami nem igaz. A legtöbb vitát okozhat apróbb: valaki azt gondolja, hogy szükséges hozzá a hagymát, és valaki nagyon gondoltak is borzasztó, mások azt állítják, hogy az egyetlen növényi lehet egészíteni Shakshuk - a bors, de mégis, nagyon népszerű az összeadás cukkini vagy spenót.
Mindenki egyetért az egyetlen - shakshuka jó indul a nap, főleg egy hideg téli napon.
Íme néhány tanács az elkészítéséhez finom Shakshuk „Izraelben”:
1. A tojásokat a friss (nem folyt a sárgája).
2. Paradicsom legyen sötétvörös, elöntötte a lé, egy illatos illata. Ha mégis Shakshuk tél, hogy a paradicsom saját lében.
3. Shakshuk kell megsütjük olívaolajban csak.
4. Shakshuk nem tolható a lemez, különben el fogja veszíteni az összes ízét.
És itt van a recept az én verzió.
Shakshuka (1 adag)
Tojás 2 db
Paradicsom paradicsomlé 400 g
Pepper 1 db
Fokhagyma 2 gerezd
Hagyma 1 darab (kicsi)
paprika
chili paprika
olívaolaj
oregano, őrölt
friss petrezselyem
sós
1. A hagymát és a fokhagymát apróra. Pepper apró kockákra vágjuk.
2. Melegítsük egy serpenyőben olívaolajjal, majd megsütjük rajta a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna.
3. Add paprika és még mindig nem sok megsütjük.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot, fűszereket, és gyógynövények. És főzzük keverés mellett kb 5-7 percig.
5. Győződjön kis lyukak és verte két tojás bennük. Sózzuk és főzzük, amíg a fehérje nem lesz fehér, és a tojássárgája belül továbbra is folyadék.
6. Vegye le a tűzről. Tálalás előtt szórjuk meg petrezselyemmel. Tálaljuk friss kenyeret vagy pita.
Jó étvágyat!)
