E510-ammónium-klorid

Ammónium-klorid (Ammónium-klorid, ammónium-klorid, E510). Kémiai képlet NH4CI.

• nitrogén műtrágya (25% N) a semleges és lúgos talajok alatt tenyészet gyengén reagáló klórfelesleget (cukorrépa, rizs, kukorica);
• használja a forrasztás eltávolítására oxidfilm a felületekről;
• A galvánelemek;
• a gyógyászatban ödéma szív eredetű és hogy fokozzák a diuretikumok hatását;
• mint a füst generátort.

Nem keverendő ammóniumkarbonát (ammónium-klorid) ammóniával (ammónium-hidroxid).

Ammónium-klorid (élelmiszer-adalékanyag E510) - fehér, kristályos por, szagtalan, nagyon jól oldódik vízben. A vizes oldatok enyhén savas reakció. Ez az anyag úgy kapjuk meg, kémiai úton - átadásával szén-monoxid (VI) keresztül ammónia-oldatot és nátrium-klorid-oldattal. Kémiai képlet: NH4CI. Ezt az anyagot óta ismert ókori Görögország papok, megkapta szublimálással korom kémény kemencék, amelyek fűtött teve ürülék. Az egyiptomiak nevezte „nushadir”, így az ismert, hogy ezen a napon az úgynevezett „ammónia”. A természetben, az ammónia fordul elő, mint a legnagyobb kéreg és razziák együtt kén, a barlangokban, repedések a földkéreg és körülbelül vulkánok. Ezen túlmenően, ez egy természetes termék, a bomlás a vizelet és a széklet az állatok. A szavakat „ammónium sók” elment a templomba tiszteletére épült az isten ammónium ahol imádják őt alatt rituálék illata ammónia, amelyek nem tartoznak a derűs ecstasy. Egy kicsit később, az ammónia nagyon tetszettek az alkimisták, akik istenített a füst által generált reakció repülősó. Úgy gondoljuk, hogy ezek két különböző anyag szabadult szellem és küzdelem, szórnak a „vér” - fehér füst. Bármi is volt, egy kis mennyiségű ammónia segít, hogy egy személy életét és kihozza fejű, mert a pár anyagok súlyos légzési izgalmi központ. De belélegezni nagy mennyiségű ammónia nagyon veszélyes, mert ez okozhat légzésleállás. Korábban ammónium-kloridot használunk kezelésére bronchitis, köptető. Most slobokontsentrirovanny ammóniaoldatot alkalmazunk a gyógyászatban, mint vizelethajtó. Ez könnyen felszívódik a gasztrointesztinális traktusból, és olyan könnyen kiválasztódik a vesék által, magukkal a felesleges folyadékot. Az élelmiszeriparban használják ritkán. Míg Finnországban és néhány skandináv országban használják a fűszer, élelmiszer, és tagja az édesgyökér cukorka. Egyéb felhasználás ammónium-klorid - során használt forrasztás és bádogozás acél; - füstszerű eszköz (van egy olyan tulajdonsága, köszönhetően annak volatilitás); - a galvánelemek; - a mezőgazdasági iparban, mint a műtrágya a semleges és lúgos talajok, alatt kultúra, amely gyengén reagálnak a nagy mennyiségű klórt, például, cukorrépa, rizs, kukorica (ritkán használt).

Gyakran mint étrend-kiegészítőt is, és a tulajdonságait az élelmiszer emulgeálószer E510 ammónium-klorid vett egy teljesen más kémiai nevű ammónia. A lényeg az, hogy gyakran az élelmiszer emulgeálószer E510 Ammónium-klorid úgynevezett nem más, mint az ammónia, ammónium-só, és az ammónium-hidroklorid. Szerkezetileg, a kémiai paraméterek és tulajdonságait az élelmiszer emulgeálószer E510-ammónium-klorid tárgya ammónium-sók. Az viszont, ammónia - tartalmazó oldatot ammónium-hidroxid és víz.

Az ehető emulgeátor E510 ammónium-klorid keletkezik az élelmiszeriparban, mint fehér kristályos por formájában. Néha szükség van olyan szilárd kristályos ammónium-klorid, amelyek előre elporítunk használat előtt. Az ehető emulgeátor E510 Ammónium-klorid különbözik sós ízű. Emellett az emulgeálószert E510 érintkezik a bőrrel vagy nyálkahártyával az emberi test, akkor megjelenik egy speciális „hűsítő” hatása.

Az ehető emulgeátor E510-ammónium-klorid tökéletesen oldódik alkohol és víz-alapú megoldásokat. Továbbá, emulgeálószer E510 összekeverjük ammóniával. A bomlási hőmérséklete az aktív szerves vegyület ammónium-klorid 338S. Között az alapvető kémiai tulajdonságai élelmiszer-emulgeálószer E510-ammónium-klorid is elválaszthatjuk képességét egy vegyület kölcsönhatásba lúgok. A vegyiparban élelmiszer emulgeálószer E510 Ammónium-klorid állítható elő olymódon, ammóniás oldatát nátrium-klorid, és a szén-dioxid.

Damage ehető emulgeálószer E510 ammónium-klorid

Gyakran előfordul, hogy készítsen egy élelmiszer-emulgeálószer E510-ammónium-klorid alkalmazásával egy kémiai reakcióban, amelyben az ammónia befolyásolja klórt. Damage ehető emulgeátor E510-ammónium-klorid dobozvégeknél kudarccal az emberi szervezet számára. Mivel nagy koncentrációjú reaktív anyagok ammónium-klorid vezethet légzésleálláshoz és a halál.

Az ilyen negatív hatást gyakorol az emberi test egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni, így az adható súlyos következmények, amelyek eredményeként bekövetkező kár, hogy a élelmiszer emulgeálószer E510 Ammónium-klorid, additív megadták az állapota „feltételesen biztonságos” vegyületek, melyek egyes országokban nem lehet használni a folyamat az élelmiszer-termelés.

Bár a hatása a káros hatásai élelmiszeripari emulgeálószer E510 ammónium-klorid, halált okozhat, Magyarországon és a szomszédos országokban, ez élelmiszer-adalékanyag használata megengedett a liszt előállítása. Ezen túlmenően, az élelmiszer-emulgeálószer E510 ammónium-kioridot alkalmazunk, hogy javított ízletesség és a fogyasztói tulajdonságait a kész sült termék.

Leggyakrabban, az élelmiszer-emulgeálószer E510 ammónium-kioridot alkalmazunk, mint egy része a következő élelmiszerek:

• liszt és lisztből készült termékek, és kész sült;
• tészta;
• édességek;
• sütőélesztő;
• gyümölcsborok.