Ecetes cékla a tél recept egy fotó

Ha még nem próbálta, hogy fedezze a céklát a jövőben, azt javasoljuk, hogy kezdeni kell csinálni, az eredmény nem lesz elégedett. Pác különböző fűszerek beburkolja minden kocka cékla gazdag íz csokor. Az élesség hozzáadjuk rovására bors, de ez az összetevő is elhagyható, ha szükséges. Meg ne megijeszteni nagy mennyiségű ecet és cukor, az édes jelen lesz a mértéke, és a sav nem éreztem.

Fűszeres pácolt cékla lesz fényes akcentussal az asztalára, valamint egy finom mellett húsételeket és mindenféle köretek. Készítsünk ez szaftos munkadarab otthon nincs baj.

összetevők

• cukorrépa - 1,9 kg;
• víz - 1 liter;
• ecet - 100 ml;
• szegfűbors - 2 borsó;
• babér - 2 lap;
• A fekete bors - 4-5 db.;
• Koriander - ½ tk.,.
• száraz chili bors - ízlés;
• szerecsendió - egy csipet;
• só - 1.5 v. l.;
• Cukor - 100 g;
• szegfűszeg - ½ tk.,.
• Fokhagyma - 2 gerezd.

Főzni pácolt cékla a tél sterilizálás

Választhat a különböző cukorrépa, mérésére két kilogramm, tisztított formában majd csak 1,9 kg. Mosás zöldség merev szivacs, hogy váltsanak egy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, és küldje el forrni a tűzhelyen. A főzési idő függ a méretétől kapásnövények, zöldség kis hegesztett körülbelül 50-60 perc, a nagy lesz főzve egy kicsit hosszabb - 1,5 óra.

Főtt cékla óvatosan távolítsa el a serpenyőben, engedjük lehűlni, héja és vágja az átlagos vastagsága a lemezek.

További cukorrépa vágott lemez kockákra vagy csíkokra.

Elkészítéséhez üres répa bankok. Először is, alaposan mossa le szódával, majd sterilizálni gőz fölött is járjunk el fedéllel.

Töltsük üvegekbe cékla kockákat, így egy kis hely a felső, vagyis Lay nem túl szoros.

Most a pác. Egy serpenyőben csatlakoztassa a víz, só, cukor, apróra vágott fokhagymát, fűszerek, szárított chili használata a kívánt módon. Küldj egy lé a lemezen, attól a pillanattól kezdve a forrásban lévő, forraljuk 1-2 percig, keverjük, hogy feloldja a só és cukor. A sütés végén hozzá az ecetet, és keverjük össze.

Öntsük a tartalmát az edény forró pác.

Szükséges sterilizálja blank (10 percen át 0,5 liter tál, 15-17 perc dobozokhoz 1 L). Ne felejtsük el, a serpenyő alján feküdt egy szilikon mat vagy egy vastag ruhával.

Óvatosan távolítsa el a dobozokat a forró vízből, azonnal lezárjuk zakuporte fedő. Helyezzük őket fejjel lefelé, betakarni, hűvös idő.

Tárolja hűvös szobában alkothatja.

Az üres ad egy nagyon aromás, testes ízét céklát vonzó lesz sok.

Céklát is használható saláták, főleg a jó lesz a saláta.

Ecetes cékla a tél, sterilizálás nélküli

Ecetes cékla otthon a téli e recept kiderül nagyon finom és bőséges. Az összetevők között jelen hagymát és a fokhagymát, benyújtásakor az asztalra megoszthatja őket cékla egy tányérra, és öntsük egy kis pác. Betakarítás jól megy burgonyás ételeket.

Az alábbi recept három üvegekbe kapacitása 750 ml. Ha van valamilyen más ételek, vagy azt szeretné, hogy a munkadarab nagyobb vagy kisebb, illetve módosítsa a termékek száma.

• cukorrépa - 1,5 kg;
• lila hagyma - 2 db.;
• fokhagyma - 1 kis fej;
• babérlevél - 3 db.;
• borsó szegfűbors - 9 db.;
• víz - 1 liter;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só nagy - L.; 2 óra.
• ecet 9% - 35-40 ml;
• növényi olaj - 50 ml.

1. Mossuk ki a céklát, a shift egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és küldje el a tüzet. Amikor a folyadék jön egy forraljuk, csökkenti a hő minimális, és főzzük a fedél alatt, amíg kész. Pierce egy fából készült fogpiszkáló céklát, ha jön könnyen és finoman, így a zöldségek főzve, át őket hideg vízben, amíg hideg.
2. Peel céklát meghámozva, apró kockákra vágjuk.
3. A fokhagyma izzók és tiszta a pelyva, mossa. Vágjuk a hagymát félgyűrűt, fokhagymát hosszanti lemezek.
4. Most hajtsa ki a készített összetevőket egy tiszta, száraz, előre sterilizált üvegekbe. A sorrend a következő: az alján a jar tesz egy babérlevél és 3 borsot, majd egy harmadik az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, majd töltse ki az üveget cékla kockákra.
5. Ha mind a három doboz tele, egy külön edényben forraljuk fel a vizet, és öntsük répa. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk állni 10-15 percig.
6. Most óvatosan ürítse a dobozok vissza a serpenyőbe (vannak speciális nylon sapka lyukak), hozzátéve, só, cukor, növényi olaj és ecet. Keverjük, hogy feloldja a szemek cukor és só, forralunk.
7. Miután a pác forrni kezd, öntsük a tartalmát a doboz és tekerjük fel a sapkáját.
8. Fordítsa az üveget fejjel lefelé, csomagolva egy meleg takarót, és hagyjuk egy napig teljesen kihűlni. Ecetes cékla, sterilizálás nélküli készen áll a téli, merítsük a munkadarabot a pincében.

Ecetes cékla és a fokhagymát a tél

Az előgyártmány valószínűleg fellebbezni azoknak, akik tiszteletben tartja a répát és a fokhagymát szerelmeseinek, különösen savanyú. Vannak sokan, akik nem eszik fokhagymát, friss és pácolt szeleteket látogatott felfalja az öröm. Ecetes cékla fokhagymás előkészítik a tél nagyon egyszerű. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, hogy egy pár üvegeket. Ez jól megy főtt vagy sült krumpli, akkor benyújtja azt a húsételek (baromfi, csirke, kebab).

• cukorrépa - 1 kg;
• víz - 500 ml;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• sót nagy (nem "extra") - L.; 4 óra.
• babérlevél - 4 db.;
• borsó szegfűbors - 4 db.;
• borecet - 8 Art. l.;
• fokhagyma - 2 nagy fej.

Ecetes cékla a tél teljesen

Ugyanígy, akkor pácolt és a nagy gyökerek, csak helyezés előtt a bankok kell előre vágja szét darabokra.

• cukorrépa kis méret - 1 kg;
• Víz - 2 l;
• só nagy - 40 g;
• cukor - 40 g;
• Ecet (9%) - 200 ml;
• borsó fekete bors - 4 db.

1. Az első lépés az, hogy hurok révén gyökerek, dobja túl puha, romlott és ügyetlen. Munkadarabot rovnenkie szép zöldséget, átmérője 3-4 cm. Vágjuk hosszú farok és a levelek. Most alaposan mossa meg, ha a bal oldali sok kosz, cukorrépát áztassuk hideg vízben 10-15 percig, majd szivaccsal merev felületre.
2. Következő Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és küldje el a tüzet. Miután a folyadék elkezd forrni, csökkenti a hő minimális, fedjük le és főzzük céklát puhára. Annak érdekében, hogy meghatározzák, a kész, óvatosan szúrja néhány gyökérzöldségek fából készült fogpiszkáló vagy kis nyárs. Ha kapsz egy defektet tüdőt (fogpiszkálóval óvatosan belép a növényi eredetű), cékla kész, eltolja azt egy edénybe hideg vízzel. Meg lehet változtatni a vizet 2-3 alkalommal, így a zöldségek lehűtjük gyorsabb és könnyebb lesz majd eltávolítjuk a bőrt.
3. Hámozzuk meg a céklát a bőrről, és átterjedt a bankok, meg kell csinálni, amennyire csak lehetséges, közel a minimum a gyökérzöldségek voltak hiányosságok.
4. Készítsük el a pác. Vízbe öntjük pán, tekercs bors, só és cukor vsypte. Cserélje a hőt, és hogy egy pároljuk, folyamatos keverés közben, hogy teljesen feloldódjon a szemek cukor és só. Amint a víz forrni kezd, öntsük az ecetet, keverjük, és kapcsolja ki a tűz.
5. Pour a forró pác át céklát üvegekbe. Most, a munkadarab pasztőrözött hőmérsékleten 90-100 fok, 10-15 perc elegendő. Ezután zakuporte fedelek, fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja meleg takaróval a hűtési folyamat fokozatos volt.
6. Ha a bankok teljesen kihűlni, majd ecetes cékla a tél teljesen kész, akkor hagyjuk ki a tárolás a pincében. A hideg évszak, használja előgyártmány feltöltse az első ételek (leves, cékla), valamint a snack vagy alkatrész saláták.

Kapcsolódó cikkek

• Édes savanyú paradicsom a téli - lépésről lépésre recept fotók

• Ramson a téli arany receptek lépésről lépésre fotók

• Káposzta darabokat a téli finom receptek fotókkal