Dúsított bor szőlőből otthon receptek feltételek
House bor mindig kiderül, finom és szimbolizálja a hagyomány haza. Titkok a főzés bor a hazai kerülnek át egyik generációról a másikra. Dúsított bor szőlőből mindig van egy markáns gyümölcsös és bogyós aroma. Fontos, hogy az ital előállítására került sor, tiszta szoba, egy tiszta edényben minőségű alapanyagok. Vessünk egy közelebbi pillantást, hogyan kell elkészíteni a szőlőből készült bor Isabella.
Utasítás italkészítő
Inni kiderült finom és ízletes, és a legfontosabb a minőség ajánlott hallgatni ilyen körülmények között, és biztos, hogy találkozni velük:
- Meg kell, hogy gondosan határozza meg a pontos dózist a cukor, amely megadja 10 fok az alkohol. Általában cukrot venni 20-25%;
- Fontos, hogy állítsa be a megfelelő erjedési hőmérséklet. hogy 20-25 fok;
- És az utolsó pont, akkor telepíteni kell a 0,6% savasságát erjedés.
Minőségi bor először tisztázni juice (kell), majd tartsa erjedésnek és csökkenthetné a kapott ital. A bor nem romlott, fontos, hogy egyes lépéseket hajtjuk végre szigorúan a szabályokat és irányelveket.
Így a szőlőlé (kell)
Szüretelésű szőlőből Isabella végighaladni, és törli a rosszakat. nem mosnak kell elmossa a természetes élesztő, amely tartalmazza a szőlő bőr. Fegyveres egy facsaró, akkor hagyja az egészet alapanyagok. Drain a gyümölcslé és a törzs a cheesecloth.
Ahhoz, hogy növeljék a cukortartalmat a szőlőlé, adjunk hozzá egy liter folyadék 150 gramm cukor. Egy finom bor meg kell győződnie arról, hogy a lé, mielőtt fermentációs eljárás vércukorszint 25%. Hígítja a savat lé, lehet keverni vízzel, a víz mennyisége meghatározható a íze hozzáadásával kis részletekben.
A fermentációs folyamat
Ha öt nap után, a lé nem indul vándorolni, add hozzá a bort élesztőt. Literenként kell venni két gramm élesztő. Kezdeni az élesztő, akkor először öntsük a meleg cukorszirupot egy pár órát, vagy az utasítások szerint a csomagot, majd adjunk hozzá csak szőlőlé.
Juice öntsük a élesztőt egy nagy üveg, vagy hordók egy keskeny nyakkal. Zárja le a felső a dugó. A dugóban biztos, hogy egy lyukat amibe a cső egy tömlő. A második végét egy hordó víz. Egy tömlőn a buborékok formájában kialszik szén-dioxid, amely úgy tűnik, közben cefre erjesztés. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy belül a hordó nem kap levegőt, ami ronthatja a végeredmény. Most is lehet használni, mint a teljes készlet felszerelések erjedés, és az egyes elemek az online boltokban.
Főzés bor
Jellemzően fermentáció végén egy pár hétig. De olyan, magas minőségű száraz borokat is fontos, hogy ez a folyamat tartott egy pár hónapig. Néhány évvel később, az ital kerül tárolásra, hűvös, sötét helyen. Iszap kell rendezni aljára, így a bor átlátszóvá vált. 30 nap után meg kell inni öntsük egy tiszta edénybe anélkül, hogy a leülepedett iszapot. Fuzionál ez általában egy tömlő. Olvasztott alkohol szorosan lezárt és tárolt tegye hűvös helyre.
A félédes bor egy tartályban adunk 50 g cukrot egy liter borban. Vegyes és főzött egy hónapon belül. Aztán óvatosan öntjük palackok, fedjük le és tedd a tárolás sötét helyen.
Főzés vörösbor
Otthon, akkor főzni különböző borok: piros, fehér, vagy erős.
Recept vörösbor. Meg kell, hogy a szőlő Isabella (10 kg) és a cukor (3 kg). Szőlő eltávolítjuk a gallyak és tisztítani a törmeléket. Ezután öntsük őket a kívánt tartály és megszorította a kezét. Szorította annyi lé, fedjük le a tálat cheesecloth és hagyjuk állni öt napig a szobában. Naponta kétszer, a kapott pépet mix fakanállal.
A bogyók, hogy nőtt fel, összegyűjti, és nyomja meg a gézt. Üveg csomagolás, hogy töltse kétharmada a lé a szőlő, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Tedd a nyakán egy gumikesztyű, és azt a kis lyukat, hogy kiadja a szén-dioxid. Adj ital vándorol 21 napig szobahőmérsékleten. Leeresztett kesztyű azt jelenti, hogy az alkohol kész. Szűrjük, és üveget. Zárja le a fedelet, és azokat 30 napig a pincében. Ahhoz, hogy távolítsa el az üledéket, igyon egy-két alkalommal meg kell önteni egy tiszta üveg.
Főzés erős bor
A recept az italt is egyszerű. A recept az első vörös bor, ital készítésére. A kész vörösbort, adjuk hozzá a cukrot. Általában egy liter szükséges, hogy 20 gramm cukrot. Erő bort, majd növekszik 1 fok. Fűtés egy kis italt, feloldódjon a cukor benne. Ready szirupot hozzá a teljes bor folyadék. Az ital felöntjük három literes üveget, és zárják be fedő. Ahhoz, hogy az alkohol nem ecet, fontos annak biztosítása, hogy a bankok nem kap levegőt.
Hat hónap után, tisztítja a bor és átlátszóvá válik a következetesség. Öntsön tiszta üveg ital, tedd őket egy értékmegőrző. Fontos, hogy a bolt üveg vízszintesen.
Főzés fehérbor
Fehér bor készült zöld szőlő Isabella. 10 kg bogyó kell, hogy három kiló cukrot. Az ital készítéséhez szőlő Isabella kell tenni csak a frissen szedett. A bogyók eltávolítjuk a gallyak és tisztítani a törmeléket. Fogantyúk nyomja össze a levet tőlük. Minél több, annál jobb. Szűrjük, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű cukor, keverjük, és öntsük egy üveget egy vékony nyakú. A csomagolás kell tölteni a levét kétharmad. Felülről szükséges, hogy lezárja a fedelet egy lyukat amibe a cső.
Dunuv a csövet, dip egy vödör vízben. A fedél lezárt szélein, kenje meg viasszal vagy agyag darab. Tedd az ital két - három hónap a pincében.
Ha a palackot tartani otthon, azt kell kitölteni felét. Időről időre változik a víz a második tartályba, amelynek a kimenete a hiba szén-dioxid a csövön keresztül.
Egy idő után meg lehet alkoholos italt fogyasztott. Ahhoz, hogy egy édes fehérbor, akkor adjunk hozzá cukrot, keverjük, és hagyjuk állni 30 napig.
Szakaszos főzés Likőrborok
Otthon, akkor főzni egy finom ital szőlőből Isabella. Dúsított bor recept nagyon egyszerű. Fontos, hogy kövesse az összes ajánlást, hogy egy igazi szőlő ízű csemege.
Elkészítéséhez az erős bor Vegyük ezeket az összetevőket:
- Jó szőlő Isabella - 5 kg-ot;
- Cukor - 600 gramm;
- Minden liter szőlőlé hozzáadunk 100 g cukor;
- Orvosi alkohol - 1 liter.
Recept dúsított ital:
- Menj át Isabella szőlő és áttörjük azt. A kapott szuszpenziót helyezünk egy üvegedénybe, és egy nagy állni három napig;
- Ezután, a cellulóz-és gyümölcslé, adjunk hozzá 600 g cukrot, zárja le a tégelybe egy vízzár, és hagyjuk két hétig csendes;
- Egy idő után meg kell rögzíteni egy italra. Bor kell erős cukrot is adhatunk hozzá. Ha úgy dönt, hogy a cukrot, a recept ötletek minden liter alkohol, hogy azt 100 gramm. Keverjük össze, és zárja a kaput két hétig. Ha a fermentálás befejeződött, az ital kell szűrni cheesecloth, hajtogatott háromszor. Tisztítás után, tedd hűvös helyre két hónap;
- Recept rögzítése bor alkohol. A magatartás kötési, alkoholt adunk a szőlőmust feszült. Alkohol hozzá kell tenni, hogy az ne haladja meg a 20 százalékot, a kapott bor. A második napon az adagolás befejezése után az alkoholos italt fermentációs folyamat megszűnik. Azt is szűrni, és tegye hűvös helyen 14 napon keresztül. Néhány évvel később, palackozott és tegye a pincében vízszintes helyzetbe.
Erős bor táplálják az első és második húsételeket. Ez az ital növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Drink ajánlott hideg.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni egy italt szőlőből otthon. Ha kiválaszt egy megfelelő receptet, hogy a szeretet, megpróbál létrehozni az otthoni főzés. Lesz kellemesen meglepett a lelkesedés a vendégek ízletes és zamatos.